恩施州富硒茶（恩施富硒茶十大排名）

3月10日，“恩施玉露制作技艺”入列人类非遗庆典暨打造恩施玉露“三茶”示范基地启动仪式在恩施市屯堡乡马者村举行，推进茶文化、茶产业、茶科技统筹融合发展。

现场，茶界专家学者、非遗传承人和茶企代表共同庆祝“恩施玉露制作技艺”入列人类非遗，并举行“三茶”示范基地启动仪式。

浙江大学茶叶研究所所长王岳飞：“我本人作为申报的茶学专家参与到全程，每一个国家每两年只有一个项目可以申报，申报还不一定能够拿到，所以2022年我们国家茶方面，申遗成功，我觉得非常不容易，对促进中国茶和中国茶文化走向国际有非常重要的意义。”

2022年，“恩施玉露制作技艺”被列入联合国教科文组织非物质文化遗产名录，“湖北省第一历史名茶”恩施玉露绿色有机、天然富硒、形如松针、味似甘露的特点被越来越多的人所熟知。

浙江大学茶叶研究所所长王岳飞：“我们讲茶的生长环境五个字，温、光、水、气、土，温度、光照、水分、空气、土壤，恩施州这样的地方，这五个字非常适合高端绿茶的生长，所以将来茶的品质，我们茶界就是色香味形俱全的好茶。”

随着恩施玉露知名度的不断提高，产量面临较大考验。围绕茶科技，科研机构和茶企现场签订了合作协议，合作攻关，重点优化恩施玉露制作环节，提高制茶品质和制茶效率。

目前，不少茶企基本实现茶叶生产“半自动”，“机械手”应用较多，但要想更好掌握“力度”与“火候”，批量打造网红茶，还得让茶叶本身的水分、温度等“体质”更可感可知。现场，华中农业大学就与凯迪克富硒茶业公司围绕传感器设计与优化签订了合作协议，而像这样的订单，现场共签订协议金额2000万元，助力茶加工和茶品牌提档升级。

华中农业大学茶学系主任、教授倪德江：“下一步要做的工作就是数字化改造，数字化改造有一个非常重要的工作要做，那就是水分的检测、传感器的优化、设计、智能化控制，把这几个工作做好以后，恩施玉露的整个生产线可以达到智能化数字化加工技术水平，产量可以达到人工的至少三倍以上。”

恩施还将在茶文化上发力，现场发布的恩施玉露今春新品别具特色——西兰卡普暗纹的设计、中国传统器皿鼎罐、代表中国礼节的礼茶杯、以及土家文化和古代工艺满满的茶器茶品还将伴随陆续上市的春茶相继在全国亮相。