怎么泡富硒茶（富硒水泡茶对身体有什么好处）

接下来小编为各位茶友们整理了[恩施富硒茶如何冲泡],跟随小编一起往下来看吧：

恩施玉露是我国很著名的茶叶，特别是其中的恩施玉露茶，该茶是中国十大名茶之一。但是“三分茶七分泡”，再好的茶叶都需要掌握相应的冲泡方法，具体如下：

一、选择怎样的恩施富硒茶

1、绿林翠峰

条索纤细苗秀，芽锋显露，色泽翠绿，香气清幽，滋味鲜醇，茶汤颜色嫩绿莹亮，叶底嫩匀明亮，经饮耐泡。谷城优美的生态环境决定了翠峰茶的优秀品质。

2、伍家台绿针

伍家台贡茶条索紧细圆滑，挺直如松针；色泽苍翠润绿，外观白毫显露，完整匀净，茶汤嫩绿明亮，清香味爽，滋味鲜醇，叶底嫩绿匀整。

A、伍家台绿茶：味甘，茶汤颜色清绿明亮，清香幽长，似熟板栗香。泡头杯水，汤清色绿，甘醇初露；二杯水，茶汤颜色绿中透淡黄，熟栗香郁；三杯水，汤碧泛青。

B、伍家台功夫红茶：红汤红叶、条索紧细匀直，叶色润泽，毫尖金黄，内质香气高锐持久，滋叶鲜醇，茶汤颜色红亮，叶底红明。伍家台贡茶系列产品的特点需要如下：

绿针特级：外观条索紧细圆直，翠绿，显毫、完整匀净；香气清香或栗香高长，茶汤颜色嫩绿明亮，滋味鲜醇，叶底嫩绿明亮。

绿针一级：外观条索紧细、尚圆直、绿润，带茸毫、尚完整、匀净；香气清香或栗香较高长，茶汤颜色绿明，滋味浓醇、鲜，叶底绿且明亮。

贡芽：外观条索紧细，争泽翠绿，完整匀净；香气清香高长，茶汤嫩绿明亮，滋味鲜醇，叶底嫩绿明亮。

栗绿（烘青、炒青）：外观条索紧结，色泽尚绿润，尚完整、匀净；香气栗香较高长，茶汤颜色尚绿明，滋味浓醇；叶底尚绿明。

3、恩施玉露

恩施玉露外观条索紧圆光滑、纤细挺直如针，色泽苍翠绿润。经沸水冲泡，芽叶复展如生，初时婷婷地悬浮杯中，继而沉降杯底，平伏完整，茶汤颜色嫩绿明亮，如玉露，香气清爽，滋味醇和。观其外观，赏心悦目；饮其茶汤，沁人心脾。

