江津市富硒茶（江津富硒产品有哪些）

富硒农产品展示展销中心。江津区委宣传部供图

富硒农产品展示展销中心展出的猫山茶叶。江津区委宣传部供图

富硒水产品基地。江津区委宣传部供图

富硒猪肉市场热销。通讯员 袁孝春摄

采摘猫山富硒茶。通讯员 贺宝胜摄

富硒茶叶。江津区委宣传部供图

江津富硒农产品已经进驻超市专区。苏盛宇摄

日前，位于我国西南最大的农产品批发市场——江津双福农贸城的“江津富硒农产品展销中心”正式投用。与该中心同时启用的还有重庆富硒网、江津硒货淘宝旗舰店2个网上“江津特色馆”，市民上网动动手指就能在任何地方买到重庆江津的特色富硒产品。这意味着，江津的富硒产品有了专门的展示展销平台，同时抓住“互联网+”机遇实现了“线上线下”并进，迈出了走向全国的步伐。

近年来，江津区以荣膺“中国长寿之乡”为契机，充分利用当地土壤富含硒元素的自然条件，以富硒农产品为抓手，通过政府搭建平台、企业积极参与,初步建立起集生产、加工、销售、监管于一体的富硒产业链，切实把“富硒资源”化为“富民动力”，让农业成为了一个有奔头的产业。

金字招牌带来“掘金”机遇

江津位于重庆西南部，幅员面积3219平方公里，辖29个镇街，总人口150万，是国家新型工业化示范基地、中国优秀旅游城市、中国宜居宜业典范区。2012年6月，江津区被评为重庆市首个也是目前唯一一个“中国长寿之乡”，并创下了寿乡评选的“三项全国之最”：是全国面积最大、人口最多、寿星分布最均衡的“中国长寿之乡”。

江津区委、区政府清醒地认识到“中国长寿之乡”这块金字招牌可能为当地发展带来的深刻影响。因此，该区决定以荣膺“中国长寿之乡”为契机，邀请全国著名专家学者赴江津考察调研，更加深入、系统地解读江津的“长寿密码”，在全国范围内宣传江津“中国长寿之乡”的美名。

为揭开长寿之谜，江津区开展了两项科学研究:一是联合重庆市6所知名高校的专家，对江津的长寿现象进行系统的研究；二是请中国科学院地球化学研究所对江津的富硒资源进行普查。其中，中科院的调查历时一年多，覆盖全区3200多平方公里的辖区面积，共提取土壤、农产品、水资源等各类样本8312个。

在第一项科研中，他们通过对大量百岁老人的头发硒含量进行研究，结果表明，江津当地土壤富含被誉为“抗癌之王”的硒元素是江津人长寿的重要原因。在第二项科研中，中科院地化所详细调查出了江津区各地土壤、水、农副产品硒含量数据。

第二项研究的检测数据显示，江津区中硒及高硒土壤占比为90.21%，土壤硒含量适中，分布合理，所出产的大部分农产品富硒，这样的土壤出产的农产品硒含量适中，长期食用既可以补充人体健康所必需的硒，又不会导致硒中毒。

经过科学检测证实：物产富硒是江津人长寿的重要原因。更为重要的是，这为江津区发展特色农业带来了巨大机遇。

“抓住富硒产业，就是抓住了江津现代农业发展的突破口。”江津区负责人说，我国许多地方缺硒，科学证明江津却是一个富硒地区。硒对人体健康十分重要，现在人们生活水平提高了，纷纷追求高品质的农产品。江津如果能发挥独特优势，大力发展富硒产业，将大大提高农产品的竞争力、提高农业的附加值，增加农民收入。

“全区一盘棋”科学布局富硒产业

科学严谨的检测，为江津发展富硒产业奠定了坚实基础:一是对哪些地方富硒，适合种什么养什么等“家底”心中有数；二是对如何发展富硒产业心中有数。

江津区负责人表示，发展农业产业，政府的责任应当是做那些市场不好做、不愿做的事情,并履行好监管的职能，而不能把手伸得太长，今天告诉农民应该种这个,明天告诉企业应该如何发展。

