哪些人宜补硒（补硒效果）

棕树果的功效与作用（扩展1）

——白肉火龙果的功效与作用

白肉火龙果的功效与作用1

1、排毒减肥

排毒减肥是白肉火龙果最重要的功效，因为白肉火龙果中含有大量水溶性纤维，这种物质进入人体后能润滑肠道，也能清理肠道壁上的毒素，能让他们随身体代谢排出体外，另外白肉火龙果还能抑制人体对脂肪和胆固醇的吸收，能让人类体重明显减轻。

2、保护胃黏膜

人们多吃白肉火龙果，还能保护胃黏膜能减少药物和病毒，对人类胃黏膜造成伤害，另外它含有的植物性白蛋白还能修复受损的胃黏膜，能提高人类内部消化功能。白肉火龙果中含有的植物白蛋白还能与人体内的重金属物质相结合，能让他们随身体代谢排出体外。

3、补充营养

为身体补充丰富营养是人们吃白肉火龙果的重要好处，因为白肉火龙果不但味道甘甜，肉质细嫩，它营养价值还很高，人们在食用这种水果后能吸收丰富的果糖和植物蛋白，还能吸收维生素b和维生素c以及胡萝卜素和水溶性纤维等对人体有益的营养，它们能维持人体正常代谢也能提高身体各器官功能。

4、美白肌肤

淡化色斑美白肌肤也是人们吃白肉火龙果的一大好处，因为白肉火龙果中含有丰富抗氧化成分，能清理身体内的**基，并能阻止人体内色素生成，他能让人类皮肤表面出现的色斑慢慢淡化，能美白肌肤。另外白肉火龙果中含有的抗氧化成分，还能提高皮肤弹性，延缓皮肤衰老，能让皮肤保持紧致细滑的年轻状态。

棕树果的功效与作用（扩展2）

——蛇果功效与作用

蛇果功效与作用1

降低血脂：每天吃两个蛇果，3周后受试者血液中的甘油三酯水平降低了21，而甘油三酯水平高正是血管硬化的罪魁祸首。蛇果程微酸性，果胶进入人体后，能与胆汁酸结合，像海绵一样吸收多余的胆固醇和甘油三酯，然后排出体外。同时，蛇果分解的乙酸有利于这两种物质的分解代谢。另外，蛇果中的维生素、果糖、镁等也能降低它们的含量。

降血压：过量的钠是引起高血压和中风的一个重要因素。蛇果含有充足的钾，可与体内过剩的钠结合并排出体外，从而降低血压。同时，钾离子能有效保护血管，并降低高血压、中风的发生率。蛇果中所含的多酚及黄酮类物质能有效预防心脑血管疾病。

预防癌症：蛇果中的多酚能够抑制癌细胞的增殖，其含有的黄酮类物质是一种高效抗氧化剂，它不但是最好的.血管清理剂，而且是癌症的克星。假如人们多吃蛇果，患肺癌的几率能减少46，得其他癌症的几率也能减少20蛇果中的原花青素能预防结肠癌。

蛇果富含碳水化合物，是构成机体的重要物质，储存和提供热能，维持大脑功能必须的能源，调节脂肪代谢，提供膳食纤维，节约蛋白质，解毒，增强肠道功能。富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼**以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。生津止渴,化痰止咳,解毒,提高免疫力,安神除烦,补充能量,抑癌抗瘤。

蛇果性微酸，甘平，无毒，入脾胃两经，具有生津开胃，消痰止咳，退热解毒，补脑助血，安眠养神，润肺悦心，和脾益气，润肠止泻，帮助消化等功效。还可以起到美容养颜的功效

棕树果的功效与作用（扩展3）

——羊奶果的功效与作用(1)份

羊奶果的功效与作用 1

羊奶果的功效与作用

最近一段时间有不少人都非常喜欢吃羊奶果，这其实并非只是一种水果，也同样拥有着药用的价值，比如能够有效补充人体的矿物质，更具有止咳平喘的效果，可以发挥活血消肿的效果，以下是小编整理的羊奶果的功效与作用，希望对大家有所帮助。

