富硒茶的吃法（富硒茶喝多了会有什么坏处）

这一药食两用的茶就是富硒荞子茶，它当粮食吃用来做馒头、煮粥等味道香美可口。荞子茶喜凉爽，耐瘠薄，多生长在高寒山区，籽粒供食用，是北方农村常见植物。

荞子茶在《千金要方》中有记载：荞子茶可安神、活气血、清热解毒、祛积化滞、清肠通便、止咳平喘、抗炎抗过敏、强心、减肥、美容等功效。中医学上普遍认为，荞子茶麦具有清热降火、消食化滞、凉血消肿的作用。它富含人体所需的多种微量元素如：钙、磷、铁、镁、硒等，因其保健功效多，口感香醇，是众多老人的保健饮品。

荞子茶含有丰富的营养，下面一一说下它富含的营养成分以及功效：

一、富含生物类黄酮：主要成份是芦丁（即维生素P，这一营养在其它谷物中几乎没有）。它可以软化血管，具有降低血糖血脂、尿糖、益气提神、加强胰岛素外周的作用。有降低人体血脂和胆固醇的作用，维生素P是治疗高血压、心血管病的重要辅助药物。特别是对老年患者具有特别软化血管的疗效，能降低微血管脆性和渗透性，恢复其弹性。对防止脑溢血、维持眼循环，保护和增进视力有效，所以中老年人一般也喜欢每天喝杯荞子茶养生保健。

二、富含微量元素和矿物质：荞子茶含有多种对人体健康很有好处的的无机元素钙、磷、铁、铜、锌和微量元素硒等，它的镁含量是小麦的11倍，铁含量是玉米、大米、小麦等粮食的2 —5倍、锌是1.5倍，锰是1.4陪，钾含量是小麦的2倍、大米的2.3倍。镁、钾的高含量大大增强了荞子茶的营养保健功能。其中不得不提一个最重要的微量元素，就是硒。硒具有防癌抗癌、抗氧化抗衰老修复细胞的功效。富硒荞子茶因种植在“中国硒谷”陕西安康， 硒含量比普通荞子茶更高其保健作用也更显著。

三、富含维生素和纤维素：荞子茶中维生素B2的含量是大米的2—10倍。纤维素也称膳食纤维，它的含量是普通米面的八倍之多达到1.6%，纤维素有整肠通便，清除体内毒素的良好功效，是人体消化系统的清道夫。

四、富含清理蛋白：荞子茶含有19种天然氨基酸，这些氨基酸的总含量高达11.82%。而且含有一般植物如大米小麦等作物缺少的赖氨酸，同时富含精氨酸（可以防止体脂增加）和组氨酸。荞子茶蛋白有1/3是清理蛋白，这种清理蛋白可以清理体内毒素和异物。

五、富含油酸亚油酸：荞子茶麦中油酸和亚油酸含量极高，对于人体来说亚油酸很重要的脂肪酸，体内不能自行合成必须通过外界摄入，它同时能促进幼儿生长发育，又能预防成年人冠心病。与此同时含有(2，4二羟基顺式肉桂酸)能抑制皮肤生成黑色素的物质，有预防雀斑及老年斑的作用，是美容护肤的佳品。世代住在高山上的的彝族女子因为长期食用它所以不用什么护肤品也皮肤细嫩、唇红齿白。

六、含有其它粮食不具备的叶绿素：

叶绿素具有消炎、抗溃疡、抗胆固醇的作用。