外源富硒产品（富硒外源产品的作用）

摘要 目前广西正在大力发展富硒农产品，为了更好地开展富硒农产品工作，顺利推进玉林富硒香蒜的品牌打造进程，摸清香蒜施入硒肥的最佳量、时期、方法，探索香蒜施入硒肥后硒含量的效果，实施了硒肥肥效试验。结果表明：以小区（20 m2）计算，喷施硒肥2次，每次施入硒肥3、6 g有助于提高产量，且每次施入硒肥3 g处理比每次施入硒肥6 g处理增产显著；香蒜没有喷施硒肥就达到富硒农产品的标准，是所谓的天然富硒农产品；喷施2次硒肥后，其硒含量明显提高，都达到富硒农产品的标准，且每次施入3、6、9 g硒肥，大蒜硒含量逐步升高。

关键词 香蒜；硒肥肥效；硒含量；富硒农产品

中图分类号 S633.4 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2016）08-0081-01

近年来，广西高度重视富硒农产品开发，并出台了一系列政策及措施，成立了由广西农业厅牵头的富硒农产品开发领导小组及广西富硒农产品开发办公室，指导广西各级农业部门开展富硒农产品开发工作。玉林市各级农业部门把富硒农产品开发作为加快推进现代农业示范市建设和富民强市的一项重大课题来组织攻关，力争用5年左右时间将玉林打造成为全国闻名、广西最大、最优的“富硒”产业大市。香蒜是玉林市重要的蔬菜产业，种植面积约2 000 hm2，主要集中分布于玉州的仁东、仁厚等乡镇，目前在玉林市正在大力发展的富硒农产品中，香蒜自然就成为了发展富硒农产品产业对象。富硒农产品开发的关键在于外源硒肥的科学利用。为了摸清香蒜施入硒肥的最佳量、时期、方法，探索香蒜施入硒肥后硒含量的效果，特实施了硒肥肥效试验。

1 材料与方法

1.1 试验地概况

试验地点安排在玉林市玉州区仁厚镇仁厚村堰塘角（玉林市香啦啦绿色农业有限责任公司香蒜生产基地）。土壤类型为砂壤土。土壤背景值为富硒。香蒜种植日期为2015年10月15日，蒜头形成始日为2016年1月15日。

1.2 试验材料

供试蔬菜品种为香蒜。供试肥料为外源硒肥（长沙健硒保生物科技有限公司，75 g/包）。

1.3 试验设计

试验设4个处理，即处理1：喷施2次硒肥，每次用硒肥3 g对水2 kg，搅拌均匀后喷施；处理2：喷施2次硒肥，每次硒肥6 g对水2 kg，搅拌均匀后喷施；处理3：喷施2次硒肥，每次硒肥9 g对水2 kg，搅拌均匀后喷施。以不喷施硒肥为对照（CK）。上述用量均为20 m2用量，不设重复，小区面积20 m2。2015年10月15日每个处理小区施用有机肥7.6 kg，复合肥（15-15-15）0.6 kg；2015年11月30日每个处理小区施用尿素0.15 kg，复合肥（15-15-15）0.23 kg。2016年1月18日第1次喷施，2016年2月3日第2次喷施。

1.4 调查及测定方法

2016年3月10日对各处理小区的香蒜进行采收，采完立即称重[1-3]。分别取4个小区的香蒜（干样）500 g，贴好标签，送到广西大学农学院检测样品的硒含量[4-6]。

2 结果与分析

如表1所示，处理1、2的产量分别居第1、2位，分别为50 350、42 600 kg/hm2，说明小区香蒜喷施2次硒肥，每次施入3 g对水2 kg，有助于提高香蒜的产量，小区香蒜喷施2次硒肥，每次施入6 g对水2 kg，有助于提高产量，且香蒜喷施2次硒肥，每次施入3 g对水2 kg处理比喷施2次硒肥，每次6 g对水2 kg处理增产显著。

由硒含量检测结果（表1）可知，CK的硒含量为0.042 mg/kg，达到富硒农产品的标准（广西标准为0.01～0.10 mg/kg），说明香蒜没有喷施硒肥就达到富硒农产品的标准，即所谓的天然富硒农产品。处理1的硒含量为0.067 mg/kg，处理2的硒含量为0.100 mg/kg，处理3硒含量为0.360 mg/kg，都达到富硒农产品的标准。硒含量方面，处理3>处理2>处理1>CK，说明香蒜施入硒肥2次后，其硒含量都增加；且每次施入9 g硒肥的处理硒含量大于每次施入6 g处理，每次施入6 g的处理大于每次施入3 g的处理。

3 结论与讨论

实施硒肥肥效对比试验后，可知香蒜喷施硒肥2次，每次施入3、6 g硒肥有助于提高产量，且每次施入3 g硒肥处理比每次施入6 g硒肥处理增产显著。香蒜没有喷施硒肥就达到富硒农产品的标准，是所谓的天然富硒农产品；喷施硒肥2次后，其硒含量明显提高，都达到富硒农产品的标准，且每次施入3、6、9 g硒肥，香蒜硒含量逐步升高。

4 参考文献

[1] 王景怀，施辰子.富硒农产品开发及含硒量标准的探讨[J].天津农林科技，2005（3）：15-17.

[2] 许学宏，余云飞，高芹，等.富硒农产品开发现状与发展对策[J].江苏农业科学，2010（1）：311-313.

[3] 李敏夏.浅议晋中市富硒农产品的开发[J].山西林业科技，2015（3）：51.

[4] 徐庆国，刘红梅，黄丰.我国富硒农产品开发与推广的探讨[J].作物研究，2013（5）：461-464.

[5] 丁元森，孙树侠.兴垦健民开发富硒农产品[J].农牧产品开发，1995（5）：20-22.

[6] 赵强，冯磊，王旭英.大蒜富硒研究进展[J].济宁学院学报，2011（6）：56.