羊奶果的功效与作用

1、羊奶果能提高身体免疫力

羊奶果可以提高人类身体的免疫力，它大量的碳水化合物和蛋白质，还有一些脂肪和糖份与天然的酸性成分，人们食用羊奶果以后，会快速把这些物质吸收和利用，能提高身体机能，减少多种常见疾病的发生。

食物知识

2、羊奶果能治消化不良

羊奶果对人类的消化不良有很好的治疗功效，这种水果中有多种酸性成分，能调节胃酸的分泌，加快身体对食物的消化和吸收，对食少腹胀和食后胀饱，有很好的缓解和治疗作用。

3、羊奶果能止咳平喘

羊奶果对人类的呼吸系统也有很好的保护作用，能减少多种呼吸道炎症的发生，对人类经常出现的咳嗽和气喘，有良好的缓解和调理作用，另外羊奶果还能活血止痛，平时可以用于人类扭伤和跌打损伤的治疗，治疗效果十分明显。

相关内容：

羊奶果为胡颓子科植物蜜花胡颓子的成熟果实。

多年生常绿攀缘植物，成熟果实鲜红色至紫红色，鲜果生食，可食部占91%，甜酸，适度可口，水分充足，颜色鲜艳，可做果汁、罐头、蜜饯。

羊奶果一般用于水果食，有两个品种，一个味甜些，另一个果型小一点，小果型的现在山上还有野生的。

羊奶果酸甜味，一般吃法除生吃外，放上盐巴、辣椒腌吃。

如用糖制成果丹，就好吃了。

性味归经：酸，平。

功能主治：咳平喘，收敛止泻。

主治哮喘，虚咳，慢性支气管炎，肠炎，腹泻，跌打肿痛，风湿疼痛，黄疸。

还可治吐血，咯血，咽喉肿痛，感冒，小儿惊风，疮癣等症。

羊奶果学名密花胡颓子，以根、果、叶入药。

主治吐血，咯血，咽喉肿痛，感冒，小儿惊风，疮癣等症。

止咳平喘，收敛止泻。

还可治哮喘，虚咳，慢性支气管炎，肠炎，腹泻，跌打肿痛，风湿疼痛，黄疸。

羊奶果的功效

一、补充人体矿物质

羊奶果有着鲜红的颜色，是由大量的蛋白质，碳水化合物以及维生素所组成，除此之外，羊奶果中也含有人体所需要的少量脂肪和矿物质，所以对于身体比较虚弱的人群确实非常适合。

二、止咳平喘

羊奶果的果实可以生吃，也具备药用的价值，比如羊奶果的根、叶都可以达到治疗疾病的效果，羊奶果中的酸性物质能够发挥润滑呼吸道的作用，促进呼吸道粘液的分泌，更加可以具有止咳平喘的作用，对于经常性哮喘的人群有着一定的帮助，而且还可以改善咽喉肿痛。

三、活血消肿

在医学研究上，羊奶果早就已经成为具有活血化瘀效果的一种药物，羊奶果具有很强的抗氧化功能，能够有效平衡人体的内分泌，更具有促进血液循环的效果，最终就可以活血化瘀，在目前的临床上主要运用于慢性支气管炎、肠炎，同样也可以改善风湿所引起的疼痛现象，哪怕是小儿惊风也具有缓解的作用。

四、止泻

羊奶果的果实也可以达到止泻的效果，不管是因为受凉而导致的腹泻，又或者是因为肠道菌群失调，都可以使用这类水果达到治疗的效果。尤其对于身体寒气较重经常性出现拉肚子的人群，也可以选择吃一些羊奶果，不仅可以补充维生素，而且还能够预防腹泻，这确实是一种不错的零食，最主要的是价格真的特别具有性价比。

