富硒绞般兰茶（绞般兰的功效）

春节开假以来，漳州平和县紧锣密鼓地谋划着发展大计，吹响进军柚香奇兰茶产业的号角——

1月28日，节后上班首日，平和县开了一场特殊茶话会，商会、柚农、茶企等代表“围炉”品茶，准备在柚香奇兰上全力“拼经济”。

时隔两天，15个乡镇的负责人和60多家茶企的代表再次集聚在县农业农村局，大家畅所欲言，交流新式茶饮和制作技艺。

素有“中国柚都”美誉的平和，琯溪蜜柚产量全国第一，涉柚产值超百亿元；白芽奇兰跻身中国农产品区域品牌百强榜，产值超20亿元。二者虽各美其美，但如果各自为“1”，山区资源要素不足，提档升级难以破题。平和因地制宜尝试1+1，让柚花和白芽奇兰强强联手，培育出柚香奇兰新产业新业态，发挥“1+1＞2”的协同效应，既巩固优势传统产业地位，又塑造新的竞争优势。近日，记者来到平和县，探寻让传统产业老树开新枝的新思路。

突破传统产业发展瓶颈

目前，平和蜜柚种植面积近70万亩，是我国最大的柚类生产基地。虽然跨越了百亿元大关，但受制于品种单一、过度种植、供过于求、深加工不足等因素，高质量发展成色不足。

白芽奇兰是平和第二重要农业经济作物，目前全县种植面积约6万亩，产值20亿元。在全省超1400亿元的茶产业版图中，平和白芽奇兰只是“小荷才露尖尖角”。

蜜柚和白芽奇兰，两个传统产业虽大，但都不强，面临着提档升级的问题。如何提高产业体系现代化水平，提增发展质效，平和在“融合”二字上做文章，让两条产业链发生化学反应。

其实，民间早有探路者。县白芽奇兰茶协会会长张国雄是全县首吃螃蟹的茶人，他最早研制出柚香奇兰这款新茶，让柚花与白芽奇兰牵手，并美其名曰“柚花与奇兰的恋爱产品”。

早在2003年春季，张国雄把果园部分柚花带回家，无意中和白芽奇兰混在一起。几天后，他惊奇地发现，奇兰茶吸收了柚花香气，泡起来别有一番滋味。经过3年潜心研究，他于2007年研制出首款柚香奇兰。不过，响应者寥寥，因为当时柚子价格坚挺，大家舍不得疏掉太多柚花。

张国雄说，这些年科学种柚观念蔚然成风，民间常有“一树花，半树果；半树花，一树果”的说法。每年三四月，约7亿公斤的柚花绽放枝头，一般需要疏花三分之二，此前这些花大多用于堆肥，资源白白浪费。“现在柚花用于制茶，每公斤价格在12元至40元之间。对于柚农来说，这是一笔实实在在的收益。”

小溪镇柚农曾国强跟记者算了一笔账，他共有1000棵柚树，每棵树可产10公斤柚花，扣除疏花时的损耗，可采到一半的花，即5000公斤，收入增加了六七万元，而且不影响柚子年终收成。

“柚花经过摊凉、去杂物，与奇兰茶坯进行拼和、窨花、散热、起花、转窨、初烘、复烘等一系列流程，这款新茶香型特别，辨识度高，奇兰茶木质香与柚花清香完美融合，一经冲泡，茶香扑鼻，举杯入口，醇厚甘爽，尾水依旧带着淡淡果香。”张国雄说。

如今，县里60多家茶企开始试水柚香奇兰。去年6月，平和召开农业结构调整暨柚香奇兰茶产业发展座谈会，首次提出发展柚香奇兰茶产业。同时，第十五届平和白芽奇兰暨第一届柚香奇兰茶王赛首次将柚香奇兰纳入比赛，释放出迈上新征程的强烈信号。

“二者融合实现了‘1+1>2’的效果，不仅拉长了各自产业链，培育出福茶新秀，再造一个百亿产业，而且还碰撞出了新的火花，窨制后的柚花、茶梗，还能做成枕头、香囊等下游产品。同时，柚香奇兰与新式茶饮无缝对接，前景可期。”县农业农村局三级主任科员卢和金说。