为此，在扎实完成上述基础性工作后，江津从2013年底开始全面发力推动富硒产业发展。江津区积极行动起来，抓紧组织相关部门前往湖北恩施、陕西安康等富硒产业发展较好的地区进行了认真的学习考察，并主动配合市质检局工作，制定出了《重庆市富硒农产品地方标准》。

在富硒产业的发展过程中，江津区政府没有大包大揽，主要致力于“搭平台”和“管质量”,将怎么发展的权力充分交给市场，一下子激发了市场的活力。

首先，江津成立了由区长任组长、5名区领导任副组长、20多个职能部门“一把手”任成员的江津区富硒产业工作领导小组。其次，区财政每年拿出1500万元专项资金，并整合3000多万元农业项目资金作为富硒产业专项资金。

由此，江津富硒产业形成了“全区一盘棋”的格局，推进了富硒农业生产、加工、销售各环节的联动发展。

在生产上，江津区根据全区硒资源区域分布和农产品富硒含量分布，就富硒产业发展基地进行了科学规划布局，集中成片发展粮油、花椒、茶叶、蔬菜、果品、畜禽、水产等富硒主导产业，因地制宜发展金银花、猕猴桃、橄榄等富硒特色产业，建成规模化种植基地达120万亩，其中标准化种植基地27万亩、水产基地2.2万亩、富硒畜禽年出栏超过300万头(只)，形成30多个富硒特色产业示范场(园)，带动各镇街的富硒产业基地发展。

在加工上，白沙工业园设立了富硒农产品加工园区，引进了重庆骄王花椒、重庆北顺食品、江小白酒业等多家富硒农产品深加工企业。另外，引导区内的中粮集团、重粮集团、益海嘉里、山东鲁花等大型企业加强与区内食品生产企业的合作，按照专业化、规模化、集约化、品牌化要求，重点抓好富硒花椒、茶叶等鲜活农产品精深加工，让农副产品就地“一产”转“二产”，延伸产业链，提升附加值。比如重粮集团“寿硒源”富硒大米，经加工筛选后最高已经卖到近30元一斤。

在销售上，依托西南最大的农产品批发市场——江津双福农贸城，建设面积1200余平方米的富硒农产品产地集配中心，积极推进农超对接、农企对接、农旅对接，富硒产品进超市、进食堂、近酒店。目前已在重庆主城和江津城区建成富硒农产品展示窗口和专卖店30余个，年销售额达2600万元。富硒茶叶、大米、“浩兄”泥鳅、“綦河”生态鱼等进入新世纪、中百仓储等大型超市，年销售额达1000万元。

同时，依托互联网平台，成功注册了重庆富硒网、江津硒货淘宝旗舰店等，大力发展直销农业和订单农业，花椒、茶叶等近20种富硒产品实现网上销售，其中两江艺龙的有机蔬菜实现会员(2000多家)制销售。画眉湾农场通过微信平台，把自己生产的土鸡蛋远销上海、北京等地。去年9至10月，江津区商务局还牵头举行江津首届富硒餐饮大赛，连起富硒农产品生产与消费两大产业链条，使江津富硒农产品销路大开。

品牌战略引领富硒产业“全面开花”

江津富硒产业快速发展的另一个重要原因就是大力实施品牌推动战略，调动了各方积极性，促使各种资源向富硒产业集聚，形成了加快富硒产业发展的合力。

首先，江津区利用“中国长寿之乡”授牌、中科院地化所公布江津富硒资源调查结果、西部农交会等机遇，在区内外大力宣传富硒产业，在人口聚居地、交通要道等设计灯箱、车身和户外广告，有力提升了江津富硒产品的知名度。

其次，江津区以展会为平台，组织企业参加“重庆品牌全国行”、“川滇黔渝毗邻市特色产品展销会”、“渝交会”等展会，展示富硒农产品良好形象，推动富硒农产品走出去。

另外，江津区还联合企业积极开展品牌创建活动，坚持向品牌要效益。江津区富硒检测中心通过了重庆验收，具备了实验室认定认证资质。申报了“江津硒”、“江津硒茗”、“江津硒针”三个公共品牌。

