保肝护肝补硒（补硒能护肝吗）

肝脏是人体重要的免疫器官，它被人们称为人体的“生命塔”，人体的各种代谢和解毒、免疫功能都靠肝脏承担。肝脏一旦得病，对人体危害极大。

硒是人体必需的微量元素。20世纪50年代，美籍德国生物化学家施瓦茨发现了一种叫“第3因子”的物质，有着神奇的护肝效果。经检测发现，这就是硒，硒也因其卓越的保肝、护肝功能而被专家们称为“抗肝坏死保护因子”。

几十年来，各国科研人员经过不断的实验和观察发现，硒不仅有助于保护肝脏，还能再一定程度上降低肝癌发病率，同时，人体缺硒易导致肝病的发生。

缺硒：易患肝脏疾病

成人体内硒的总量为6-20毫克，肝脏是含硒量最多的器官之一。人体的硒含量受年龄、饮食习惯、烟酒嗜好、服用药物和健康状况等多种因素的影响。

研究表明，各种肝病患者的血清硒浓度均有不同程度的降低，主要是由于患者从饮食摄入硒量不足或吸收不良，并且与肝功能障碍密切相关。肝脏炎症或纤维化程度越重，硒缺乏往往越严重，特别是肝硬化和肝癌患者，血清硒浓度降低最为明显。

研究进一步发现，当肝病患者体内缺硒时，谷胱甘肽过氧化物酶等抗氧化酶以及硒-P蛋白等活性降低，肝脏解毒能力减退，进一步加重原有肝病，促使肝硬化甚至肝癌的发生。通过补硒，使机体受损的抗氧化能力得以恢复，减轻氧化损伤和炎症反应，调节机体免疫功能，有助于清除病毒，避免病情反复。

动物实验表明，补硒对酒精及四氯化碳、D-半乳糖胺、马拉硫磷等化学毒物引起的肝损伤具有明显的保护作用，减轻肝脏炎症坏死，并且通过抑制肝星状细胞的活化和增殖，减少胶原产生，发挥预防肝纤维化的作用。

此外，硒对慢性肝炎、肝硬化也有一定疗效。有研究报道，乙肝HBsAg携带者补硒治疗1年，可以增加血清HBsAg转阴率；慢性乙型肝炎患者补硒治疗后，血清肝纤维化致病显著降低。

补硒：有助于降低肝癌发病率

硒被美国食品药品监督管理局认定为抗癌剂，具有一定的防癌、抗癌作用。

实验室研究表明，硒能够抑制癌细胞的生长及其遗传物质和蛋白质的合成。饮食中硒摄入量不足会增加包括肝癌等各种癌症的风险。

江苏启动是肝癌高发地，为证实肝病与硒的关系，中国医学科学院肿瘤研究所著名专家于树玉教授历经16年，在江苏启东对13万居民进行补硒观察。结果发现补硒使肝炎病人减少35%，而肝癌患者特别是有家族病史的，长期补硒可使肝癌的发病率下降一半。

于树玉，营养学、生物化学基础理论及肿瘤生物化学研究的科学家

硒是“抗肝坏死保护因子”，有辅助保肝、护肝功能。摄入充足的硒对肝病的防治是有益的。《中国居民膳食营养素参考摄入量（DRIS）》（2013版）推荐的成人硒摄入量标准为60-400ug/d（微克每天）。中国营养学会还推荐了不同人群硒摄入量参考标准。据调查我国城市居民的饮食结构中，硒的成年人日摄入量大约在20–30微克范围，离中国营养学会提出的推荐值60－400微克相差甚远。因此，专家们提倡补硒，以提高居民硒的摄入量，达到防病抗病的目的。

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