富硒产品饮料（饮料富硒产品是什么）

当前我国很多地区在农业发展中遇到土壤肥力下降、水产养殖环境恶化等问题。这主要是由于不合理施用农药化肥、畜禽粪便排放、农田废弃物处置不当等造成。位于重庆市江津区的慧赐农业公司从葛根这一传统药材植物着手，打造种植、养殖、加工产业链，建设生态农业循环体系，减少农业面源污染，取得了良好效果。

重庆慧赐农业有限公司位于有“中国生态硒城”美誉的重庆市江津区（详见《环境与生活》杂志2019年9月刊《重庆江津成功发展富硒产业链》一文），近年来从葛根这一传统农作物入手，向上下游产业延伸，发展种植、养殖和加工，打造生态农业循环经济体系，从源头上杜绝农业污染，在改善生态环境、促进农业发展、带动地方农民致富等方面发挥了带头作用。

推动农业绿色生产方式

重庆地区的农作物以水稻、小麦为主，可多年来农药和化肥施用量过高，对土壤破坏严重。重庆慧赐农业有限公司经过多年的摸索和试验，结合当地的土地现状，以种植富硒有机葛根为主要产业，搭配传统水稻、玉米的有机种植，不再使用化肥，有效提高土壤有机质，产出生态有机农产品。

该公司通过土地流转的方式对农村土地进行生态改造，改良后土地产出的粮食回归了原有味道，唤起了很多人小时候的记忆，推向市场后大受欢迎。目前，慧赐农业生产的粮食、蔬菜、肉蛋等农产品供不应求。

葛根在多地已实现规模化种植

慧赐农业公司总经理郑家华对《环境与生活》杂志说：“新时代的农业需要改变以牺牲资源和环境为代价换取经济增长的方式，要以新的发展模式实现农业的可持续发展。我们慧赐农业以生态环境友好和资源永续利用为导向，推动形成农业绿色生产方式，我们在农业生产过程中严格控制投入品，使生产清洁化；有效提高废弃物的资源利用，使内部循环化；创建科学的产业模式，使经济生态化；以此提高农业可持续发展能力。”

慧赐农业公司经过多年努力证明，发展农业循环经济能有效利用资源和保护生态环境，促进农业经济增长方式转变，从而实现农业可持续发展。江津地区农业特色化发展成果优良、土壤防治效果显著，获得“全国国土资源节约集约模范区”荣誉，并在2018年入选“中国特色农产品优势区”名单。

利用富硒优势生产健康葛根

防治土壤污染，又要保证土地收益，慧赐农业公司在提升粮食品质和附加值上狠下功夫。

葛根是豆科植物野葛的干燥根

重庆江津是一个富硒地区，中硒及高硒土壤占比为90.21%，在这片土地上生长的农作物基本能达到富硒标准。硒是人体生理必须的微量元素，有抗氧化、抗衰老；保护、修复细胞、解毒、排毒提高人体免疫力等多重功效。葛根是一种中药，为豆科植物野葛的干燥根。《本草纲目》记载：“葛性甘、辛、平、无毒，主治消渴、身大热、呕吐、诸弊，起阴气，解诸毒。”富硒葛根更显珍贵，除食用养生外，药用价值和保健功效尤为突出，对保护肝脏、缓解三高症状等方面效果明显。

野生葛根产量少且采挖不易

据全国中药资源普查统计，葛根年需求量为80万吨组方入药。但因为野生资源有限，年供给量仅为6万吨。葛根市场供不应求的现状甚为突出。目前国内绝大部分葛根产品是靠人工种植来获取加工原料的，生长期在两年以上的富硒葛根更是稀少。慧赐农业公司种植两年以上的富硒葛根，并由此形成系列加工产品，如富硒葛根粉、富硒葛根面条、富硒葛根茶、富硒葛根口服液、富硒葛根罐头、富硒葛根混合精油、富硒葛根粉红肠、富硒葛根粉面包、富硒葛根粉丝、富硒葛根粉麻花、富硒葛根饮品等。

得天独厚的富硒环境优势，加上庞大的市场需求量，让慧赐农业公司从5年前的小企业一跃成为江津区农业龙头企业，并得到了当地政府多项扶持。公司总经理郑家华说：“葛根产业是慧赐农业循环经济的原点，是我们最具核心竞争力的产品，随着公司的发展壮大，葛根产品体系也会不断完善。”

产品多元化 形成生态产业链

农业循环经济强调农业各产业之间的协调共生与耦合，调整产业之间的相互联系和作用方式，构建一个更合理有序的农业生态产业链，充分发挥农业的多功能性。

葛根可以做成茶饮

在发展产业链的构思上，慧赐农业公司以贯彻落实江津区政府开发富硒资源的规划为契机，大力发展葛根产业，将油溪、李市、蔡家、中山、柏林等8个乡镇20多个村社土地流转为葛根产业种埴基地，4年间将富硒葛根种植面积增加到17000亩，同时种植富硒水稻、玉米等农作物13000多亩，公司种植基地总规模达3万亩。在这些初级农产品基础上延伸产业链，形成富硒葛根粉、富硒葛根面条、富硒葛根茶、富硒大米、富硒玉米等50多种加工农产品，年产值2000多万元。

同时，慧赐农业还大力发展特色养殖业，与相关高校共同研发了中药材养鸭技术，以富硒葛根、富硒大米、富硒玉米加工生产过程中产生的废水废渣作为富硒饲料来养鱼、养鸭等，富硒水与富硒食物加上葛根的中药功效，产出的家禽和鱼类味道鲜美且有强身健体作用。此外，慧赐农业公司还建设开放休闲农业观光园，形成了“种植、养殖、基础农产品、深加工食品、休闲田园综合体”等农业循环经济体系。

借助科技创新打造高效新农业

2018年6月，慧赐农业公司与中商普惠公司达成合作联盟，共同打造富硒葛根功能性高端农产品品牌，突破富硒葛根产业化发展的资金瓶颈，整合资源进入国际资本市场。

慧赐农业公司、中商普惠公司与中国农科院农产品加工研究所三方合作，成功开发出首个富硒葛根功能性产品——葛根分子肽。2019年3月，慧赐农业富硒葛根分子肽产品投入生产，成为国内首个富硒葛根高端农产品品牌，迈出了富硒葛根功能性农产品高端品牌深加工的步伐。

同时，中商普惠公司和慧赐农业公司联合做出规划，开发“小葛根，大产业”项目，此项目获江津区政府支持。目前位于江津区蔡家镇的加工基地正在建设中，厂房面积约12000平方米，全部采用现代化深加工高新设备，规划生产富硒葛根口服液、富硒葛根罐头、富硒葛根混合精油、富硒葛根粉红肠、富硒葛根粉面包、富硒葛根粉丝、富硒葛根粉麻花、富硒葛根饮品等葛根系列产品，预计可增加年产值超过5000万元。新厂建成后，慧赐农业公司将更深一步拓展农业循环经济，以科学技术为基础，开发葛根藤、葛根叶，生产葛根饮品，利用葛根渣研发葛根饲料，发展畜禽养殖，形成富硒葛根循环经济产业链，带动绿色农业可持续发展。（供稿/李莉）

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本栏目责编/季江云

网编：刘畅