截至2015年6月，全区已授权10余个企业近20个产品使用江津区富硒农产品标志。全区已认定认证富硒绿色食品72个，无公害农产品250个，认定无公害产地59个；培育了“江津硒”“江津硒茗”、“江津硒针”3个公共品牌、富硒农产品特色品牌30个；认定地理标志2个(江津茶叶、江津大米)。

这些措施使江津富硒产品迅速树立起自己的品牌形象，提升了自己的品牌价值。如重粮集团江津分公司生产的富硒大米，零售价由过去每斤2元多提高到现在8元左右，最高已达30元；贾嗣富硒生态鱼由过去每斤6元提高到现在12元左右；石门李家村的富硒冬豆由过去每斤3元提高到现在6元左右……

经济效益的提升，调动了镇街政府和农民发展富硒农业的积极性：该区贾嗣镇已建成富硒果桑、花椒等标准化种植基地超过3000亩，富硒水产面积超过2000亩；吴滩镇发展富硒花椒、蔬菜近3万亩亩；夏坝镇富硒油菜、富硒高粱等特色种植13000亩，富硒牛、富硒猪等一批特色养殖发展红火，吸引2000多户村民加入富硒产业，农户人均年增收500元以上；先锋镇建成高标准富硒花椒基地8万亩，培育出“九叶青”、“椒乡”等多个富硒花椒品牌，形成“种植-加工-销售”的完整产业链，农户人均年增收1300余元……

“富硒牌”唤醒沉睡老茶山

2015年3月28日，江津区首届富硒猫山采茶节在蔡家、李市、嘉平等三镇交界的猫山山顶启动，吸引了3万余名游客前来参加。

猫山位处江津南部，属大娄山余脉，从南向北横跨蔡家、李市、嘉平三镇。江津自2013年12月全面实施富硒品牌战略后,唤醒了这座沉睡多年的老茶山，茶农收入实现了数倍增长。

“过去的茶叶不值钱!”江津嘉平镇寒坡村二社茶农刘孝全说,在两年前,茶厂给他们的鲜叶收购价只有2至5元一斤,他家的2亩茶园每年只有2000元左右的收入。但从去年开始,茶厂给他们的鲜叶收购价开始猛涨,今年最高收购价达到40元一斤，最低也有8元一斤。今年以来,他的2亩茶园已收入了1.2万元。

“是富硒品牌提高了茶叶身价!”江津区农委副主任张洪说,过去,猫山的茶叶以中小叶川茶等老品种为主,当地茶厂大多规模小、设备落后,生产出来的茶叶大多是走散装市场的“大路货”,每斤只卖200元左右。而现在,他们都可用区农委注册的富硒茶集体商标“江津硒茗”进行销售,平均每斤售价达到1000元,茶农收入自然水涨船高。

富硒品牌的实施,让当地的小茶厂迅速做大做强了。

在2013年前,猫山地区还有20家茶厂。这些茶厂大多由过去的村集体所办,设备陈旧、加工能力较弱,主要生产大宗绿茶或为外地茶厂进行初制加工,很少有自己的品牌。

2013年底,江津本土商人吴成俊注册成立重庆欧尔农业开发有限公司,一举收购了天水、梁家山等5家小茶厂,并投入近千万元建起了两条现代化茶叶加工生产线。

今年上半年,李市镇龙呤村的张茂林,与另外3家小茶厂联合起来,组建起股份制的畅途农业开发有限公司,集中资金、种植基地等资源,参与到市场竞争中来。

现在,猫山原有20家小茶厂已被整合成5家茶叶开发公司,改变了过去那种散、小、乱的生产方式。

“富硒是个宝!”吴成俊说,他之所以投资猫山,就是看重了富硒茶的前景。中科院地化所对江津富硒资源的普查结果表明,猫山属高硒地带,猫山产出茶是富硒茶,而硒能够让人健康长寿。

