富硒茶的国标（富硒茶叶标准）

青山如黛、碧水含烟，在巴山渠水，一座座茶山正迎来收获季。

达州是全国三大富硒地区之一，产出的茶叶品质独特。万源富硒茶内含物丰富，水浸出物含量38%至48%，茶多酚含量20%至35%，每克茶叶硒含量0.25至2微克；大竹白茶的氨基酸含量高于安吉白茶3至5个百分点，且上市时间比安吉白茶提前10多天，市场优势非常明显。

做大增量 夯实基础

2018年，我市茶叶种植面积达65万亩，总产量3.1万吨，综合产值60亿元；全市茶叶加工企业达300余家，其中国家级龙头企业1家、省级龙头企业4家、市级龙头企业8家。“巴山雀舌”茶叶先后被评为“中国驰名商标”“中国文化名茶”等，名列中国茶叶企业产品品牌价值78位；“万源富硒茶”品牌价值进入中国茶叶区域公共品牌价值榜前100名、排名68位，和“宣汉漆碑茶”一起获得国家地理标志保护认证。“巴山雀舌”“大竹白茶”有望今年获得国家地理标志保护认证，品牌影响力不断扩大。

下一步，达州将重抓基础，着力建设茶叶规模化基地。突出抓好茶园规模化、有机化和标准化建设，力争到2023年建成茶叶产业基地100万亩，实现毛茶产值100亿元，综合产值达到150亿元，成为特色农业主导产业。

截至目前，我市已建成千亩茶叶标准示范园27个、万亩茶叶标准示范园6个。未来，达州将加大茶叶标准园、示范园、精品园建设力度，加快千亩茶叶标准示范园、万亩茶叶标准示范园建设工作，五年内力争建成万亩示范茶园15个以上。同时，达州将以推进有机茶园为抓手，大力推进“有机产品认证示范区”创建工作，力争五年内绿色食品认证茶叶基地达30%以上，有机茶认证基地达到10%以上，把茶产业建成健康、绿色、环保产业。

做强龙头 推进精深加工

产业发展的关键和支撑在企业，达州茶产业要发展必须做强龙头企业，大力推进茶叶精深加工，提高茶叶产业附加值。

培育龙头企业。推行“公司+合作社+基地+农户”发展模式，重点支持巴山雀舌名茶实业、四川国储农业等本地龙头企业做大做强；加快引进浙江茶叶集团等外地龙头企业，依托其市场渠道，力争五年内培育茶叶年销售收入上亿元的龙头企业10家以上、超千万元的50家以上。

推进精深加工。按照茶叶标准化技术规程和清洁化生产要求，积极引进新技术、新设备和新工艺，注重发展高端茶产品，扩大生产袋泡茶及茶多酚、茶多糖和茶色素，丰富茶叶花色品种，发展茶饮料、茶食品、茶日用化工品等茶叶精深加工产品，延伸茶叶产业链，提高附加值。

坚持科技兴茶。加强茶叶科研体系建设，与高等院校、科研院所开展产学研结合。整合农业、经信、科技等部门力量，抓好绿色无公害茶和有机茶生产技术、精深加工技术、贮藏保质技术、安全性评价技术、新产品开发及加工工艺创新和新机械研发等重点项目的科技攻关。

做优品牌 提升市场竞争力

不久前，以“抱团发展、集群发展、绿色发展、共享发展”为主题的2019达州市茶产业企业家沙龙活动举行。活动中，茶企相关负责人畅所欲言，并达成共识：达州茶叶产业、茶叶企业要抢占市场、提高竞争力，必须打破县级行政地域观念，共同打造茶叶产业品牌，提升品牌价值，实现互利共赢，全面扩大达州茶叶市场覆盖率和市场影响力。

下一步，我市还将建立和完善达州茶叶的标准体系、检测体系和产品质量监管体系，确立科学的技术指标和生产工艺，在茶园苗木繁育、规范种植、建设及管理、茶叶采摘、加工、包装、储运、销售等各个环节推行标准化生产，确保茶叶制成品质量达到国家标准，努力构建“生产有标准、产品有标志、质量有检测、认证有程序、市场有监管”的茶叶发展新格局。

我市还将全力打造知名品牌，积极构建达州茶叶公共品牌和一级商标，与县市区地域商标、企业商标共同组成三级“母子”商标体系，市内原有的国家地理标志产品和著名商标、企业商标仍按原有方式运作使用，逐步实现全市茶叶统一使用达州区域公共品牌。鼓励支持茶叶企业注重品牌策划、重视品牌打造、加强品牌宣传，争创驰名商标、著名商标和名牌产品，提升企业形象，提高企业知名度，增强企业竞争力。

加快推进“茶叶+旅游”。紧紧抓住全域旅游示范区创建的机遇，积极拓展茶事体验、茶叶休闲、茶村旅游等茶叶新兴业态，实现茶叶种植、茶叶加工和茶事体验、休闲、旅游融合发展，重点建设一批茶叶观光园、专业村和休闲茶庄，不断延伸茶叶产品的产业链与价值链，促进茶叶产业与旅游业深度融合发展。目前，我市茶园旅游成为新时尚，全市已建成的白羊三清庙、石塘瓦子坪、龙潭龙寨、大竹团坝等6个茶旅融合示范园，游客快速增加，效益不断提升。

加快推进“茶叶+扶贫”。我市坚持把茶叶产业作为我市贫困群众脱贫致富的支柱产业之一，大力推动“公司+合作社+基地+农户”的发展模式，通过龙头企业、专合社与贫困农户结成联股、联利共同体，积极探索资源变资本、资本带产业、产业促增收的扶贫新模式，实现茶企增效、茶农增收。

加快推进“茶叶+文化”。充分挖掘茶文化、农耕文化、民俗文化，支持巴文化研究院、文理学院等机构组织，结合我市中国富硒茶博城、秦巴山区茶叶交易中心和茶文化展示中心等项目建设，加强对我市茶文化的系统研究；搜集整理茶史、茶俗、茶艺、茶歌和我市历史文化名人的茶事逸闻等茶文化素材，丰富茶文化内涵；坚持茶事活动和旅游宣传相结合，通过举办茶博会、茶艺表演、斗茶会、春茶品鉴会等节庆活动，努力提高达州茶文化的吸引力和感染力。