补硒后饿得快（补硒三个月后出现不适）

地中海膳食全球闻名，已经蝉联几十次全球各种膳食模式排名的第一。主要特点，就是以植物性食物为主，全谷物主食，搭配各种新鲜蔬菜水果还有各种豆类，坚果，荤食的方面吃的红肉很少。鱼虾水产相对多一点，鸡蛋一周在四个左右。

很多朋友经常问我，既然让我们大家补铁，要吃鸭血，猪肝，瘦牛肉等食物，地中海地区都并不是很常见呀。他们的人难道不会缺铁吗？

实际上海鲜水产是大海的精华，大家都知道海水是咸的，里面的铁锌钙硒镁碘灯各种矿物质特别丰富，所以海鲜水产含的矿物质，包括铁，也是很丰富的，我给大家做了两个表格，大家看一下蛤蜊的含铁量比牛肉还要高三倍，海虾铁含量和牛肉是一样的，还有各种海鱼贝类，铁都是达到甚至超过牛肉的含铁量。所以他们就算吃猪肉牛肉很少，也不会缺铁。

‮‬意大利员工餐实拍。

意‮利大‬奶酪海鲜千层面，彩虹‮菜蔬‬自助，酸奶，水果。餐厅还‮着贴‬膳食指南，这我最爱的地中海‮食膳‬呀！底部最多是丰富‮彩的‬虹果蔬，然后是‮谷全‬物杂豆类，坚果。上‮是面‬深海鱼，蛋，红肉，奶制品，最顶层甜‮橄品‬榄油蜂蜜最少。餐后有咖啡‮各和‬种猕猴桃新‮水鲜‬果。

大家在国内吃的意大利披萨饼大部分是牛肉的，还有猪肉肠子萨拉米，但实际上因为意大利的海岸线特别长，你到当地去吃披萨，都是各种不知名的小鱼小虾。牛肉，各种肠的，反而并不太多。

纵观各种饮食模式，地中海膳食模式属于降低体内细胞炎症的模式，有一些高品质的论文支持这一观点再次分享给大家。有一些内容来一位生殖科医生朋友。Human Reproduction 上一篇关于地中海饮食模式或能提高试管婴儿妊娠率的文献相对质量较高。咱们的日常生活饮食如果稍不注意，就会被各种糖类及精制谷物所包围。中午犒劳自己点杯奶茶，主食是白米饭，要是再来份糖醋里脊，那一天的糖分摄入想不超标都能难。糖分与精制谷物摄入过量通常与心血管疾病、2型糖尿病和某些类型癌症相关（譬如乳腺癌和结直肠癌等等）。

地中海膳食七大核心，即，

1，橄榄油为唯一烹调油，

2，发酵全谷物主食（全麦面包等）＋丰富的豆类（小扁豆，黑眼豆豆等），

3，大量新鲜蔬果，番茄最爱。每天运动是基础。地中海沙拉:番茄＋青椒彩椒＋生菜＋橄榄＋洋葱＋黄瓜＋干酪

4，每天都有奶制品，希腊酸奶举世闻名，以低脂脱脂为主。

5，鱼类海鲜水产一周两三次。深海鱼为主，盛产沙丁鱼，omega3 很丰富，三文鱼不是特产，但也吃。

6，很少吃红肉。每个月两三次。白肉如鸡肉等禽肉一周一两次。虾和贝类里面的铁和牛肉一样多，不用担心缺铁性贫血。

7，允许喝一小杯红酒。因为当地盛产葡萄。(喝红酒并不能使身体更健康，只是传统和爱好。)最新地中海膳食特点还建议每周一天素食。

目前已知的地中海饮食模式对健康的益处有不少：1、可降低高危患者的心血管疾病风险。

2、坚持地中海饮食有助于改善妊娠期糖尿病结局。

3，2型糖尿病患者性功能障碍风险降低，而对于已经有性功能障碍的2型糖尿病患者可见性功能障碍疾病的改善。

4、可降低前列腺癌风险。

5、可预防老年抑郁症。

地中海膳食，结合我国的居民平衡膳食餐盘，还有膳食指南，我们可以在中餐的基础上，尽量发挥一些地中海膳食特色，达到促进健康延年益寿的作用。

今天直播吃早餐挺好的。一边吃还能跟大家沟通。解惑。