富硒茶的研究（富硒茶文化）

日期:2014-03-20 点击:634 富硒茶除留存了普通茶叶的营养成份，其中硒还具有、、保护心脏和延缓朽迈、抗氧化与消除自由基、进步人体免疫力的多种特殊保健功能。因为富硒茶的特殊保健功能及人体须要的矿物质微量元素丰硕，加之人们物质需求与生活高质量要求的增长，所以近年来发展迅速。2007年8-11月间调查职员先后在湖南14个市州10个大型超市调查了解，上柜的富硒茶样本2个；2008年12月间同样前提调查了解，上柜的富硒茶样本5个；2010年12月第三次同前提调查了解，上柜的样本有8个，说明了富硒茶发展较快。同品种普通茶叶2010年调查时的另售价每公斤58元，富硒茶叶每公斤100—200元不等，说明富硒茶附加值增加。销售量调查2010年有3个样本超过普通茶叶，说明富硒茶替换普通茶叶是茶工业的发展趋势。

使茶叶硒元素的途径是喷施富硒叶面肥。根据海内外近20年经验数据，出产富硒茶叶喷施富硒叶面肥已经是很成熟、很流行、很的方式，与喷施普通叶面肥基本一致。需要高度正视的是选择什么样的硒肥。人们吸收具备保健功能的微量元素硒是的、重金属及非杂质含量符合国家尺度，而且具有生物活性、在身体内不形成沉淀积累。现实中硒元素一般是以化合物形式存在，而且任何一种形式的硒化合物都有毒，所以国家不答应这种硒化合物用于农业出产，理论上和技术操纵上硒化合物也同样不适合出产富硒农产品。另外，无机类的硒元素如硒矿粉、自然含硒泥土也不适合直接出产富硒农产品。主要原因一是农作物硒量无法恒定，二者重金属，非杂质等有害成份严峻超标。

出产富硒农产品，特别是各方面要求甚严的茶类作物，要选用类硒元素如富硒叶面肥。这种叶面肥实际将离子状态的单质硒元素在前提下吸附在具有生物活性、无重金属非杂质、相对不乱的纯生物载体（酵母类），然后利用生物产品工艺出产。这种肥料不重金属非杂质含量符合尺度、生物活性好、易于被作物吸收、农产品富硒量公道不乱、品质产量普通农产品，而且出产本钱低、农产品符合国家农产品质量要求。

出产开发富硒茶叶的效益题目

出产富硒茶叶比普通茶叶更具有社会效益和经济效益。1富硒农产品特别是类富硒农产品是今后的发展方向，国家鼓励开发绿色、、、有利于人类健康、提高人类生活质量的农产品。跟着社会的发展、科技的提高，富硒农产品将完全取代普通农产品，普及化、大众化。茶叶是农产品的一大主流品种，不管社会发展提高到什么程度，茶叶在人们的糊口中，更何况是具有延年益寿、保健、口感丰硕特点的富硒茶。调查研究表明，66.3%的人爱喝茶，不喝或很少喝其他饮料。2茶叶种植历史悠久、技术成熟、治理不复杂有固定模式、综合出产本钱低；富硒茶的种植、与普通茶叶基本一致，不需要再增加出产本钱。即使不出产富硒茶，普通茶叶的种植也同样需要喷施叶面肥，富硒茶的种植与普通茶的区别在于：富硒茶喷施的叶面肥是具有普通叶面肥功能的富硒叶面肥。因为富硒茶叶的富硒过程要考虑品质、产量因素，所以富硒液体肥即使茶叶类硒元素，又可代替普通叶面肥；同时肥本钱也不比普通肥高。调查了解，喷施普通叶面肥每15kg水本钱≥2.0元，而富硒液体肥每15kg水本钱也不会超过2.0元。茶农、茶商一举两得，而且品质产量显著进步。跟踪结果喷施富硒液体肥的茶园亩增产率的也有7%。3富硒茶的投入产出比要比普通茶叶高得多，种植者、经营者、饮用者都受益。除了经济效益，社会意义十分凸起。