富硒香糯大米(富硒糯米哪里产的)

硒宝 11-11 18:05 115次浏览

众所周知,现在市场上,各种打着老娘舅旗号的香稻米层出不穷。消费者可能也很纳闷,究竟谁才是真正的老娘舅香稻米?自己买的香稻米究竟和真正的老娘舅有何区别?

01都叫老娘舅,乱花迷人眼

目前市场上主要的老娘舅香稻米,大体分为以下几种包装,分别是几个不同的公司生产销售。

1、老娘舅稻香米,江苏星明米业有限公司。也许消费者不仔细看,这款名叫老娘舅稻香米的产品,外包装根本看不出有任何异常,不过他叫作老娘舅稻香米,而市场上大多数则叫作老娘舅香稻米。

富硒香糯大米(富硒糯米哪里产的)-硒宝网

2、丰粮乐老娘舅南粳香稻米,苏州天悦达食品有限公司。这款老娘舅香稻米的前缀相当之多,同样也是以老娘舅香稻米的名号进行生产和销售。

富硒香糯大米(富硒糯米哪里产的)-硒宝网

3、老娘舅香稻米,江苏万家福米业有限公司。此公司有两款老娘舅香稻米。

富硒香糯大米(富硒糯米哪里产的)-硒宝网

富硒香糯大米(富硒糯米哪里产的)-硒宝网

4、名字和包装都很相似的钱塘老娘舅

富硒香糯大米(富硒糯米哪里产的)-硒宝网

富硒香糯大米(富硒糯米哪里产的)-硒宝网

名字和包装都很相似的钱塘老娘舅

5、供给老娘舅餐饮的香稻米。

富硒香糯大米(富硒糯米哪里产的)-硒宝网

富硒香糯大米(富硒糯米哪里产的)-硒宝网

6.江苏农垦也有老娘舅的大米哦!

富硒香糯大米(富硒糯米哪里产的)-硒宝网

老娘舅的米饭是大米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品,大米含有稻米中近64%的营养物质和90%以上的人体所需的营养元素,同时是中国大部分地区人民的主要食品。

中医认为大米味甘性平,具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目止烦、止渴、止泻的功效,称誉为“五谷之首”,是中国的主要粮食作物,约占粮食作物栽培面积的四分之一。世界上有一半人口以大米为主食。

大米,入脾、胃、肺经,具有补中益气、滋阴润肺、健脾和胃、除烦渴的作用。古代养生家还倡导“晨起食粥”以生津液,因此,因肺阴亏虚所致的咳嗽、便秘患者可早晚用大米煮粥服用。经常喝点大米粥有助于津液的生发,可在一定程度上缓解皮肤干燥等不适。煮粥时若加点梨,中医养生效果更好。

但这么多老娘舅,究竟谁是李逵,谁是李鬼,还得相关职能部门给消费者一个明确的说法。

02大米很多,如何挑选

我们市场上常见的大米种类有哪些,我们该如何挑选呢?

1.普通大米执行标准都是GB/T 1354,它代表一般品质的意思,对应的价格不会太贵。

2.五常大米,对应的执行标准是:GB/T19266。市场上还有一种普通的五常大米,采用的是GB/T 1354,这种品质就不如GB/T19266的,口感差很多。

3.盘锦大米,对应的执行标准是:GB/T 18824。盘锦大米产自辽宁省盘锦市,特点是:粒粒饱满,长宽适中,颜色青白,米香清新。在2008年还被指定为“北京奥运会专用米”。买的时候,也是要看准GB/T 18824这行字。

4.方正大米,对应的执行标准是:GB/T 20040。方正大米产自黑龙江的方正县,还被称为“绿色富硒大米”。

5.原阳黄金晴,对应的执行标准是:GB/T 22438。原阳黄金晴是四种优质大米里,唯一不是东北产的,但是也是最“落魄”的。它产自河南的原阳县,是70年代从日本引进的品种,特点是:米粒晶莹微透,蒸熟后软筋油足,香味正口感好。

富硒香糯大米(富硒糯米哪里产的)-硒宝网

一、大米质量优劣的区分

1、看色泽:优质大米是呈清白色或精白色,有光泽呈半透明状;劣质大米色泽差,表面呈绿色、黄色或灰褐色。

2、看粒型:优质大米表面有光亮且大小均匀、坚实丰满、完整、硬度较大,劣质大米大小不均匀、碎米粒多、有杂质和带壳谷粒。

3、看腹白:米粒腹部有一个透明的白斑,腹白小的米是籽粒饱满的稻谷加工的,腹白大的米是不够成熟的米。

4、看爆腰:米粒表面出现横裂纹称为“爆腰米”,裂纹越多,质量越差。这种米做的饭会“夹生”,不仅难吃,而且营养价值低。

5、闻气味:优质大米是具有正常香气的,次质大米有异味,劣质大米有老味、酸臭味或其他异味。

二、大米新鲜程度的区分

新鲜大米色白、富有光泽、气味清新、韧性强,成饭口感好、香味浓;但陈大米皮层变厚、光泽减少、米粒坚硬、易断裂,做成饭口感差、没有香味。

三、大米含水率的区分

如果购买没几天大米即出现霉味、米色发绿等现象,是由于大米含水率过高所致。如何判断大米是否含水率过高?可采用以下几种方法;

1、看:抓一小把大米,放入手掌心,正常的大米外观色泽光亮,且粒面附有少量的糠粉;而高水分大米色泽较阴暗,且粒面糠粉很少。

2、嚼 :取几粒大米放入开口咬嚼,正常大米齿觉坚硬而且清脆,而高水分大米组织疏松不坚硬,齿声不清爽。

3、摸:将手指轻轻插入米袋中,如滞凝不易插入,那么水分较高。用手紧握大米,如感触滑爽且格格有声,放开大米不粘手,则水分较低;反之,水分就高。

如今很多大米都是密封、真空的包装,那很多办法是用不到的,那如何在不接触到大米的情况下买到优质的好大米?可以看包装:

第一种,是五常大米,执行标准是:GB/T19266。其特点是:米香浓郁、饭粒油亮、绵软略黏。购买的时候,除了五常大米,还要看准带有GB/T19266的。

还有一种普通的五常大米,执行标准是GB/T 1354,这种品质就不如GB/T19266的,口感差很多。

第二种,盘锦大米,执行标准是:GB/T 18824。盘锦大米是产自辽宁省盘锦市,其特点是:粒粒饱满,长宽适中,颜色青白,米香清新。在2008年还被指定为“北京奥运会专用米”。

第三种,方正大米,执行标准是:GB/T 20040。其特点是:颜色洁白、米粒形好、煮熟后润滑柔软,气味清香,而且含有丰富的矿物质元素。

第四种,原阳黄金晴,执行标准是:GB/T 22438。其特点是:米粒晶莹微透,蒸熟后软筋油足,香味正口感好。在线上卖的很少,买的人也很少。

GB/T19266,GB/T 18824,GB/T 20040,GB/T 22438,这四种执行标准都是国家认证的优质好米,所以你看到只要真空包装没破,你找到包装上对应的执行标准,然后根据自己的口味需要买,绝对不会错的。

  • 暂无推荐