富硒龙井茶片(富硒茶和龙井茶哪个好)
茶杯“巨无霸”
荆州产茶历史悠久,茶文化底蕴深厚。江陵自唐至明盛产名茶。五代时,发展为全国最大茶市。宋代,江陵仍是全国13个产茶、制茶场地和六大茶市之一,所产碧涧茶芽列为贡品。宋代各地茶馆林立,茶馆文化得到较大发展。《宋史·食货志》有载,崇宁元年(1102)曾设置垄断茶叶贸易的茶事官及茶务机构。江陵茶分片茶、散茶,有龙溪、雨前、雨后等11种。
宋朝主要生产片茶的地区就有江陵。出产散茶的地区主要有淮南、荆湖、归州和江南一带。明代,江陵仍为湖广产茶地。
明万历初年黄一正在《事物绀珠》中所记,其时比较著名的茶就有雅州雷鸣茶,荆州的仙人掌茶,苏州的虎丘茶、天池茶,以及西山茶、绍兴茶、龙井茶、西乡茶、九江茶、荆州茶、峨嵋茶、武夷茶、南木茶等共96种。清乾隆《江陵县志》载,产有楠木茶、大拓枕茶。清末至民国时期,江陵茶叶生产逐渐衰败。
907年,高季兴任后梁荆南节度使。924年封为南平王,立国56年。唐明宗时,高季兴得归、峡(治夷陵,湖北宜昌市)二州,合荆州共有三州,在五代十国中是最小弱的一国。
那时,吴、南唐与中原统治者对立,封锁江淮漕路,南方诸国进贡(实际是通商)中原,或走海道,或走江陵。著名历史学家范文澜在《中国通史简篇》第三篇中叙述“五代时期……江陵成为内地南交通枢纽,北方人买茶也必须到江陵,在五代时它是最大的茶市”。
江陵成为中国最大的茶市,有多方面的原因,江陵本身产好茶;鄂西一带茶树好,气候水土适宜生长优质茶;南方制茶业最为发达,茶叶已成为重要的商品;江陵时空坐标优越,西控巴蜀、东扼吴越,南极潇湘,北望中原。历史地理学家指出,通往南亚的南方丝绸之路、茶马古道、先秦南北驰道,都在不同时期连着荆州。
楚地产好茶
中国是世界上最先饮茶、最早种植茶树的国家,也是茶树原产地。
中国茶叶博物馆周文棠研究认为:除云南和西双版纳外,鄂西山地(大巴山、武当山、荆山、巫山等山脉组成)也是茶树原产地、中国茶文化发源地之一。
茶树诞生于第三纪至第四纪,50万年前中国未被冰川覆盖的地区就包括鄂西山地,鄂西山地四季变化明显,符合茶树生物学特性,湖北最早的茶区形成于宜昌、江陵等地,即陆羽所称的“山南茶区”。
湖北不仅只有茶圣陆羽,还有茶神神农、茶使王昭君、茶祖诸葛亮等人。
汉朝,茶饮还是“小资”享受,巴蜀和荆楚大地大量种植茶树领先全国。三国和两晋时,茶业重心转移到包括赣东北在内的浙西茶区。
史籍中有“茶兴于唐,盛于宋”的说法。晚唐以后,茶税开始成为政府的一项重要税源。中国茶叶作为商品出口,大约始于汉而盛于清。
现在湖北的茶叶产值仅次于浙江、福建,居全国第三位。“宜红工夫茶”是全国三大红茶之一。
当今湖北茶树主要集中在鄂东大别山区、鄂西武陵山区的丘陵地带,名茶有五峰采花毛尖、鹤峰绿林翠峰、恩施富硒茶、英山云雾茶、竹溪龙峰茶、邓村绿茶、峡州碧峰、水镜茗芽、赤壁松峰茶等。多次在全国名优茶评比和全国农业博览会上获奖,形成了一定的规模优势和品牌优势。
如今,荆州名茶有松滋碧涧茶、石首东山绿茶、江陵八岭山茶等。唐诗人张籍《送枝江刘明府》:“定访玉泉幽院宿,应过碧涧早茶时。”北宋乐史《太平寰宇记》:荆州土产茶,松滋出碧涧茶”。碧涧茶碧绿明亮,甘醇鲜爽,淡香持久,嫩绿匀整。王存《元丰九域志》有碧涧茶作为贡品,年贡六百斤的记载。1984年在王家桥碧涧寺茶场恢复了失传数百年的名茶。
东山绿茶是石首一大名珍,素有“东山三月三,遍地茶花香”之说,明清畅销湘鄂。东山绿茶叶似柳眉,牙尖细嫩,有毛尖、龙井、玉露等,春夏秋三次采摘。石首有东山、六虎山、屯子山茶场,面积近3000亩,年产绿茶约12万斤。
茶圣陆羽品遍天下名茶,为江陵茶评分为:山南道第二等。
《广雅》中记载了江陵茶饼:“荆巴间采茶作饼,成以米膏出之。”《国史补》载:江陵有南木茶。《宋史地理志》载:大柘枕茶出江陵。宋陆游也在《荆州歌》里写下江陵沙津茶店、茶站用名瓷泡上名贵茱萸茶招徕行客的情景。
江陵茶产于荆山余脉八岭山,近2000亩,年产800担。江陵炒青绿茶曾在全省茶叶评审中获得第二名。荆州喝茶嗜好氤氲至今,不过荆州油盐酱醋茶还能重拾昔日辉煌,举起全国最大的大“茶盏”吗?
楚地出茶圣
唐陆羽《茶经》说:“茶者,南方之嘉木也”,又说:“茶之为饮,发乎神农氏。”
在普洱的故乡云南及其周边国家和地区,有学者发现一些民族饮用罐罐大叶茶(类似荆州三匹罐)的习惯。有人猜想是否由楚人庄蹻当年从郢都传去的。庄蹻途经黔、巴两郡成为滇王,在西南边陲留下了“楚雄”的地名。今天,荆州松滋人也还保留着毛把烟砂罐茶的传统特色。
陆羽据称是一个弃婴,“鸿渐于陆,其羽可用为仪”,他就取陆为姓,以羽为名,用鸿渐作字。陆羽不但是一位茶叶专家,也是一位杰出的诗人、小说家、传记作家、史学家、地理学家。他还写过剧本,又是书法家。欧阳修在《集古录跋尾》中指出,陆羽一生“著书颇多”,其他书皆不传,盖为《茶经》所掩。陆羽死后不久,如《唐国史补》所载:“巩县陶者,多为瓷偶人,号陆鸿渐,买数十茶器,得一鸿渐。”已经制作陆羽陶像,奉为茶神了。
陆羽和大家在讲究饮茶的同时,提出饮茶者要修心养性,精行俭德。陆羽还曾参加颜真卿主编《韵海镜源》巨著。在陆羽之前,晚唐江陵籍诗人皮日休所说,过去饮茶,如煮菜喝汤一样,很不讲究。
没事请喝茶
茶叶中含有300多种化学成分,如蛋白质、氨基酸、维生素和茶多酚、茶素、芳香油、脂多糖等,对防治肠胃炎、肾炎、肝炎、糖尿病、高血压、动脉硬化、冠心病、癌症、白细胞减少和辐射损伤等都有功效。茶叶特别是绿茶可抗癌。
此外茶歌、茶乐、茶禅、茶诗、茶具等美不可言。在万千野生植物中发现和选择用茶叶来作饮料,这无疑是中华民族对人类和世界文化的一大贡献。
继续阅读
- 暂无推荐