开发富硒产品（开发富硒产品的方法）

为推动我省富硒功能农业高质量发展，奋力在富硒功能农业赛道上勇争先，近日，江西省人民政府办公厅印发了《加快推动富硒功能农业高质量发展三年行动方案（2023-2025年）》（以下简称《行动方案》）。

《行动方案》要求

——产业规模不断扩大。到2023年底，全省富硒功能农业综合产值力争突破800亿元，2024年突破1200亿元，2025年突破1600亿元。

——发展水平不断提升。到2025年底，分批建设10个以上富硒功能农业重点县，全省富硒功能农业龙头企业（以下简称富硒龙头企业）总数达300家，建设各类富硒标准化基地300个。

——标准认证体系不断完善。到2025年底，全省富硒省级地方标准总数达20个，各类富硒农产品认证总数达1000个，健全标准、检测、认证、追溯监管四大体系。

——富硒品牌不断唱响。到2025年底，构建“1个富硒全域品牌+N个地方公用品牌+N个企业品牌和产品品牌”的江西富硒品牌矩阵体系，打造3-5个在全国有影响力的富硒区域公用品牌。

《行动方案》提出了，7大重点任务：

01

科学确定产业布局

以实施“硒+X”发展战略为主线，编制全省富硒功能农业发展专项规划，富硒土壤资源丰富的地方结合实际编制本地区规划。在空间布局上，以赣西、赣南为主的24个县（市、区）作为重点，分层次发展富硒种养业、精深加工、康养旅游业，辐射拓展到省内其他富硒地区。在重点产业上，加快推进富硒稻米、富硒水果、富硒蔬菜（竹笋）、富硒油菜、富硒茶叶、富硒禽蛋等产业，各地结合实际发展特色产业。

02

实施科技创新行动

建立“联强创新”技术平台。开展招才引智行动，加大院士、专家等高层次人才招引力度，每年组织开展富硒功能农业“院士专家企业行”活动。

强化创新技术集成平台。加强“产学研用”深度协作，整合江西农业大学、南昌大学、省农科院、宜春学院等科研力量，联合权威富硒科研单位、头部企业等力量，以产业需求为导向，协同构建我省富硒科研创新和技术集成平台，重点对农产品硒含量稳定性标准化生产技术、富硒阻镉等重金属伴生的有效控制技术、富硒农产品精深加工技术等三大技术瓶颈开展联合攻关。

03

实施标准引领行动

加快富硒标准体系建设。围绕重点产业，鼓励企业、社会团体和教育、科研机构等参与富硒生产技术规程、加工技术标准、富硒食品含量标准等省级地方标准研制或修订。

推动检测认证体系建设。推动检验检测机构的检测检验、研发中试、技术服务等能力提升，鼓励富硒重点县打造公共检测平台或在体验消费场所建设硒含量快速检测点。

强化追溯监管体系建设。推行食用农产品承诺达标合格证制度，推进江西省农产品质量安全大数据智慧监管平台建设，落实农产品质量安全监管对象名录管理制度，实现富硒农产品生产管理、质量跟踪、市场流通的全流程防伪可追溯。

04

实施产业提升行动

加强富硒土地资源调查。力争2023年12月前全面完成全省1∶25万多目标地球化学调查。

加大龙头企业培育。围绕研发、生产、加工、销售、储运、消费、品牌、体验、服务九大环节，开展富硒龙头企业“强链争先”行动，每个主导产业打造支撑产业链上下游发展的链主型企业，发展有特色的“单项冠军企业”和高成长性科技型企业。

建设高标准基地。参照部省共建江西绿色有机农产品基地试点省做法，选择富硒资源优势突出的设区市开展省市共建富硒农产品基地试点市。

提升精深加工水平。支持赣西、赣南、环鄱阳湖地区发展富硒稻米加工，赣南、赣西地区发展富硒果蔬加工，“四绿一红”优势产区发展富硒茶叶加工，赣西地区发展富硒禽蛋加工，培育富硒加工头部企业，开发富硒休闲食品、功能性食品、生物制品。

推动新业态集聚融合发展。鼓励宜春、赣州等地大力推进“硒+农业+精深加工+康养旅游”新业态融合发展，推动硒产品、硒温泉、硒美食、硒文化等特色发展，打造50个“硒+休闲康养”“硒+科普研学”网红打卡地，推介10条以乡宿、乡游、乡食、乡购、乡娱为一体的休闲农业和乡村旅游精品线路。

05

实施品牌培育行动

加强富硒品牌建设推介。将富硒品牌纳入“生态鄱阳湖·绿色农产品”“江西绿色生态”品牌战略和“赣鄱正品”体系，加快布局粤港澳大湾区、长三角、京津冀等主销地，鼓励各地建“硒博馆”、办“硒博会”，讲好“硒”故事。

畅通市场营销渠道。在南昌市、宜春市、赣州市等地通过开设旗舰店、硒餐厅等形式打造集科普宣传、产品展示、销售对接、品牌推广、消费体验、快速检测“六位一体”的富硒体验展示馆。

开展科普宣传推广。通过各类媒体平台全方位宣传富硒文化与产品，推动硒科普进机关、进校园、进酒店、进社区、进景区，推介硒资源、硒科技、硒产品、硒文化。

06

实施服务支撑行动

优化人才培养结构。鼓励江西农业大学、南昌大学、宜春学院等高校加大对富硒基础学科支持力度，加大富硒功能农业人才培养，力争2024年开设富硒功能农业专业。

开展金融保险服务。引导金融机构拓展金融服务，创新推出富硒功能农业专项金融服务产品。

创新数据统计方法。研究制定富硒功能农业统计工作办法，将富硒功能农业的统计纳入部门统计工作范畴，科学掌握全省富硒功能农业生产、加工、消费大数据，创新在全国建立“中国富硒功能农业发展江西指数”，形成定期发布机制，为各级政府、企业、金融（投资、科研）机构提供客观、科学的决策依据。

07

实施开放合作行动

开展招大引强行动。聚焦数字经济“一号发展工程”和营商环境“一号改革工程”，开展招大引强，以市场需求为导向，引入加工和市场型龙头企业来赣投资，引进国内外有意愿发展富硒功能农业的世界500强、中国500强、央企、国企、上市公司或大型企业集团来赣投资或合作开发。

推动对外合作交流。组织我省富硒龙头企业和富硒农产品，参与区域各项重大经贸交流活动，畅通江西富硒功能农业开放交流合作新渠道，不断拓宽“一带一路”沿线国家销售市场。

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