冰糖和富硒茶（冰糖茶有什么好处）

世间万物，皆有其时。

当秋天的第一片黄叶飘落的时候，宁陵的梨农们迎来了一年中最为辛苦的劳作。

天还未亮，六十六岁的朱广生，已经开始了一天的忙碌。

经历了春生、夏长，漫长的等待，时间沉淀出近乎完美的口味。成熟后的梨果，皮薄酥脆，即使是老练的朱广生，也不敢有任何疏忽，小心翼翼地从枝头，摘下一个梨果。

四十多年来，他懂得每一棵梨树、每一朵梨花、每一个梨果。

种梨，犹如与自然的一场对话。

顺应天时，心怀敬畏，是种梨人与梨的相处之道。每一个细节里，都凝聚着专注和执着的匠心。

只有这样，才能种出与众不同的梨。

梨，味甘、微酸，具有生津、润燥、清热、化痰、解酒的功效。

宁陵地处黄河冲积平原，土壤富硒，栽培酥梨至今已经有700多年的历史。其盛产的金顶谢花酥梨，因梗蒂周围长有一层金黄色的果斑、谢花即酥脆可口而得名。

色泽金黄，香甜多汁，细嫩无渣。早在明代孝宗年间就颇有盛名，被列为上等宫廷贡品，历来有“百果之宗”的美誉。

这是宁陵人民多年来智慧和经验的沉淀。

今年的酥梨，令人欣喜。

单果平均重量300克，最大近2000克，在宁陵县的种植面积达22万亩，主要集中在石桥镇、柳河镇、孔集镇等9个乡镇。

采摘梨果，看似简单，实则暗藏玄机。

时间，是首要要求。

不同的时节、不同的时段采摘，味道大为不同。如何判断最佳时间，朱广生只需要用眼睛观察。

草木有灵，人间有情。

酥梨，是朱广生一家赖以生存的根本。一代代种梨人的辛劳付出和坚守传承，“至诚”而“尽人性”；于是，梨有灵而“尽其物性”，人与梨相互守护，甘甜可口的宁陵酥梨，由此而生。

然而，梨，并不总是以坚韧的一面示人。

每一颗梨果的采摘，力道都要恰到好处。

刚柔相济，稳而轻巧，在毫厘之间拿捏分寸。

一颗又一颗的梨果被摘下来。

经过梨农们的配合，进入下一个工序。

为了完美地保存，逐一剪掉果柄。

装箱，是一个极见手底功夫的活。

力轻而劲巧，需要非常丰富的经验，才能看上去游刃有余。

摆放整齐的梨果，静静地等待着它们即将的归宿。从田间的树上到食客们的口中，金顶谢花酥梨味道依然。

入秋，正是吃梨的好时节。

白露之后，肺气最易损伤，而梨，具有消痰去火、清热止咳、润肺解毒的功效。明代李时珍《本草纲目》记载，“梨，生者，清六腑之热；熟者，滋五脏之阴。” 《黄帝内经》“空腹食之为食物，患者食之为药物”。

药食同源，成就了宁陵酥梨的另一种韵味。

梨果入药，非常多样。冰糖梨茶，是民间最常见的一种方法，可以祛除痰热、滋阴润肺。

火温层层传递，不急不缓，文武相济。梨肉和冰糖就在这煨温中，愉悦的交融。

茶烟袅袅，汤色渐浓，终成良药。

梨皮、梨叶、梨花、梨根也均可入药。 梨加蜂蜜熬制而成的“梨膏糖”， 对患肺热久咳症的病人有明显疗效。

千百年来，梨就这样随着人类的繁衍生息，兴衰荣辱、休戚与共，经过人们智慧的双手，连接起生命的气象。

光阴荏苒。

在梨的抚慰和滋养下，二十岁到六十六岁，朱广生以梨为伴，矢志不移。祖辈们是这样过来的，今天依然如此。

看着满足而幸福的家人，朱广生满怀感恩。五六个小时后，朱广生又将摸黑起床，踏入梨园开始新一天的劳作。

春去秋来、花开花落，勤劳质朴的中国人，用敬畏与智慧，在喧嚣的世界里，不动声色的修行。用一生的光阴与梨相伴，日复一日地播种希望，传递温情。

是他们，用平凡铸就不凡。

在似水流年里，从容不迫地书写酥梨的故事。

不管世界如何变化，

这片土地上，依然满地梨花香，梨果枝头挂，春夏秋冬。

幸福是奋斗出来的

谨以此片献给勤劳质朴的宁陵梨农

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