4、雾洞贡羽

有着滋味醇厚、陈香明显的滋味特点。

二、泡恩施富硒茶的要点

1、茶器

目前，冲泡恩施玉露茶，使用最多的是玻璃杯。

都不知道从什么时候开始，恩施玉露茶和玻璃杯成了离不开的标配。

好茶配好器，犹如红花配绿叶，相映生辉。

人们普遍使用的大茶壶，只适用于冲泡中低档的恩施玉露茶；不在于欣赏茶趣，而重在适口，品味或解渴。

茶界历来有“嫩茶杯泡，老茶壶泡”之说。

冲泡恩施玉露茶时无需加盖：

一是，预防嫩茶泡老，失去鲜嫩的色泽和清鲜的滋味。

二是，增多透明度，便于人们赏茶观姿。

玻璃杯

玻璃杯比较适合冲泡，细嫩而又高档的恩施玉露茶。

通常宜选择200-250毫升，单层，直筒，透明，无刻花的玻璃杯。

玻璃杯晶莹透明，用于泡茶能够全方位地，欣赏到茶叶姿态的变化，及其茶汤颜色泽的变化。

用玻璃杯泡茶益处如下：

益处一，材质稳定，不会释放有毒物质。

益处二，表面光滑，容易清洗，细菌和污垢没那么容易在杯壁滋生。

益处三，玻璃杯无毛细孔的特性，不会吸收茶汤和滋味，可以还原百分之百的原味。

益处四，冲泡方便，简易，没有场合的限制，居家，办公，旅行皆可。

益处五，玻璃杯较其它的茶器，在价钱上有非常好的优势，可谓价格实惠，且选购方便。

玻璃杯最大的缺点，就是不能茶水分离，无法控制茶汤的浓淡，苦涩等。

玻璃杯在使用过程中，有易烫手和易破的缺点。

2、水质

古人云：水为茶之母。

可见，要想泡出一杯好茶，除了茶叶的品质以外，用水是关键。

水质的好坏，则会直接影响到茶的色，香，味，形。

只有好茶配好水，才能泡出一杯好的茶水。

对于平时泡茶而言，首选矿泉水或纯净水。

在条件许可的情形下，能够选择山泉水，活井水等天殊不知又洁净的水。

平时咱们所使用的自来水，虽然不是泡茶的首选，可是取用方便，价钱便宜。

自来水通常都是历经人工净化，消毒处置过的江（河）水或湖水。

从理论上而言，自来水是能够用于泡茶的。

可是，自来水有一股刺鼻的气味，这是因为历经了消毒程序后，自来水中普遍有氯气等物质存在，气味不佳；若直接用于泡茶，则会影响到茶汤的滋味和香气。

在平日里，咱们都比较容易地感受到刺激性的气味，更别说泡茶了。

实际上，家庭所饮用的自来水，如果历经净化处置，或者静置24小时，以使氯气挥发掉，也是能够用于泡茶的，只是欠佳而已。

3、水温

烧水要大火急沸，刚煮沸起泡为宜，且不可鼎沸。

水温的高低，对于泡茶也非常的关键，能够直接影响到茶汤的香气和滋味。

恩施玉露茶，采摘的时节不一样，品级不一样，因而，用于冲泡的水温，当然也就不同样。

特级春茶，冲泡时所需要的水温，较其它的绿茶要低，通常70-80℃就可以，只有用低一些的水温，才能泡出的玉露茶，清汤绿水，清香悠长。

如果水温太高，细嫩茶芽易被烫熟，叶底变成菜黄色，茶汤也会变黄，失去观赏价值；茶中所含的维生素等营养成分也会遭到破坏，另外咖啡碱，茶多酚等物质都会过快地浸出，茶汤则会苦涩。

可是，都不能使用温度较低的水来冲泡，要是温度过低，叶片会浮在水面上，茶叶中有效成分难以浸出，无法释放其中的滋味，如此以来泡了之后的茶，口感淡，不好喝。

品质较差的粗老茶或者夏秋茶，能够使用90-100℃的水温冲泡。

以上，所谈到的泡茶用水的温度，通常指的是水烧开后再冷却至所需的温度；若是处置过的无菌生水，只需烧到所需温度就可以。

4、投茶量

投茶量的多少，并没有统一的标准。要看茶器的大小，茶叶的种类和个人的喜好而定。通常茶与水比为1比50-60（即1克茶叶用50-60毫升的水）。杯容为150毫升的玻璃杯，对应3克茶叶。

水多茶少，滋味淡薄；茶多水少，茶汤苦涩不爽。当然，还应遵循，好茶多放，次茶少放的原则。多冲泡几泡，大致，也就知道要放多少茶了。

三、恩施富硒茶如何冲泡

1.滗干泡法：每泡茶汤尽出，不留茶根。

如此以来能够非常好地欣赏一道茶的水路变化，看是不是耐泡，体验每一泡汤不一样的茶汤颜色、香气、滋味等变化。

2.留根泡法：洗茶后自始至终将泡开的茶汤留一一些在茶壶里，不把茶汤倒干。通常采取“留二出八”或“留半出半”。每次出汤后再注水，直到茶叶变淡——这时，可长时间闷泡。留根闷泡法能改善从始至终的茶汤滋味，使其每一泡的变化不那么突兀。

3.煮泡法：适用于选料较粗老的茶品，如历经轻度潮水工艺的粗老茶。煮泡法若采用玻璃器皿，就可以以看到水滚茶漂的动感画面，也能够欣赏茶汤的色彩怎样一丝一缕沁润开来的过程，能够增多不少乐趣。若采用带有少数民族色彩的陶器那又是另一番风味了。

4.特殊冲泡法：有些高香而质弱的茶品冲泡比较特殊，以高温快速洗茶一道，第一泡略闷，结合“留根泡法”，后续冲泡则快进快出。

5.修正法：稍有杂味而内质较好的老茶品，洗茶及前两泡能够高温处置，后续冲泡则以大幅降温闷泡处置；

质优而香气、茶汤颜色不足的新茶品，洗茶高温略闷，冲饮时高温且节奏促进。

综上，泡一杯好茶不是那么简易的，首先需要选择一款好茶，其次要掌握相应的冲泡技巧，最后就是实际操作了，恩施富硒茶的冲泡方法如上所示。

茶是硒的理想载体，有较强的富硒能力，硒为茶插上了功能的翅膀，茶叶和硒元素的结合可谓是珠联璧合，不但能使人享受到了品茗的乐趣，并且又为人们补给了人的身体所必需的微量元素和氨基酸，科学研究发现，富硒茶器有清除代谢产物，预防脂质过氧化，抑制动脉粥状硬化斑块的形成，防范和治疗动脉粥状硬化的效用。富硒茶当中的硒和绿茶当中的各种营养有着协同效用，比单纯的绿茶和硒营养对人的身体健康要大的多，富硒茶叶的各种有利元素和营养指标均高于其他绿茶，防衰老免疫功能效用明显优于其他茶叶。

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