富硒茶上火吗（喝富硒茶能补硒吗）

今年83岁的国医大师雷忠义，鹤发童颜，耳聪目明，思维敏捷，动作矫健，上个月在北京授奖期间，还登上鸟巢顶的天梯游览……这些都要归功于他养生有道。他认为养生要得法，但也不能太刻意，总结五点，以飨读者。

太极（供图/视觉中国）

老有所为不空虚

雷忠义国医大师走上医学之路，60年没有停止追求的步伐，他到了耄耋之年，却依然坚持门诊、查房、讨论病案、带教授业、讨论科研方案。他说，工作可以让人变得年轻。他八十多岁，在工作中宛若青年人。他认为，不应纠结于寿命长短，一定要在有生之年有所为，做有益的事。

坚持太极常运动

没有运动就没有健康，心血管疾病多是缺乏运动造成的。雷老常常引用《吕氏春秋·尽数》中“流水不腐，户枢不蠹”来说明运动的重要性。

雷老坚持太极运动已经有十多个年头，只要不下雨、不下雪，每日早晚两次，每次30~60分钟。他青睐于三种太极运动，即杨氏太极二十四、四十八式，杨氏太极剑，杨氏太极刀。

雷老认为，太极运动形意皆动，运动量适中，心、脑、身都能得到锻炼。生命在于运动，脑筋在于开动，心脏才能一直跳动。

喜爱饮茶品真味

雷老喜欢饮茶，有两个原因，一是品茶陶冶情操。通过品茶的本色、真香、全味，寻求茶的自然美，返璞归真，陶冶情操。二是防病养生。茶叶中富含300多种成分，特别是茶色素中含的茶多酚对防止心血管疾病有确切的效果。

他最喜欢陕西紫阳富硒茶，产于秦巴山北麓，茶形美观，茶色清澈，回味悠长，富硒量高。他建议，如果胃凉应改饮红茶或者姜茶，夏季或上火时可加菊花同饮。

饮食之道在结构

雷老讲究清淡饮食，特别注意饮食结构。若能摄取需要的营养，又不营养过剩导致疾病，方可延年益寿。他有几个好的饮食习惯：

1.遵循营养结构的金字塔，又结合自己的饮食习惯。他以面、米、馍为主食，同时以大肉、鱼肉、鸡肉、牛肉为辅，推崇鱼肉，因为有利于保护心脏，降低心血管疾病风险。他不特意摄取脂肪，认为“现在脂肪的摄入量是父母当年食谱中摄入量的数十倍，控制一下好”。而从中医的角度，肥甘厚味，影响脾胃功能，容易致湿生痰，产生疾病。

2.不吃动物内脏及肥肉。

3.严格控制钠盐。他认为，咸入肾，过量则伤肾。他喜欢淡味的食品，喜欢品尝食材本味。

4.坚决戒除吃糖。中医认为，甘能令人中满，同样能损伤脾胃，滞湿生痰。他说，临床发现有些患者吃糖过量发展为糖尿病。

5.每日食用一些海藻、海带类的食物，日久可以预防心血管疾病。

6.多摄入一些优质的膳食纤维，如芦笋，菌菇类如金针菇、平菇、香菇，这也是预防心血管疾病的食疗方法。

7.每日吃些黑木耳、芹菜，预防血栓性、动脉粥样硬化性疾病。

8.每日吃些葱、蒜、洋葱，预防高脂血症。

9.避免食用墨鱼、鱼子酱等高胆固醇食物。

10.雷老认为，酒是少饮有益，多饮有害，关键在一个“量”字。他聚会时会小酌几杯，但从不喝醉。他喜欢喝点药酒养生，常用的药物有西洋参、冬虫夏草、红花、灵芝、枸杞、川断等。

养正气亦要避邪气

雷老认为，良好的睡眠是健康的保证。他早睡早起，晚上10~11点钟就寝，6点钟起床，有晨读的习惯，中午小憩一会儿。晚饭后有夜读的习惯，但从不熬夜。他说，健康不但要养正气，同时必须避其邪气。雷老主张“冬避三九之寒，夏避三伏之暑”，既能顺应天时之常，又要避天时乖逆。

雷老心态乐观，和颜悦色，老有所为，生活朴素，喜爱运动，从不吸烟，他的养生理念和方法，值得大家借鉴。

专家小传

雷忠义，生于1934年，陕西省中医医院主任医师。第三届国医大师、全国老中医药专家学术经验继承工作指导老师，曾任中国中西医结合研究会心血管病专业委员会委员。他的主要学术贡献是提出冠心病心绞痛（胸痹心痛）痰瘀互结证新理论，采用化痰宣痹、活血化瘀治法，成功研制国家中药新药丹蒌片，获陕西省2003年度科学技术奖二等奖。丹蒌片疗效确切，广泛用于临床，入选《冠心病康复治疗专家共识》，是痰瘀互结型冠心病康复治疗的唯一推荐用药，包括国家“973”专项在内的10余项科研课题针对此药持续进行临床研究。