陕西茯茶富硒（陕西富硒茶属于什么茶）

2023年“国际茶日·大使品茶”活动现场。农民日报·中国农网记者胡明宝摄

陕西省平利县老县镇蒋家坪村凤凰茶山。农民日报·中国农网记者胡明宝摄

维夏时节，草木葱茏。山清水秀的陕西安康，迎来了八方茶客。

5月21日，一年一度的“国际茶日”中国主场活动走进安康市。本次活动由农业农村部、陕西省人民政府、联合国粮农组织联合主办，农业农村部农业贸易促进中心、陕西省农业农村厅、安康市人民政府承办，以“茶和世界·共品共享”为主题，开展了线上线下融合、国内国际联动的系列活动。

品茶香、赏茶艺，交流茶文化，探讨茶产业高质量发展，来自政府部门的官员、产业专家，与国际组织代表以及智利、西班牙、越南等国驻华使馆的驻华使节相聚一堂，在这片有着丰富茶文化、蓬勃茶产业、创新茶科技的土地上碰撞出了新的火花。

共品茶文化：驻华使节点赞中国茶

“一对红鸦雀（喜鹊）飞起飞落叫喳喳，叫声姐姐快烧茶，后院客来啦！”2023年“国际茶日·大使品茶”活动以陕南民歌舞《姐姐快烧茶》开场，体现了家里来客要烧水泡茶的陕南民间传统习俗和热情好客的淳朴民风。

随后，《年年有个三月三》《茉莉茶歌》《茶飘香》等丰富多彩的茶专题现场表演，充分诠释了采茶制茶、沏茶饮茶的多姿形态和茶乡人民的淳朴风貌。陕西省非物质文化遗产传承项目紫阳毛尖茶传统制作技艺传承人曾朝和，以及新一代茶人龙珊，与嘉宾们分享了安康制茶匠人对古法技艺的保护与传承。

茶香琴韵相伴下，与会嘉宾品评了安康富硒茶中的绿茶、白茶、红茶、秦汉古茶，以及福州茉莉花茶、湖南君山银针等茗茶，各类茶品飘逸的外观和浓香入肺的回味给嘉宾们留下了深刻印象。

“我尝过很多中国茶，味道都非常不错。我认为中国茶令人惊叹，中国茶文化令人着迷。”智利驻华大使馆副馆长克里斯托巴·阿巴拉说。与会外国友人纷纷表示，茶是联通各国人民、促进文化交流互鉴、增进彼此理解和信任的重要渠道，他们愿用所见所闻、国际语言向世界讲述中国茶的故事。

中国茶文化历史悠久。不同省份的茶，融入当地的风土习俗，形成了多姿多彩的中国茶文化。史料记载，陕茶始于商周，兴于秦汉，盛于唐宋，繁荣于明清。2000多年前，陕西茶香就弥漫在古老的“丝绸之路”上，流传到世界各地，因此“丝绸之路”也有“丝茶之路”一说。《宋史》记载“汉中买茶，熙河易马”，茶马互市使当时的汉中成为与成都、开封并列的三大财源城市之一。1987年，陕西扶风法门寺出土了迄今世界上发现最早、保存最完整最精致的一套茶具，成为陕茶悠久历史的有力见证和真实写照。

在“国际茶日”主会场上，孕育两年之久的《茶和世界共品共享》一书正式发布。该书在农业农村部国际合作司的指导支持下，由农业贸易促进中心组织编撰。全书从茶文化入手，分为茶的传奇、茶的经典、茶的品赏、茶的传播、茶的节日等五个篇章，全面介绍了悠远的中外茶文化历史和多姿多彩的世界茶。

“《茶和世界共品共享》一书承载着世界丰硕茶文化的成果，一定能让更多的人知茶、懂茶、爱茶，在弘扬传统茶文化的同时，进一步促进国际茶文化的互鉴互通，实现‘共品茶香茶韵，共享美好生活’的美好愿景！”农业农村部农业贸易促进中心主任马洪涛说。

共话茶产业：全产业链推动高质量发展

在陕西安康，茶不仅是日常饮品，还是重要的绿色产业、生态产业、富民产业。

2020年4月21日，习近平总书记在陕西平利县考察时，提出了“人不负青山，青山定不负人”的科学论断，并作出“因茶致富、因茶兴业，把茶叶这个产业做好”的重要指示。

近年来，安康市深入学习贯彻习近平总书记关于三农工作的重要论述和来陕考察重要讲话重要指示，保持战略定力，坚持久久为功，全产业链推动茶产业高质量发展步入“快车道”。全市茶园总面积111万亩，茶叶年产量5.2万吨，综合产值突破300亿元，带动20.1万户茶农户均增收2000余元，全市40.5万人实现因茶增收、因茶兴业。

