紫阳区富硒茶（紫阳富硒茶文化）

紫阳富硒茶观光园位于紫阳县瓦房店，距紫阳县城10公里，拥有西北面积最大的茶园，共计5000 亩。紫阳有“中国名茶之乡”、“中国民间艺术之乡”之美誉。 紫阳富硒茶是国家地理标志保护产品，紫阳民歌被列为国家首批非物质文化遗产保护名录。

建成集茶山观光、茶叶生产示范、民俗风情体验、休闲娱乐、特色产品购物于一体的综合旅游区，茶商博物馆、“五省茶源—紫阳茶山”牌楼、时代茶街、茶歌长廊、采茶园、茶文化主题广场、制茶工坊、“抱朴园”茶艺馆等。

紫气绕青山，茶园盈喜意。山上，千亩茶园层层叠叠，葳蕤茂盛，宛若玉带缠绕；山下，任河与渚河交汇，波光盈盈，水天相接。赏茶艺、品仙毫、听民歌，人与自然融为一体，如入仙境。

紫阳富硒茶观光园是养生度假的好去处，切身感受“吃富硒美食、品健康佳茗、游道教圣地、观汉江画廊”的无穷乐趣。

安康紫阳茶本是历史文化名茶

安康产茶由来久矣！始于西周、盛于唐宋。据考证，安康古为巴国，为宗周封国，盛产桑茶。唐代茶圣陆羽《茶经》记载茶的产地时写道：“金州生西城、安康二县山谷”，将安康茶区划归为全国八大茶区的山南茶区。据《华阳国志•巴志》记载，安康乃是中国最早出产贡茶和人工种茶之地，迄今已有3000多年历史。在安康考古发现的隋代瓷水注、唐代青瓷茶水注、宋代黑釉滴茶盏等文物，都佐证了安康茶的久远历史。《新唐书·地理志》称金州（今安康）不仅产有名茶，更产有贡茶。安康茶成为唐朝仅次于黄金的朝廷贡品，而紫阳富硒茶，便因此留下“谁语陕域无好茶，唐次纲贡紫阳芽”的佳句。

“至清代，陕南惟紫阳茶有名”，民国《西乡县志》如是记载。《紫阳县志》亦有紫阳茶 “每岁充贡”一说，并有清光绪三年正月《贡茶事案》信票（一级文物，现存于北京故宫博物馆）为证。清代兴安知府叶世卓为紫阳茶写下“自昔岭南春独早，清明已煮紫阳茶”，再次印证了紫阳茶的辉煌。

安康紫阳群体种乃是茶树良种

紫阳县境内山清水秀，生态环境优美，国内少有的未遭受任何污染的优质生态，赋予了紫阳茶天然富硒的特有品质。其实，紫阳茶除了富硒之外，茶质本身也属上乘，它色清味厚，格调高古，甘香扎实，经久耐泡，颇具秦人之风。尤其适合于饱食之后，消腻除秽，养精蓄神。

东汉末年，佛教传入紫阳时，紫阳茶和紫阳茶文化便开始萌芽并逐渐兴盛。僧侣坐禅讲经由于佛规而不能饮酒，饮茶提神醒脑是最好的办法。寺院来客不敬酒只敬茶，这种待客方式先被民间接受，进而传入官府。如今，生活在茶乡的紫阳人视茶如宝，以茶形成了独特的风俗习惯，客人登门，待客首先取出好茶。紫阳茶品种多样，“紫阳银针”外形如梭似毫，汤香茶靓，清香四溢。若泡入杯中，茶的芽头在徐徐展开时呈现奇迹，叶片齐齐向上，立于杯中，就如同长在枝丫上一般，这种茶正应了苏东坡的一句诗：“从来佳茗似佳人”，真是色、香、味俱全，轻呷一口，心旷神怡。“紫阳毛尖”则外形秀美，白毫显露，色泽翠绿，汤色清澈，醇香宜人。2010年，紫阳群体中又优选培育了新品种“陕茶1号”，经国家林业局审查认定的，成为陕西省第一个无性系茶树良种。

安康富硒绿茶不伤胃红茶好睡眠

“共护南水北调水源汉江，同建安康生态富硒茶乡”活动启动仪式暨安康富硒茶科研成果新闻发布会上，云南农业大学校长、云南省高原特色农业产业研究院院长盛军教授同期发布安康富硒茶“绿茶不伤胃、红茶好睡眠”的科研成果。安康富硒茶是天然富硒、生态保健的茶中上品。中药材中硒含量平均值变幅在0.0111～0.4018mg/kg之间，尤以豆腐柴、桑叶、益母草、绞股蓝、黄姜、天麻等含量为高，不含有毒元素。所以，安康被专家一致评价为“优质、环保、安全”的富硒区域。特别是紫阳富硒茶既为人们提供了一种既符合饮茶传统，又顺应保健需求的天然补硒途径，不会导致硒的过量摄用。可以说，饮用天然富硒茶是一种简便易行、经济实惠又无任何副作用的补硒方法。

据云南大学研究发现，安康绿茶中茶氨酸的平均含量最高，为12.75mg/g，而茶多酚平均含量仅为14%，茶多酚含量低有效避免了对胃的过渡伤害。安康红茶伽马氨基丁酸含量最高可达1020mg/100g，是目前世界上含伽马氨基丁酸最多的茶，日本红茶伽马氨基丁酸的含量标准是150mg/100g，安康富硒红茶伽马氨基丁酸的含量是日本标准含量的7倍，长期饮用安康富硒红茶，可有助于解决睡眠障碍、治疗失眠。

安康始终引领富硒产业发展潮流

此前不久，“一带一路”生态农业与食品安全论坛于“2016丝博会暨第20届西洽会”期间举行。安康市委书记郭青参加论坛并发表演讲，向与会嘉宾介绍了安康及安康富硒产业。郭青说，“十二五”以来，安康坚持绿水青山就是金山银山的生态文明发展理念，坚持把生态优势、资源优势转化为经济优势、发展优势，实现生态建设和经济发展协同推进，城乡因环境而美、群众因生态而富，走出了一条欠发达地区经济持续发展、人民逐渐富裕、生态更加美丽的新路子。

郭青表示，打造“中国硒谷”品牌是安康未来发展的重中之重。安康是国家主体功能区建设试点示范市，保护生态是第一责任，加快发展是第一要务。“十三五”期间，安康提出了“追赶超越、绿色崛起”的发展总纲，让富硒等生态友好型产业在安康“十三五”发展中发挥引领性、决定性、支撑性的作用，在增加群众生态福祉、致富增收中成为绝对优势。安康将努力在特色产业的资源详查、分布规律以及标准技术规程制定等方面下功夫，在聚硒技术、控硒技术、硒含量快速检测技术，以及一系列重大基础性研究上取得破题性进展，始终引领富硒产业发展潮流。安康将围绕培育千亿产值富硒产业链目标，努力建设全国最大、最优、最强的富硒食品加工基地。