高质量富硒茶（茶叶富硒）

凤冈锌硒茶的质量技术要求有哪些？

摘要：凤冈锌硒茶的质量技术要求有哪些？（一）茶树品种福鼎大白茶等品种。（二）立地条件选择海拔800米至1200米，pH值4.5至6.5微酸性土壤。土壤含锌量80毫克/千克以上，含硒量1.0毫克/千克以上。（三）栽培管理1.耕作：密度为3000株至3200株/亩。适时中耕除草，保持土壤疏松，施肥以有机肥为主。2.修剪：控制顶端长势，扩大立体采摘面。（四）鲜叶……

（一）茶树品种

福鼎大白茶等品种。

（二）立地条件

选择海拔800米至1200米，pH值4.5至6.5微酸性土壤。土壤含锌量80毫克/千克以上，含硒量1.0毫克/千克以上。

（三）栽培管理

1.耕作：密度为3000株至3200株/亩。适时中耕除草，保持土壤疏松，施肥以有机肥为主。

2.修剪：控制顶端长势，扩大立体采摘面。

（四）鲜叶采摘。

采摘时间：3月至9月

标准采摘：单芽、一芽一叶初展、一芽一叶、一芽二叶、三叶。鲜叶的嫩度、匀度、净度应基本一致。

（五）加工工艺

工艺流程：鲜叶摊放→杀青→做形→烘（炒）坯→造形→足干（提）香→精选→成品。

（六）产品质量

1.感观特色：芽叶完整、条索匀整、色泽嫩绿、香高味浓、浓而不苦、青而不涩、鲜而不淡、醇厚回甜、耐冲泡。

2.理化指标：锌40毫克至100毫克/千克，硒0.25毫克至3.50毫克/千克，水分%≤7.0，总灰分≤7.0%[8u58特产网]，粗纤维≤16.0%，碎末≤5.0%，水浸出物≥36.0%，茶多酚≥13.0%，氨基酸≥3.1%。

凤冈富锌富硒茶专用标志使用

凤冈富锌富硒茶地理标志产品保护范围内的生产者，可向凤冈县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，由国家质检总局公告批准。

凤冈锌硒茶

凤冈富锌富硒茶，贵州省凤冈县特产，中国国家地理标志产品。锌硒茶，是因土壤里含有天然的锌硒微量元素，通过茶树种植，使之自然吸收于茶叶中，其茶叶浸泡所析出的锌硒元素易于人体吸收，天然无毒副作用。凤冈锌硒茶，不但富含人体所需的17种氨基酸，且富含锌硒微量元素，其锌含量为55.4—103.2毫克/千克，硒含量为1.38—2.0