富硒茶不伤胃（喝富硒茶）

安康市林业局 李兆鹏 聂旺

因为安康绿茶不伤胃

安康富硒绿茶是一种未经发酵的茶叶，它的特点是汤清叶绿无污染、营养成分比例协调并富含硒。根据现代医学、生物学、营养学对茶的研究，凡调节人体新陈代谢的许多有益成分，茶叶中大多数都具备。茶叶经过分离鉴定，到目前为止已知有500多种，其营养保健价值各据优势。

茶多酚是形成茶汤滋味的主要成分，它有助于延缓衰老、有助于抑制和抵抗病毒菌、有助于预防和治疗辐射伤害、有助于预防和抗癌等多种保健功效。

咖啡碱、茶叶碱占5%以下，具有重要的生理活性，有助于醒脑提神，能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果。有助于利尿解乏，有利于蛋白质的消化增进食欲。

维生素及酶类：茶叶中的脂溶性和水溶性维生素都具备，脂溶性因不溶于水，难以利用。Vc含量很高，B族维生素种类较全，而且全部溶于热水并为人体所吸收。茶叶可以明目，茶叶中的维生素C等成份，能降低眼睛晶体混浊度。

矿物质、微量元素。茶叶中矿物质有钙、镁、钾、磷；微量元素有硒、锌、锰、钼、铁、氟等。氟，茶叶中含氟量较高，每100克干茶中含氟量为10毫克—15毫克，且80%为水溶性成份。若每人每天饮茶叶10克，则可吸收水溶性氟1毫克—1.5毫克，而且茶叶是碱性饮料，可抑制人体钙质的减少，这对预防龋齿、护齿、坚齿有一定作用。

富含硒元素，硒是人体生命必需的微量元素。它能够调节核酸和蛋白质代谢，促进DNA、RNA的生成，能调节维生素A、C、E、K的吸收与消耗，增加机体中的免疫球蛋白含量，因而具有提高人体免疫机能、保护肝脏、延缓衰老、改善亚健康症状等多种功效。

由于安康地处南北过渡地带的秦巴山区，生态环境好无污染、昼夜温差大，而且土壤、光照、水气和海拔等适宜茶树生长，有利于营养物质的积累。经过云南农业大学和云南省高原特色农业产业研究院研究发现：安康茶叶内含物营养成分比例协调，该高的较高，该低的较低。其中：氨基酸含量较高达5.2%，有力保护胃；茶多酚平均含量为14%，安康茶酚氨比相较其他绿茶低8%-23%，对那些茶多酚敏感的人群，饮用安康富硒绿茶可以避免对胃的过度伤害。所以，安康绿茶不伤胃。

因为安康红茶好睡眠

在知道这个答案之前，首先要了解什么是伽马氨基丁酸（GABA）？伽马氨基丁酸是一种化学物质，广泛分布于动植物体内。植物如豆属、参属、中草药等的种子、根茎和组织液中。在动物体内，GABA几乎只存在于神经组织中，其中脑组织中的含量大约为0.1-0.6mg/克组织。

伽马氨基丁酸（GABA）是目前研究较为深入的美国哈弗医学院和纽约州立大学联合研究发现，大脑约一半睡眠促进活动来源于脑干中的侧颜区（PZ），侧颜区有一种特殊神经元，专门产生神经递质γ-氨基丁酸，它是一种重要的抑制性神经递质，参与多种代谢活动，具有很高的生理活性。免疫学研究表明，其浓度最高的区域为大脑中黑质。因此，伽马氨基丁酸具有极其重要的生理功能，它能促进脑的活化性，健脑益智，抗癫痫，促进睡眠，美容润肤，延缓脑衰老机能，能补充人体抑制性神经递质，具有良好的降血压功效。它能促进肾机能改善和保护作用，抑制脂肪肝及肥胖症，活化肝功能。每日补充微量的伽玛氨基丁酸有利于心脑血压的缓解，又能促进人体内氨基酸代谢的平衡，调节免疫功能。基于伽马氨基丁酸具有健脑安神、改善睡眠、调节血压、抗疲劳、缓压美容、促进脑活性化、舒缓身心不适等多种功效，现已被日本广泛用于食品营养补充剂。

经过云南农业大学和云南省高原特色农业产业研究院研究发现：安康富硒红茶γ-氨基丁酸含量达到400mg-800mg/100g，最高可达1020mg/100g，是日本同类保健茶的7倍。所以，长期饮用安康富硒红茶有利于促进睡眠、改善人体血液循环等作用。

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