紫阳富硒茶赋（紫阳富硒茶制作工艺）

本报记者程伟通讯员哈红黎

10月14日，紫阳县高桥镇“梦紫阳”民宿负责人苟云华一大早就忙活了起来，他要在当天中午准备5桌饭菜。

“这5桌饭菜是客人在国庆节前就预订的。我们的民宿共有11间客房，近半个月，每天都客满。”苟云华说。

尽管中秋国庆假期已过，但紫阳县乡村旅游热度依然不减。

近年来，紫阳县借助山水资源优势，以茶为媒，通过茶旅融合、科技赋能、拓展销路等方式，不断探索茶产业高质量发展新路径。目前，全县初步呈现产业旺、茶农富、生态美的可喜局面。

茶旅融合从卖产品到卖体验

10月15日，紫阳县蒿坪镇蒿坪村村民张宗波早上起床后，立即赶到观光小火车前，开始洗车、检查设备……

“现在，我每天第一件事就是把自己经营的观光小火车擦干净、保养好。尽管辛苦，但能为家里再增添一份收入。”张宗波说。

张宗波家是蒿坪村的脱贫户。今年5月，在村干部的引导下，他在村里租赁了一辆观光小火车拉载游客。

“我们这里空气质量好，有看的、有吃的、有住的，受到众多游客的青睐。靠经营观光小火车，我每月能挣5000元左右。”张宗波说，此外，他还购买了一辆小货车，闲暇时在镇上拉货，每年还能再挣近3万元，加上家里2亩多茶园每年1万元左右的鲜叶销售收入，他家的日子越来越好。

“张宗波是我们镇推动茶旅融合发展取得成效的一个典型。”蒿坪镇镇长袁超说，在观光示范茶园的带动下，蒿坪镇的餐饮、住宿业红火了起来。

袁超说，近年来，蒿坪镇为推动茶旅融合发展，发挥自身优势，投资3000余万元改造升级蒿坪村观光示范茶园——拓宽了观光公路，新建了茶文化景观，增添了旅游服务配套设施，力求通过实施“美食+旅游”“产业+旅游”等措施，将蒿坪村观光示范茶园打造成集采茶、赏茶、游玩于一体的田园综合体。

紫阳县副县长秦宗道介绍，近年来，该县依托资源禀赋，以茶为媒，不断延长产业链条，先后出台金融支持、审批服务等10条措施，鼓励企业参与民宿产业发展，推进全县生态旅游产业高质量发展。目前，该县与6家企业签订合作协议，共同开发“汉江宿集”高端民宿集群。

截至目前，紫阳县已成功打造出焕古“硒茶小镇”和蒿坪村观光示范茶园等项目，培育特色民宿38家、农家乐86家。2022年，紫阳县累计接待游客155.2万人次，旅游综合收入约7.7亿元，“生态颜值”正逐渐转化为“经济价值”。

科技赋能从靠天时到稳增收

10月14日，焕古镇春堰村1组智慧茶园里，管理员王坤安正带领工人给茶树施肥，一派忙碌景象。

智慧茶园于2021年建成，共有100亩，是紫阳县宏威富硒农业科技有限公司的核心园区。该公司负责人王治林介绍，智慧茶园建成后，管理者不仅可以通过手机随时掌握茶园土壤pＨ值、虫情、干湿度等情况，而且可以根据系统反馈的数据，及时安排采摘、管护等工作。

“过去种茶靠天时，茶叶产量不稳定。智慧茶园建成后，实行水肥一体化管理，不仅每年能节省4万元管理成本，而且茶叶品质稳定，能增产20%左右。”王治林说，“公司通过收购鲜叶，每年带动150余户农户销售鲜叶收入200多万元，还吸纳了周边130余名群众务工。”

据了解，目前，春堰村有茶园3800亩、茶企3家，在智慧茶园的示范带动下，全村90%的农户家都有茶园。

焕古镇镇长曾军介绍，焕古镇是陕西省乡村振兴示范镇，也是紫阳富硒茶的核心产区，全镇茶园面积达3万亩，建有智慧茶园3个，茶产业收入占农民人均收入的70%以上。

近年来，紫阳县为持续增加茶农收入，不断加大科技扶持力度，充分利用苏陕协作和国家科技特派团、省科技特派员服务团驻点帮扶契机，先后引进茶产业特殊人才6名、专家9名，引进阿里、京东等著名电商企业的管理、品牌、运营专业人才12名；开展“万人茶产业技能培训工程”，邀请中国农业科学院茶叶研究所、西北农林科技大学等科研机构和高校的专家教授到紫阳县举办培训班和讲座400多期。

通过科技赋能，紫阳县茶叶产量、品质和群众收入稳步增长。2022年，全县农村居民人均可支配收入12797元，较上年增长6.9%，其中以茶产业为主的经营净收入增长12.5%。

拓展销路从“盼客来”到“走出去”

在红椿镇盘龙村，一座占地近4000平方米的茶叶加工厂格外显眼。这是陕西紫阳春富硒茶业有限公司的生产车间。

“我们不仅重视茶叶加工，也把相当一部分精力投入到销售上。”10月15日，陕西紫阳春富硒茶业有限公司总经理江祖友说，他们公司是一家集茶叶种植、加工、销售于一体的茶企。近年来，为带动茶产业发展，打开销路，他带着茶叶样品先后到宁夏、青海、甘肃等地进行推介。如今，该企业已成为红椿镇规模最大、效益最好的茶企。

“目前，我们公司在省内外开办茶叶门店3个，还与西北地区30余家茶叶经销商建立了稳定的合作关系。公司年均收购鲜叶50余吨，年均产茶20余吨，年均产值超过2000万元，带动周边400余户农户实现增收。”江祖友自豪地说，今年5月，首届中国—中亚峰会在西安举行，他们公司生产的绿茶、红茶成为官方指定用茶。

今年，紫阳县为了让紫阳富硒茶“走出去”，参加了“2023丝绸之路万里行·共赢之路”“一带一路”十周年大型跨国全媒体活动，向中亚国家宣传推介紫阳茶产品和茶文化，提升紫阳富硒茶的品牌知名度和影响力，同时还组织参展企业在第30届上海国际茶业展暨中国茶叶品牌高峰论坛亮相。

截至目前，紫阳县共有茶园25.9万亩，茶企近500家，茶叶年产量突破1万吨，综合产值超60亿元，将12万名群众嵌在茶产业链上。