食用方式

1、生吃：羊奶果酸甜味，生吃选择成熟度高的果子比较甜，一般成熟果实呈鲜红色至紫红色，**后即可食用，可食部占91 %，甜酸度可口，水分充足，非常的开胃生津。

2、凉拌：将新鲜的羊奶果**剁细，将葱姜香菜等用料细切方便入味，先加入小米辣拌匀，再放入葱、姜、香菜、生抽调味，当然用糖凉拌也是一种不错的选择。

3、泡酒：将新鲜的羊奶果和枸杞**，然后用厨房纸将水分控干，把羊奶果、枸杞以及冰糖、白酒一起放进酒缸中并将酒缸中的材料拌匀，密封酒缸等待一周左右即可。

注意事项

适宜人群：食欲不佳者、腹泻患者。

禁忌人群：胃酸分泌过多者、便秘患者。

不宜同食：无特殊同食禁忌。

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——海棠果泡水喝的功效与作用 (荟萃2篇)

海棠果泡水喝的功效与作用1

干海棠果怎么泡水

干海棠果可以直接吃，也可以用来泡水喝，先烧一壶开水，将适量的干海棠果放到杯子里面，冲入干海棠果泡一会儿，就可以喝。喝完之后，可以接着续水，直到干海棠果水的味道变淡，就说明干海棠果的营养物质已经完全被析出喝掉了。

海棠果泡水有什么好处

1、健脾开胃

海棠果当中含有大量的维生素和有机酸，这两种物质对消化液的分泌有促进的作用，可以使肠胃的消化功能得到提高，还能够提高肠胃对食物的消化和吸收。经常用海棠果泡水喝可以预防消化不良，也能够消除腹胀和积食的症状。

2、涩肠止泻

海棠果里面的有机酸是个非常有用的东西，不仅可以促进消化液的分泌，还能够起到涩肠止泻的功效。经过开水炮制的海棠果的止泻功效更强。患有肠炎，腹泻严重的患者，喝海棠果水可以让腹泻症状得到缓解，夏天多喝海棠果水可以预防肠炎。

3、提高抗病能力

海棠果当中含有大量的多糖、有机酸和核黄素、维生素等物质，这些营养成分可以使细胞的代谢功能加快，能拿个让免疫细胞的再生功能得到增强，提高机体抗病的能力。经常饮用海棠果水可以让抗病能力显著增强。同时，用海棠果泡水还可以美容养颜。

海棠果泡水喝的功效与作用2

海棠果干泡水喝有哪些功效

健脾开胃：海棠果干中含有丰富的维生素和有机酸，将它用来泡水后饮用可以起到促进食物消化的作用。如果自身出现了积食和腹胀等症状，就可以适当饮用，有很好的缓解作用。

提高免疫力：对于海棠果干来说，它含有多种营养物质，对于人体新陈代谢，细胞免疫能力等都有增强作用。所以适量饮用海棠果干泡水，可以很好的补充身体内所需的养分，有着强身健体的效果。

生津止渴：海棠果干的口感是酸甜的，里面含有多种酸性物质，泡水后饮用可以起到生津止渴的效果，非常适合夏季饮用。还可以将海棠果干搭配乌梅、陈皮、甘菊等一起饮用，清暑消热的效果更好。

海棠果干怎么冲泡效果好

海棠果干可以直接吃，也可以用来泡水喝。泡水的时候最好使用开水，将海棠果干放在杯子中，里面倒入适量的开水，摇晃后将水倒掉。之后再将开水倒在杯子中，几分钟就可以饮用了。

杯子中的水喝完后，可以继续往杯子中续水，反复冲泡几次后，海棠果干冲出的水味道逐渐就淡了，这样的海棠果干就可以更换了。

棕树果的功效与作用（扩展5）

——火龙果的价值及功效与作用优选【一】份

火龙果的价值及功效与作用 1

火龙果的营养价值得到大家广泛的认识之后，逐渐也跻身成为大众经常性食用的果类之一，那你知道它含有什么样的药用价值、食用价值吗？这是今天小编要好好跟大家聊一聊的问题。

火龙果的营养价值

火龙果为热带、亚热带水果，喜光耐阴、耐热耐旱、喜肥耐瘠，营养价值极高，小编给大家归纳一下：

1、火龙果中花青素含量较高。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，它具有抗氧化、抗**基、抗衰老的作用，还具有抑制脑细胞变性，预防痴呆症的作用。

