金州富硒茶有（富硒茶园）

本文整理自 鲁琦先生 于“2016中国富硒茶产区发展论坛”现场演讲内容。

作者简介：

鲁琦 安康市人民政府副市长

演讲内容

尊敬的翟会长，各位领导、各位专家。很荣幸在这茶香四溢的季节与大家相约首都北京，共商富硒茶产业发展大计。我感谢中国农业国际促进会茶产业委员会为我们提供非常好的交流平台，刚才几位专家领导都做了很好的专题发言，我今天发言题目是“齐为人类健康，共护南水汉江，同建富硒茶乡”。

第一，跟大家交流一下安康这个地方独特的资源优势，造就了刚才我们专家提出的健康家庭，安康生态富硒茶。

第二，我想汇报就是大力发展健康家庭，为人类的健康做贡献。

第三，共同来创造这个品牌，做大做强我们的富硒茶产业。

第一个就是得天独厚的资源优势，造就了健康家庭，安康生态富硒茶，安康位于陕西省的南部，就是中国鸡心的位置，中国的最北方，最南方的北方，最北方的南方，陕西的南部。大家可能都知道陕西是黄土高坡，但陕西南部地方是山青水绿，是陕西的小江南。这个地方独特资源优势我想有这样几个方面造就了能够产生健康富硒茶的地方。一个是地球上同纬度生态气候最佳、最适合茶树生长的地方，是中国最北方的生态茶区。安康地处秦岭淮河南北生态气候过渡带，生物种类、动物种类都非常丰富，北方有的东西这地方有，南方有的东西这地方也有，叫做生物基因库。森林覆盖率达65%。安康北靠秦岭，南依巴山，“两山夹一川”，中间是汉江，“两山夹一川”的地形地貌，终年多雾，高山云雾出好茶。对生态环境最敏感的大熊猫、朱鹮、金丝猴、羚牛“四大国宝”和茶叶共伴共生。气候最好，所以应该讲好山好水好气候是出好茶的地方。

第二又是南水北调的核心水源涵养区，是国家功能定位限制开发面积最大的地方。这个地方把整个工业，基本上关掉了300多个企业，三千里汉江，南水北调68%以上的水就来自于安康，北京人现在用水六滴水里面有一滴水是安康的水，现在国家保护不准你上农药和化肥，对我们的有机茶生产又创造了非常好的环境。

第三就是我们是全国最大的天然富硒区，我们土壤含硒，天然富硒在全国是最大，是生产富硒茶最好的地方。我们是全国富硒面积最大，地层最厚、硒储量大、浓度适中、最宜开发利用，属于全世界难得的土壤富硒且易被植物吸收的“优质、环保、安全”的富硒区域，全市三分之二土壤富含硒元素。刚才硒的作用各位专家都已经说了，被誉为“生命的火种、心脏守护神、天然解毒剂”。

第四安康富硒茶是专家鉴定最好、全世界首个通过认定的富硒茶。1989年，安康紫阳富硒茶通过了以陈云夫人、中国微量元素学会会长、全国著名营养学家于若木和中国营养学会理事长沈治平教授为首的13位茶学、营养学、医学专家委员会的鉴定，成为全世界首个认定的富硒茶。习仲勋同志曾为安康紫阳富硒茶题词“健康佳品，驰誉神州”。于若木同志亲临安康考察、亲自组织专家鉴定、亲自筹划于1990年7月3日在北京人民大会堂举行安康紫阳富硒茶专家评审会和新闻发布会，三次为安康紫阳富硒茶题词，第一次题词：“开发富硒紫阳茶为全国人民健康服务是紫阳县义不容辞的责任”；第二次题词：“紫阳茶富硒抗癌，色香味俱佳，系茶中珍品”；第三次题词：“国饮新秀天然富硒紫阳茶”。

第五安康是中国最早生产贡茶、最早人工栽培茶树的地方。唐代茶圣陆羽《茶经》记载茶的产地时写道：“金州生西城、安康二县山谷”，将安康茶区划归为全国八大茶区的山南茶区。据《华阳国志·巴志》记载，陕西省安康市是中国最早出产贡茶和人工种茶的地方，迄今已有3000多年历史。

第六安康富硒绿茶不伤胃、富硒红茶好睡眠。安康富硒茶是天然富硒、生态保健的茶产品。据云南大学研究发现，安康绿茶中茶氨酸的平均含量最高，而茶多酚平均含量为14%，茶多酚含量低有效避免了对胃的过渡伤害。安康红茶伽马氨基丁酸含量最高可达1020mg/100g,是目前世界上含伽马氨基丁酸最多的茶，日本红茶伽马氨基丁酸的含量标准是150mg/100g,安康富硒红茶伽马氨基丁酸的含量是日本标准含量的7倍，长期饮用安康富硒红茶，可有助于解决睡眠障碍、治疗失眠，也是为人类健康服务的。安康独特的资源优势造就了健康家庭，所以我们就说大力发展健康家庭，为全国人民的健康做贡献，这几年我们做的工作和大家介绍一下。按照于若木提出的“要像抓补碘一样抓补硒”和“开发安康紫阳富硒茶为全国人民健康服务是安康紫阳义不容辞的责任”。按照于老的要求，我们历届党委政府保持定力，横下一条心，就是刚才专家讲的，不然到处都是富硒茶，哪些含硒，哪些不含硒，富硒地方才能产生富硒茶。所以早在1980年，国家就宣布在我市紫阳县发现富硒资源。以紫阳为中心至少有7个县区处在不同程度的富硒生态环境之中。2008年，我市启动了全市富硒资源调查工作，委托陕西省富硒食品质量监督检验中心，按照统一机构、统一标准、规范操作、科学检测的原则，历经整整4年，对10县区的土壤、水体、农作物等中含硒量进行了检测。到2012年正式发布了普查报告，普查结果表明，全市54.2%的土壤硒含量达到中硒以上水平，其中达到中硒和高硒水平的土壤占51.9%，非常适合天然富硒农产品生产，所以普查以后我们制定了《安康富硒茶产业发展规划》，下发了加快富硒茶产业发展的意见，为富硒茶产业健康提供了强有力的科学依据，明确了发展思路、发展目标、发展重点和发展措施。