“今年是习近平总书记来陕来安考察三周年，唯有牢记嘱托、感恩奋进，方能不负关怀、不负重托。我们将以本届‘国际茶日’和本次会议为契机，认真汲取各位专家的意见建议，积极学习借鉴兄弟地市的好经验、好做法，着眼市场导向、坚持绿色发展、围绕传承创新、秉承互利共赢，弘扬茶文化、唱响茶品牌、畅通茶贸易、活跃茶经济，推动安康富硒茶产业高质量发展，为中国茶产业繁荣发展、在中国式现代化道路上聚力建设幸福安康作出新的更大贡献。”安康市市长王浩表示。

在本届“国际茶日”中国主场活动上，“2023中国茶叶区域公用品牌价值专项评估”成果发布，安康富硒茶区域公用品牌价值评估43.80亿元，位居全国第20位。安康富硒茶自2019年参与中国茶叶区域公用品牌价值评估以来，已连续四年入围中国茶叶区域公用品牌前20强。

陕西省农业农村厅党组成员、副厅长陈文表示，作为中国茶叶生产大省和“一带一路”起点省份，陕西将立足资源禀赋，抢抓历史机遇，大力实施“1234”工程，“1”即“一稳定”，稳定生产面积；“2”即“二提升”，提升茶园单产、提升茶叶质效；“3”即“三统筹”，强化茶文化、茶科技、茶产业“三茶”统筹；“4”即“四举措”，推进抓种植、提加工、促营销、强保障“四大”举措，力争“十四五”末茶叶产量达到15万吨，跻身千亿级茶叶强省行列，让陕茶香满中国、香飘世界！

共富茶乡人：让小农户从产业发展中获利

目前，全世界有60多个国家和地区种植茶叶，茶叶产量近600万吨，茶叶消费遍及160多个国家和地区，饮茶人口超过20亿，茶叶贸易量超过200万吨，是农产品贸易中最为活跃的产品之一，茶已经成为很多国家特别是发展中国家的农业支柱产业和农民收入的重要来源。

“通过联、帮、带的模式，大家拧成一股绳，合力推动茶产业链建设，助力乡村振兴，实现群众增收。”最近一段时间，安康市平利县长安镇中坝村一品香茶业的胡学琴特别忙，因为在今年的春茶季，她不但要将自有的3000亩无公害茶叶生产基地和1500亩绞股蓝国家级标准化种植基地管理好，还要操心下联的12家名优茶加工厂、50家种植大户、辐射带动的4个茶叶基地镇、联营的16000亩茶叶基地和8000亩绞股蓝基地。此外，胡学琴还带动周边群众560多人增收。

“现在茶厂就是我们致富的依靠，从开工到现在我一直在这儿干活。今年春茶开园采摘一个月时间里，我们夫妻俩已有了8000多元的收入。在家门口工作，既能挣钱还可以照看家和孩子，我很满足！”汉滨区流水镇良田村41岁的刘堂新和妻子告诉记者，前些年家庭没有固定收入，日子过得很紧巴。自从周林茶业公司在村里建了茶厂后，他们家的光景大为改观，不仅住进了园区旁安置点的新房，还成了园区的产业工人。周林茶业公司负责人周启余告诉记者，春茶采摘的一个月时间，公司发放茶叶采摘务工工资就达200余万元。

本次主会场活动秉承“创新、务实、专业、合作”的精神，还设置展示空间，利用全媒体平台，广泛推广汉中仙毫、安康富硒茶、商洛泉茗、泾阳茯茶等陕西茶叶品牌，为茶农茶企搭建创业增收的平台，为爱茶饮茶者提供品茗分享的舞台，促进国内国外茶叶贸易。

“陕茶远销美国、欧洲、韩国、中亚、东南亚多个国家和地区，重现了当年茶通西域、香飘四海的盛景。”陈文表示，2022年陕西茶产业面积299.2万亩、位居全国第9，产量12.8万吨、位居全国第11，为全面推进乡村振兴提供了有力支撑，也为带动三秦百姓增收致富作出了积极贡献。

“国际茶日帮我们认识到茶的重要性，它是产品，是贸易，还为减贫、赋能妇女、提升世界健康作出了重要贡献。”联合国粮农组织副总干事贝克多在致辞中表示：“茶把我们聚在了一起，它能够消除隔阂、文化差异，创造对话和共享的机会。今天，让我们共同品茶，体会茶在我们创造更好未来的旅途上所能发挥的重要作用。”

农业农村部农业贸易促进中心已经连续四年举办国际茶日，特色鲜明、亮点纷呈，以大使品茶服务外交大局，以好茶推介助力乡村振兴，以全球倡议推动产业协同，以贸易兴盛造福全球茶农。相信未来在“国际茶日”的助推下，中国茶不断焕发出新的生机和活力，全球茶文化将更大程度互融互促，茶产业健康可持续发展，推动全球茶叶贸易更加活跃。