2、火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒的作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。

3、火龙果富含维生素c，可以消除氧**基，具有美白皮肤的作用。

4、火龙果是一种低能量、高纤维的水果，水溶性膳食纤维含量非常丰富，因此具有减肥、降低胆固醇、润肠、预防大肠癌等功效。

5、火龙果中含铁元素量比一般水果要高。铁元素是制造血红蛋白及其他含铁物质不可缺少的元素，对人体健康有着重要作用。

6、火龙果种芝麻状的种子有促进胃肠消化的功能。

7、火龙果果实和茎的汁对肿瘤的生长、病毒感染及免疫反应抑制等病症表现出了积极作用。

火龙果的功效与作用

火龙果，又称红龙果、龙珠果、仙蜜果、玉龙果。火龙果营养丰富、功能独特，它含有一般植物少有的植物 性白蛋白以及花青素，丰富的维生素和水溶性膳食纤维。属于凉性水果，在自然状态下，果实于夏秋成熟， 味甜，多汁。那火龙果具体有什么样的功效与作用呢？

火龙果的功效：

1、防止血管硬化

火龙果果实中的花青素含量较高，尤其是红肉的品种。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，能有效防止血管 硬化，从而可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风；它还能对抗**基，有效抗衰老；还能提高对脑 细胞变性的预防，抑制痴呆症的发生。

2、排毒护胃

火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋 白会自动与人体内的重金属离子结合 ，通过排泄系统排出体外，从而起解毒作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。

3、美白减肥

火龙果富含美白皮肤的维生素C及丰富的具有减肥、降低血糖、润肠、预防大肠癌的水溶性膳食纤维。

4、预防贫血

火龙果中的含铁量比一般的水果要高，铁是制造血红蛋白及其它铁质物质不可缺少的元素，摄入适量的铁质 还可以预防贫血。

5、其他价值

火龙果果实汁多味清甜、除鲜食外、还可酿酒、制罐头、果酱等。花可干制成菜、颜色可提炼食用色素。

火龙果的药用价值

现代科学研究分析成果表明，火龙果具备诸多对人类有益的成份，还有更多促进健康、美容、防病强身的元素，而它的药用价值也深受大众喜爱。

火龙果的果皮含有非常珍贵的营养物质——花青素。花青素是一种强 力的抗氧化剂，强于胡萝卜素10倍以上，且能在人体血液中保存活性75小时。它能够保护人体免受有害物质——**基的损伤，有助于预防多种与**基有关的疾病。花青素能够增强血管弹性，保护动脉血管内壁；降低血压；增进皮肤的光滑度，美颜肌肤；抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性，预防关节炎；可以促进视网膜细胞中的.视紫质再生，改善视力；还具有抗辐射的作用等。花青素从许多方面维护人体的健康带来多种益处。所以，在吃火龙果的时候，尽量不要丢弃内层的粉红色果皮。因花青素对温度**，应生食为佳。可以用小刀刮下直接生吃，或切成细条凉拌，榨汁食用也是不错的选择。

它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素、丰富的维生素和水溶性膳食纤维。白蛋白是具黏性、胶质性的物质，对重金属中毒具有解毒的功效。由于工业废水、废弃物处理回收未获重视，以致各种水资源受到了严重重金属污染，除了直接饮用水中毒外，人类摄人食品重金属含量超标也易中毒。而白蛋白在人体内遇到重金属离子时，会自动与重金属离子结合，由排泄系统排除体外，起到解毒的作用。因此，食用含白蛋白丰富的火龙果，可避免重金属离子的吸收而中毒。白蛋白对胃壁还有保护作用。而且火龙果花、果、茎中的白蛋白十分优良，稳定性极佳。

火龙果的食用价值

火龙果因为少有病虫害，几乎可以不使用任何农药和激素同样可以满足其正常营养生长和生殖生长。因此，火龙果是一种消费概念上的绿色、环保果品和具有一定疗效的保健营养食品，具有很好的食用价值。

