点富硒荞子茶（什么是硒荞子茶）

□ 本报记者 张 韦

正值冬闲，仪征马集镇方营村党总支书记周丹却忙得停不下来。他正和村“两委”班子成员聚在一块儿，共话乡村新发展。几年前，村里偶然发现“富硒”农业这把财富钥匙，便顺“硒”而为，转型种植富硒农产品。如今，方营村又开始新一轮谋划，勾勒一幅全新的美丽乡村画卷。

翻看着面前厚厚一叠富硒大米的预订单，周丹打心底里高兴。“别小看这‘富硒’二字，它可为咱村传统种植模式推开了‘新视窗’。米以‘硒’为贵，它能让村民收益翻番。村集体手握千亩富硒米稻田，每年集体收入增长20万—30万元已是常态。”提起这条“新跑道”，周丹言语里透着兴奋。

发现“硒”这把金钥匙源于2020年的一次农业科技成果观摩会。距离马集镇不到30公里的朴席镇打造的富硒农业示范基地，让周丹近距离感受到富硒种植的红利。市面上普通大米价格在2-3元/斤左右，而富硒大米则在10元/斤以上。没想到小小的硒元素竟让稻米“身价”涨了好几倍，一本有关“硒”的“致富经”渐渐在周丹心中诞生。

稻米种植仅是方营村产业经济的一条支线。历经40年的探索发展，方营村茶产业已种植茶叶面积2000亩，成为农民增收致富的“中流砥柱”。除了能为稻米抬高身价外，硒元素能否通过茶叶生产加工带来更为显著的富民兴村效应？

在邀请省农科院专家答疑解惑、深入示范基地实地考察、主动对接富硒企业过后，方营村率先谋得了富硒种植的全套方案：在水稻抽穗至灌浆期，通过均匀喷施富硒增产剂将无机硒转化为有机硒；由于茶田分散在村民手中，方营村想出了由大户牵头示范的方法解决富硒种植的推广难题。依托方营绿盛茶叶专业合作社，采取“合作社+农户”等多方协调共建模式，与农户签订茶叶收益协议，采取“统一供苗、统一指导”的形式，以高于市场价30%至40%的价格收购鲜叶。去年11月，方营村凭借着富硒茶产业入选第十二批全国“一村一品”示范村镇。独属方营村的茶品牌也在释放着蝶变效应，目前富硒茶种植亩均效益可达7000至8000元。

一年多的时间，方营村逐渐蹚出一条从“富硒”到“富村”的新路子。“集体收入从2020年的20万—30万元跃至2021年的50万—60万元，去年村集体收入突破百万元大关。”见方营村尝到了“硒”的甜头，周边村庄居民纷纷主动上门讨教富硒种植经验。方营村附近已有千亩稻田用上了该村提供的富硒肥，生产出的水稻也全部交由陈敷富硒大米加工中心代为加工。

在周丹心中还有一幅蓝图等待绘就。“发展乡村全域旅游既可以让村民在家门口享受到乡村品质生活，又能端上致富‘金饭碗’。”这段时间，国内知名文旅产业运营商将目光瞄向了方营村，计划在这里打造10余间风格各异的民宿房间，新建农家大院、怀旧庭院，开展以稻田、茶文化为主题的研学活动……最让周丹感到满意的是，未来乡村旅游可带动近百人就业，劳动“主力军”均来自方营村，培训过后直接按需上岗。