富硒香糯大米（富硒糯米哪里产的）

众所周知，现在市场上，各种打着老娘舅旗号的香稻米层出不穷。消费者可能也很纳闷，究竟谁才是真正的老娘舅香稻米？自己买的香稻米究竟和真正的老娘舅有何区别？

01都叫老娘舅，乱花迷人眼

目前市场上主要的老娘舅香稻米，大体分为以下几种包装，分别是几个不同的公司生产销售。

1、老娘舅稻香米，江苏星明米业有限公司。也许消费者不仔细看，这款名叫老娘舅稻香米的产品，外包装根本看不出有任何异常，不过他叫作老娘舅稻香米，而市场上大多数则叫作老娘舅香稻米。

2、丰粮乐老娘舅南粳香稻米，苏州天悦达食品有限公司。这款老娘舅香稻米的前缀相当之多，同样也是以老娘舅香稻米的名号进行生产和销售。

3、老娘舅香稻米，江苏万家福米业有限公司。此公司有两款老娘舅香稻米。

4、名字和包装都很相似的钱塘老娘舅

名字和包装都很相似的钱塘老娘舅

5、供给老娘舅餐饮的香稻米。

6.江苏农垦也有老娘舅的大米哦！

老娘舅的米饭是大米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品，大米含有稻米中近64%的营养物质和90%以上的人体所需的营养元素，同时是中国大部分地区人民的主要食品。

中医认为大米味甘性平，具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目止烦、止渴、止泻的功效，称誉为“五谷之首”，是中国的主要粮食作物，约占粮食作物栽培面积的四分之一。世界上有一半人口以大米为主食。

大米，入脾、胃、肺经，具有补中益气、滋阴润肺、健脾和胃、除烦渴的作用。古代养生家还倡导“晨起食粥”以生津液，因此，因肺阴亏虚所致的咳嗽、便秘患者可早晚用大米煮粥服用。经常喝点大米粥有助于津液的生发，可在一定程度上缓解皮肤干燥等不适。煮粥时若加点梨，中医养生效果更好。

但这么多老娘舅，究竟谁是李逵，谁是李鬼，还得相关职能部门给消费者一个明确的说法。

02大米很多，如何挑选

我们市场上常见的大米种类有哪些，我们该如何挑选呢？

1.普通大米执行标准都是GB/T 1354，它代表一般品质的意思，对应的价格不会太贵。

2.五常大米，对应的执行标准是：GB/T19266。市场上还有一种普通的五常大米，采用的是GB/T 1354，这种品质就不如GB/T19266的，口感差很多。

3.盘锦大米，对应的执行标准是：GB/T 18824。盘锦大米产自辽宁省盘锦市，特点是：粒粒饱满，长宽适中，颜色青白，米香清新。在2008年还被指定为“北京奥运会专用米”。买的时候，也是要看准GB/T 18824这行字。

4.方正大米，对应的执行标准是：GB/T 20040。方正大米产自黑龙江的方正县，还被称为“绿色富硒大米”。

5.原阳黄金晴，对应的执行标准是：GB/T 22438。原阳黄金晴是四种优质大米里，唯一不是东北产的，但是也是最“落魄”的。它产自河南的原阳县，是70年代从日本引进的品种，特点是：米粒晶莹微透，蒸熟后软筋油足，香味正口感好。

一、大米质量优劣的区分

1、看色泽：优质大米是呈清白色或精白色，有光泽呈半透明状；劣质大米色泽差，表面呈绿色、黄色或灰褐色。

2、看粒型：优质大米表面有光亮且大小均匀、坚实丰满、完整、硬度较大，劣质大米大小不均匀、碎米粒多、有杂质和带壳谷粒。

3、看腹白：米粒腹部有一个透明的白斑，腹白小的米是籽粒饱满的稻谷加工的，腹白大的米是不够成熟的米。

4、看爆腰：米粒表面出现横裂纹称为“爆腰米”，裂纹越多，质量越差。这种米做的饭会“夹生”，不仅难吃，而且营养价值低。

5、闻气味：优质大米是具有正常香气的，次质大米有异味，劣质大米有老味、酸臭味或其他异味。

二、大米新鲜程度的区分

新鲜大米色白、富有光泽、气味清新、韧性强，成饭口感好、香味浓；但陈大米皮层变厚、光泽减少、米粒坚硬、易断裂，做成饭口感差、没有香味。

三、大米含水率的区分

如果购买没几天大米即出现霉味、米色发绿等现象，是由于大米含水率过高所致。如何判断大米是否含水率过高？可采用以下几种方法；

1、看：抓一小把大米，放入手掌心，正常的大米外观色泽光亮，且粒面附有少量的糠粉；而高水分大米色泽较阴暗，且粒面糠粉很少。

2、嚼 ：取几粒大米放入开口咬嚼，正常大米齿觉坚硬而且清脆，而高水分大米组织疏松不坚硬，齿声不清爽。

3、摸：将手指轻轻插入米袋中，如滞凝不易插入，那么水分较高。用手紧握大米，如感触滑爽且格格有声，放开大米不粘手，则水分较低；反之，水分就高。

如今很多大米都是密封、真空的包装，那很多办法是用不到的，那如何在不接触到大米的情况下买到优质的好大米？可以看包装：

第一种，是五常大米，执行标准是：GB/T19266。其特点是：米香浓郁、饭粒油亮、绵软略黏。购买的时候，除了五常大米，还要看准带有GB/T19266的。

还有一种普通的五常大米，执行标准是GB/T 1354，这种品质就不如GB/T19266的，口感差很多。

第二种，盘锦大米，执行标准是：GB/T 18824。盘锦大米是产自辽宁省盘锦市，其特点是：粒粒饱满，长宽适中，颜色青白，米香清新。在2008年还被指定为“北京奥运会专用米”。

第三种，方正大米，执行标准是：GB/T 20040。其特点是：颜色洁白、米粒形好、煮熟后润滑柔软，气味清香，而且含有丰富的矿物质元素。

第四种，原阳黄金晴，执行标准是：GB/T 22438。其特点是：米粒晶莹微透，蒸熟后软筋油足，香味正口感好。在线上卖的很少，买的人也很少。

GB/T19266，GB/T 18824，GB/T 20040，GB/T 22438，这四种执行标准都是国家认证的优质好米，所以你看到只要真空包装没破，你找到包装上对应的执行标准，然后根据自己的口味需要买，绝对不会错的。