补硒维生素a（补充维生素硒）

与新型冠状病毒的战争还未结束，我们的战士 —— 免疫力和续航力要持续。

免疫力每个人都有，否则你无法生存。我们生活在一个细菌病毒以及其他有毒有害物质的世界中，你每时每刻都在接触它们，你能够健康的活下来，人类的免疫系统发挥了至关重要的作用。同时人类的免疫系统强大与否，摄入的营养是否均衡，数量是否达到，就显得非常关键。

爱赋康教育学院整理了以下一系列提高免疫力的营养物质清单：

01

维生素C

维生素C是人类发现得最晚的一类营养素。因维生素C缺乏而导致的巨大痛苦和无数生命的丧失，才首先换来了人类对维生素C的认识和发现。在1747年，英国军医林德在一个偶然的机会发现柑橘和柠檬能防止坏血病。

维生素C是一种天然抗氧化剂，是体内水溶性抗氧化体系的重要成分，能够维持细胞活性，维持正常的免疫力。

富含维生素C的食物：新鲜蔬果，如西红柿、西蓝花、青菜、草莓、鲜枣、猕猴桃、山楂等。

02

维生素A

早在古埃及时期,人类就懂得动物肝脏可以治愈夜盲症。在我国,早在唐代,孙思邈在医书《千金方》中就集中记载动物肝有治眼病和夜盲症的作用。

维生素A不仅维持视力功能，还维持和促进免疫功能，维持破骨细胞功能，阻断植酸干扰促进铁吸收，调控细胞凋亡抗肿瘤。维生素A原类胡萝卜素还是一类重要的抗氧化物质。

如果缺乏维生素A，免疫功能就会受损，感染性疾病的患病率和死亡率增加。

富含维生素A的食物：动物肝脏、鱼肝油等。一些深绿色或橙黄色蔬果，如菠菜、南瓜、胡萝卜、柑橘、猕猴桃等，富含的β胡萝卜素能够在人体转化成维生素A。

03

蛋白质

恩格斯老爷爷曾经说过：“没有蛋白质就没有生命。”作为生命的基石，蛋白质是不可缺少的，是人体生长发育必不可缺的，比如免疫蛋白可以帮助免疫系统击溃外来的致病因素，可以作为催化剂加速各类生化反应；血红蛋白可以携带、运送氧气等等。

所以，蛋白质在人体生命活动中，扮演着非常重要的角色。由于人体每天的新陈代谢会消耗很多蛋白质，因此，每天我们都需要从食物中获取充足的蛋白质来满足身体正常运转的需要。

补充蛋白质的食物有很多，如大豆及其制品、瘦肉、鸡蛋、鱼虾、牛奶及其制品等，均为优质蛋白质的良好来源。

04

维生素E

维生素E属于脂溶性维生素，最早的人工合成产品是1938年被瑞士化学家完成。维持免疫功能：主要是维持T淋巴细胞的功能，可发挥抗肿瘤的作用。

富含维生素E的食物：油脂丰富的种子，如花生、芝麻等:大豆，淀粉类豆子，谷胚，蔬菜，蛋黄，鱼类脂肪，动物肝脏，小麦胚芽粉是天然的维生素E仓库 ：34.9mg/100g 。

05

维生素D

晒晒太阳就能合成的维生素——维生素D

我们在晒太阳的时候皮肤下有个叫7-脱氢胆固醇的物质，这个物质就可以在紫外线的照射下来合成维生素D。

研究发现，晒太阳产生的维生素D能有效提高免疫力增强免疫系统，降低流感发生率，预防炎症类疾病，维生素D有助于健康的细胞复制，并且在防止自身免疫性疾病上，比如常见感冒，发挥着很大作用。2010年《美国临床营养学杂志》上发表的研究报告显示：维生素D，有助于降低甲型流感的发病率。

一般来说上午十点、下午四点阳光中紫外线偏低，可避免伤害皮肤，每次晒的时间不超过半小时即可。

06

锌

锌，广泛分布在人体的所有组织和器官中，可以促进T细胞的数量和活力，胸腺细胞的成熟和胸腺上皮功能，正常的锌水平可以维持正常的免疫力。

富含锌的食物主要有菌菇类和海产贝类，此外，在核桃、瘦肉、动物肝脏等食物中，锌的含量也比较丰富。

07

铁

铁维持正常的造血功能，参与体内氧气的运输，组织呼吸过程，催化促进β胡萝卜素转化成维生素A。

最重要的是铁参与维持正常免疫功能，增加吞噬细胞、中性粒细胞的吞噬功能增强机体抗感染能力。

补铁最好用动物性食品，如红肉、动物血、动物肝脏等。维生素C有助于铁的吸收，在补铁的同时，建议补充富含维生素C的食物

08

镁

镁参与300多种酶促反应，影响生命的方方面面，这么强大的元素也是免疫系统不可或缺的，它同样维持着正常的免疫功能。

富含镁元素的食物：深绿色蔬菜，粗粮、坚果。

09

硒

1817年瑞典化学家Berzelius首先发现了元素硒，1979 年中国发表补硒可有效预防人群克山病文章,为硒是人体必需微量元素的确立奠定了基础。硒遍布各组织器官和体液中，保护心血管和心肌健康，维持正常的免疫功能。

富含硒元素的食物：海产品（鱼子酱、海参、牡蛎、蛤蜊）、动物内脏（猪肾）。

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辅酶Q10

辅酶Q10在1957年被首次发现，随后便慢慢被制作成各种保健营养品。

辅酶Q10具有很好的抗氧化作用，可清除体内的自由基，保护细胞膜上的各种蛋白，提高免疫力。另外还有抗癌抗疲劳等功效可以保护心脏。

富含辅酶Q10的食物：牛肉、肝脏、沙丁鱼、肾脏、花生等。

11

虾青素

1938年，德国化学家理查德·库恩(Richard Kuhn)最早从龙虾体内提取并鉴定出了这种色素，随后命名虾青素。

虾青素能明显增强机体局部和全身的免疫能力，这种免疫调节特性与抗氧化性相结合，在防止疾病的发生与传播中发挥重要作用。实验表明，类胡萝卜素可以减缓由衰老引起的免疫能力下降，提高机体免疫器官功能，增强对恶劣环境的抵抗力。

更重要的是虾青素能增强体内T细胞的功能，增加嗜中性白细胞、自然杀伤细胞的数目，参与机体细胞免疫；虾青素还可以增加免疫系统中B细胞的活力，消灭外源入侵的病原体，通过协助产生抗体并提高其他免疫组分的活性发挥作用，如促进免疫球蛋白的产生，增加IgG（免疫球蛋白G）、IgA（免疫球蛋白A）和IgM（免疫球蛋白M）的生成量，增强体液免疫反应能力，提高动物的免疫力。

富含虾青素的食物：藻类、虾、贝类、蟹、三文鱼。