因为有了富硒资源,沉寂多年的猫山,让人们重新看到了它的价值,不仅生产出的茶叶值钱了,资本进来了,政府的投入大了,旅游业也开始起步。现在的猫山几乎每天都在发生变化。

5万亩富硒水稻未收割就遭“抢”

“熊总，今年你们可不能再搞‘饥饿营销’了啊，富硒大米一定要给我发足货。”目前正值江津区富硒水稻收割机，正值忙于协调收购富硒大米的重庆粮食集团江津公司近日来连续接到不少订购商的“抢”粮电话。

2013年初，重粮集团江津公司把富硒大米作为“拳头产品”，与盛产优质水稻的柏林镇政府签订了协议，动员农民“订单”种植富硒水稻3000亩。8月，重粮集团正式推出的“福音牌”富硒大米一上市就持续热销。在重庆市首届粮油食品博览会上，“福音牌”富硒大米销售火爆，仅零售量就超过10吨，短短几天竟然先后4次卖断货，不得不紧急补货。

在2015年初举办的重庆市第二届粮油食品博览会上，该公司的100多吨富硒大米再次脱销，但由于产量有限，公司不得不婉拒了不少客商的订购请求。

2015年3月，江津区将富硒大米的“订单式”种植面积扩大到了5万亩。令人惊喜的是，这批富硒水稻预计在8、9月才能成熟收割，但在7月就有很多“回头客”发来求购请求。

“以前，每到水稻收获季节，我都要发愁社员们的稻谷销路问题。”柏林镇华盖村三社群渝粮食专业合作社负责人李青祥说，该村有1000余亩水稻，过去经常出现粮食积压的情况，村民们只好用来喂养牲畜。现在，往往水稻还没下种，就被提前“订单抢购”，而且每公斤收购价还高于市场价0.4元，种植风险大大降低。

“我们今年与数千户农民签订了协议，总计签约两万亩。大米还在生产线上，就陆续被顾客抢订走了。”江津区石蟆镇三关水稻专业合作社负责人曾庆海说道，现在富硒牌打响了，不仅重庆本地的粮食收购，他自己还搭上“互联网＋”销售，充分利用农村电商平台推销富硒大米，并有针对性地进行一对一点单经营，让他的富硒大米远销到浙江、广东等地。

不仅曾庆海如此，江津西湖镇骆来村的李永波注册了“天台湖”牌高山富硒大米，永兴镇荣祥粮食加工厂负责人周荣祥注册了“福杨”牌富硒大米……目前江津区成规模的富硒大米加工厂已有10多家，大家纷纷注册了自己的品牌，源源不断地向外推广和销售江津富硒产品。

重粮集团江津公司负责人说，鉴于富硒大米销售的火爆，下一水稻种植季，该公司将在江津区的富硒水稻种植面积将进一步扩大。目前，已启动了富硒粮食的生产、加工、储备和销售“一条龙”计划，计划在江津广大农户的参与下，打造10万亩优质富硒水稻种植基地、1万亩特优富硒稻基地。

多个“拳头产品”引领富硒产业跨越式发展

今年以来，江津区立足富硒资源优势，狠抓基地建设、加工开发、市场营销和新型经营组织培育，初步形成了富硒茶、富硒米、富硒蛋等一批效益高、销路畅的“拳头产品”，进一步提升了该区富硒产业的产品优势、品牌优势和市场优势。

陕西安康最大的富硒矿泉水生产基地，年产富硒矿泉水27.4万吨，一瓶600毫升装的富硒矿泉水，在超市的售价是16.8元。

现在，江津也可以生产出这样的矿泉水了，且含硒水平超过了安康的富硒矿泉水。

这种水是由重庆珍硒水实业发展有限公司生产。

去年8月，该公司在江津区龙华镇燕坝村钻井250米深，经权威机构检测，井水的含硒水平超过了安康市的富硒矿泉水标准，其它有害重金属含量，均在国标范围以内，符合瓶装饮用水的国家要求标准。