第二强化科技支撑，创新驱动发展。我们主动与国家顶级科研院所的合作，2012年，我市与中国农科院进行了院地合作，依托中国农业科学院专家指导编制了《安康市国家级特色富硒高效农业发展院地合作示范区总体规划》，双方联合在安康共建中国安康富硒产品研发中心，今年上半年即可建成投用。由中国农科院中茶所、种植所、加工所、营养所等八个站所在安康开展富硒茶等富硒产业的科研创新工作。去年9月，农业部长韩长赋亲临安康视察指导工作，对中国安康富硒产品研发中心的建设给予了高度评价，并指示要求，在这个基础上，部省市共建中国富硒产业研究院，目前研究院的筹建工作正在推进。在韩部长的直接关心下，去年底，全国首个国家级富硒食品工程实验室和国家级科技企业孵化器落户安康。

与此同时，按原全国政协副主席王忠禹在安康视察后，说我们富硒茶这么好，你们还没有做大做强，所以在他的指示要求和牵线搭桥下，让我们与云南农业大学合作，建立了安康富硒茶研究院，为全市茶产业发展提供科技支撑。由云南农大校长盛军领衔，研究鉴定了“安康富硒绿茶不伤胃、安康富硒红茶好睡眠”的科学理论，并深度调研，编制出台了2016-2020年《安康市富硒茶产业创新行动计划》，确立了“两个100”发展目标，到2020年建成100万亩茶叶基地、实现100亿元产值。

第三培育行业龙头，加快标准制定和产品研发。没有标准不行，所以我们这几年培育产业“航母”。全市各类茶叶加工企业750余家，其中省级农业产业化龙头企业7个，市级12个。在中茶所等单位联合评选的全国百强茶叶企业排行中，紫阳盘龙茶位居77位，成为陕西省唯一上榜企业。同时，我们高度重视产品研发和标准制定。在标准制定方面，由中茶所领衔、我市承担的农业部《富硒茶》行业标准修订工作已经完成，有望今年发布实施，填补富硒茶无国家标准的空白。同时在产品研发方面，我们也开发了一系列的富硒茶的产品。

第四着力宣传推介，推广“硒”健康。现在宣传力度不够，所以我们这几年加大这方面的宣传。在2015年中国茶叶区域公用品牌价值评估结果中，安康紫阳富硒茶获得富硒茶类品牌排行和县域茶叶公用品牌排行“双第一”。去年，在中国农业国际合作促进会的大力支持下，中国农业国际合作促进会茶产业委员会举办了首届安康生态富硒茶博览交易会，中国农科院茶研所副所长鲁成银亲临安康，并做了专题讲座。这是我们这几年做的一些工作。

第三大力发展安康富硒茶，为保护南水北调水源汉江做贡献，因为我们现在是南水北调核心水源区，保护好水是我们重中之重，但我们又是秦巴连片扶贫特困地区核心区，既要保护要发展，所以市委市政府决定把茶产业作为我们的首选产业和富民产业，建立富硒茶厂，包括水质，农民增收。我们做了这样一些工作，一个是加快繁育，扩张基地规模，建设汉江千里富硒茶长廊。因为基地的扩展，我们现在在紫阳群众中培育“陕茶1号”，加快“陕茶1号”的繁育。目前茶园面积有70万亩，到2020年100万亩。

第二突出园区承载，建设生态茶庄，打造生态循环发展模式。因为南水北调以后，我们不能上化肥，就按这个要求，建立生态有机富硒的茶园，我们现在走“猪沼茶”的路子。

第三就是实施项目捆绑，合力打造富硒茶，现在我们市长亲自当组长，纳入县区部门的目标责任制考核，市长亲自开办公会，捆绑1个亿的资金，来发展富硒茶产业。

第四合力共创富硒茶品牌，为做大做强富硒茶产业做贡献。这次中国农业国际合作促进会茶产业委员会为我们富硒茶产区打造平台，目前这个状况还是处于单打独斗，没有形成合力，既然健康产品，那么就需要形成合力，现在从国家层面还没有引起重视，从顶层设计还没有把富硒茶列入全国的现代农业茶产业还有健康产业的发展规划当中去。从产业发展自身改革，富硒茶的标准不一，品牌混乱，套牌贴牌，如果现在不赶快统一标准来弄，最后可能把富硒产业牌子砸掉。所以需要我们共同发力，富硒茶产区共同发力，建立全国的富硒茶产品发展协会，通过这个协会来牵头抓住，来引起国家层面的重视，从国家层面在产品研发、品牌打造、行业标准等等这些方面，建立产业推进机制，产品研发机制，宣传推广机制，项目的投入机制，合作共赢机制，协调各富硒茶产区整合各地发展资源，共同把这个健康产品做大做强。最后我的合力共创富硒茶品牌，为全国富硒茶产业发展做贡献。共同来把这个健康产业做大做强。

最后，诚邀各位领导、专家、同仁和企业家考察指导、投资兴茶，共建富硒茶乡，共护南水汉江，共打脱贫硬仗，共促人类健康，同步全面小康！也请大家常喝安康生态富硒茶、幸福健康千万家！谢谢。