珍硒茶富硒茶（富硒茶蔬片的功效）

名称：凤冈锌硒茶

类别：绿茶

英文名：Xinxi Tea

产地：贵州凤冈

品牌简介

凤冈位于贵州省东北部，是历史名城遵义市的东大门，处于乌江北岸大娄山南麓与武陵山脉的交界地带，平均海拨720米，茶区森林覆盖率达80%。常年空气清新、气候温和，属中亚热带湿润季风气候。境内属典型的喀斯特溶山区，丘陵、沟谷密布、土壤质地疏松，有机质含量丰富，特别适合茶树的生长发育。

凤冈山清水秀，人杰地灵，历史上就产名茶。唐代陆羽在其《茶经》中记载：“黔中生思州、播州、费州、夷州···往往得之，其味极佳。”而古夷州治所就在今天的凤冈县境内。

凤冈县有厚重的民族民俗文化，有50多个村寨以茶命名、婚俗中的三道茶、每年农历二月十九的祭茶、喜好喝油茶的习惯，从凤冈中华山天隐禅师“湘竹架厨通泉径，烹茶煮水三足崎”的诗句，到“贵州省首届茶文化节”“春茶开采节”的举办，说明：凤冈始终与茶同行，与茶共生。

上世纪50至90年代，凤冈以“凤泉雪剑”为商标生产晒青、炒青茶。1993年在安徽农大刘和发教授等专家的帮助下，研制并开发了凤冈锌硒茶。进入本世纪，凤冈茶进入高速发展的快车道。

全县茶园面积达到45.21万亩，投产面积25万亩。其中，采用“畜沼茶林（果、疏、草）”生态循环建园模式，获得认证的有机茶园3.18万亩，系西南地区最大的有机茶生产基地。产量2.5万吨，综合产值25亿元，涉茶农户6、8万多户，20余万人。

工艺品质

凤冈锌硒茶具有“富锌、富硒、有机”三合一的特色品质，得到国际国内茶界专家的高度评价。凤冈锌硒绿茶，除具有优质绿茶的内含物质外，富含17种氨基酸和锌、硒、钾、钙等多种人体所需矿物质及微量元素。

凤冈富锌富硒茶毛尖茶条索紧细、翠芽茶扁平直滑、色泽绿润、香气清高、汤色绿亮、滋味醇厚、叶底嫩绿鲜活。茶叶富含人体所需的17种氨基酸和锌硒等多种微量元素，其中锌含量40~100mg/kg，硒含量0.25~3.5mg/kg。具有抗衰老，抑制心脑血管疾病、防辐射、抗病毒、提神醒脑、利尿解乏、降脂消化、护齿明目等功效。能有效减轻吸烟对人体的毒害，促进内分泌，提高人体免疫力。

鲜叶采摘时间：每年3月至9月。

标准采摘：单芽、一芽一叶初展、一芽一叶、一芽二叶、三叶。鲜叶的嫩度、匀度、净度应基本一致。

加工工艺流程：鲜叶摊放→杀青→做形→烘(炒)坯→造形→足干(提)香→精选→成品。

感观特征：芽叶完整、条索匀整、色泽嫩绿、香高味浓、浓而不苦、青而不涩、鲜而不淡、醇厚回甜、耐冲泡。

理化指标：锌40mg至100mg/kg，硒0.25mg至3.50mg/kg，水分%≤7.0，总灰分≤7.0%，粗纤维≤16.0%，碎末≤5.0%，水浸出物≥36.0%，茶多酚≥13.0%，氨基酸≥3.1%。