另外，该井的日出水流量为1万斤，具备开发潜能。

去年10月，该公司在江津正式注册成立。目前，该公司已基本完成一期瓶装饮用水生产基地投资，建成1000多平方的生产厂房，生产设备也已安装调试完毕，今年就可将富硒水推进我市各大市场。

该基地总共分三期建设，总投资1.8亿元，全部建成后可形成年生产6万吨优质富硒饮用水的生产能力，形成8至10亿元产值，为地方带来每年2亿元的税收贡献。

江津猫山共有1.7万亩老茶山，过去，这里生产的茶叶大多都是给别人作原料。每到清明前后，外地茶商就来江津采购散装早茶，再重新包装、贴牌销售。江津的茶厂也大多是作坊式工厂，工艺落后，加工机具不配套，只能提供初加工产品。

自从江津打出富硒品牌后，富硒茶成了客商看好的重点产品，资金开始向猫山聚集。2013年底，重庆欧尔农业开发有限公司一举收购了当地的5家小茶厂；今年3月，当地的4家小茶厂联合起来，成立畅途农业开发公司……

江津的茶叶由此迅速走向品牌化、规模化生产，现已培育出了“康崃硒”、“猫山鹰舌芽”、“重庆瓮红”、“玉泉芽”、“四面笔芽”、“猫山银翠”、“巴国乳芽”等多个富硒茶叶品牌，并逐步走向市内外市场。

其中，欧尔农业就注册了“猫山鹰舌芽”、“重庆瓮红”两个商标，除了在我市多地开设专柜外，还在深圳、广州建立销售业务，与易网合作建设起网络销售平台和手机微信平台，并在“天猫”开设了猫山茶叶网店，把江津富硒茶销到全国各地。

预计江津今年生产的茗茶和优质绿茶将分别达到100吨、400吨，占到茶叶总产量的50%。

目前，江津正在申报注册“江津硒茗”集体商标。今后，这些茶叶生产企业，在打造自有品牌的同时，将统一使用“江津硒茗”集体商标，以形成拳头产品，扩大影响力。

除富硒大米、富硒茶外，江津各种富硒农产品都在发展壮大。

今年以来，江津区养殖协会已组织181户会员，以柏林、嘉平、西湖三镇为核心，布局了三个富硒生猪养殖片区，现在的存栏量已达到近万头。

先锋、永兴镇、嘉平、吴滩、李市一带，富硒鸡蛋产业已颇具规模。李市镇大桥村的周鸿采取微信营销方式，将鸡蛋卖到了上海、厦门等地，每个鸡蛋售价3至4元，她在山上养殖的400多只母鸡，每天可带来近千元收入。

今年，江津贾嗣已将富硒生态鱼专卖店开到了沙坪坝区陈家湾菜市场。该镇生产的富硒生态鱼，每条都有二维码，消费者可现场用手机扫描进行验证。

夏坝镇已建成富硒油菜基地12000亩，并建成两家榨油房，注册“香油宝”菜籽油品牌，全年可产出菜籽油20吨。

就连永兴镇大塝村，也在江津城区开了一家富硒土鸡蛋直销门市，带动发展起130户养殖户，每天销售富硒土鸡蛋1000多斤。

……

据悉，截至2015年6月，江津区依托富硒资源优势，着力打造粮油、花椒、茶叶、蔬菜、果品、畜禽、水产七大富硒标准化产业基地，已建成27万余亩的富硒种植基地、2.6万亩的富硒水产基地，已培育“福音”“康崍硒”“石蟆硒”等富硒品牌30余个，2014年富硒产业产值25亿元，预计2015年产值超30亿元。

“市场需求是导航灯，资源禀赋是定位器。”江津区负责人说，富硒土壤是江津的特色资源，这几年以富硒品牌为突破口，加快转变农业发展模式，走出了一条产出高效、产品安全、资源节约、环境友好的现代农业发展之路，切实把“富硒资源”化为“富民动力”，使农业成为了真正有奔头的产业。