火龙果不仅味道香甜，还具有很高的营养价值，它集于水果、花蕾、蔬菜、医药优点于一身。不但营养丰富、功能独特，很少有病虫害，几乎不使用任何农药都可以平般生长。因此，火龙果是一种绿色、环保果品和具有必定疗效的保健养分食品。

每一百克火龙果果肉中，含水分83。75克、灰分0。34克、粗脂肪0。17克、粗蛋白0。62克、粗纤维1。21克、碳水化合物13。91克、热量59。65千卡、膳食纤维1。62克、维生素C5。22毫克、果糖2。83克、葡萄糖7。83克、钙6。3—8。8毫克、磷30。2～36。1毫克、铁0。55～0。65毫克和大量花青素（红肉果品种最丰）、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等。[9] 火龙果性甘平，主要营养成分有蛋白质、膳食纤维、维生素B2、维生素B3、维生素C、铁、磷、钙、镁、钾等。富含大量果肉纤维，有丰富的胡萝卜素，维他命B1、B2、B3、B12、C等。

值得注意的是火龙果的果肉几乎不含果糖和蔗糖，糖分以葡萄糖为主，这种天然葡萄糖，容易吸收，适合运动后食用。在吃火龙果时，可以用小刀刮下内层的紫色果皮——他们可以生吃，也可以凉拌或者像霸王花一样放入汤里。

火龙果的好处

吃火龙果有防止血管硬化、排毒护胃、美白减肥、预防贫血等好处，这里特别要介绍的是火龙果的预防贫血好处。

根据**显示，我国是世界上缺铁性贫血发生率较高的国家之一，发生率达到15％～20％，其中妇女儿童贫血率高达20％以上，贫血严重威胁妇女健康，造成贫血的原因主要有红细胞过度破坏，造血不良和失血。

火龙果主要营养成分有蛋白质、膳食纤维、维生素B2、维生素B3、维生素C、铁、磷、钙、镁、钾等。富含大量果肉纤维，有丰富的胡萝卜素，维他命B1、B2、B3、B12、C等，果核内 （黑色芝麻之种子） 更含有丰富的钙、磷、铁等矿物质及各种酶、白蛋白、纤维质及高浓度天然色素花青素，其中火龙果的含铁量比一般的水果要高，而铁正是制造血红蛋白及其它铁质物质不可缺少的元素，所以食用火龙果，能比较好的摄入铁质，这对于可以预防贫血有很大的功效，也是优于其他水果的一大益处，对于贫血的人来说也是一大**。

棕树果的功效与作用（扩展6）

——碧根果的功效与作用(精选一篇)

碧根果的功效与作用 1

碧根果的功效与作用

碧根果，又可称为“长寿果”，是**山核桃的果实，属于野生果类。碧根果的营养价值非常高，且味道独特，因而很多人都把它作为零食来食用。那么，碧根果的热量是怎样的？碧根果的营养价值有哪些？碧根果的功效与作用有哪些呢？碧根果怎么炒？碧根果的食用注意事项有哪些呢？下面就让百科给各位介绍介绍吧！

碧根果的热量

众所周知，坚果的热量都非常高，而碧根果是坚果的一种，所以其热量也是非常高的。那么，碧根果的热量是怎样的？

据研究指出，碧根果的热量比较高，每100克的碧根果可产生670千卡热量，是同等重量粮食所产生热量的一倍，吃多了不仅会发胖，而且也会影响血脂。因此，营养专家建议，每天食用碧根果的量不宜超过5颗。

另外，在食用碧根果的时候，还要注意以下这些事项：

1、炒焦的碧根果不能食用。碧根果中含有大量脂肪、蛋白质、碳水化合物，当碧根果被炒焦时，这些原本对身体有益的营养素，部分会转化为致癌物质。因此，炒焦的碧根果不能食用。

2、腹泻、阴虚火旺者；痰热咳嗽、便溏腹泻、素有内热盛、痰湿重者以及糖尿病患者，不宜食用碧根果，以免食用后引起身体不适，加重病情。

3、被石蜡”美容“过的碧根果不宜食用。购买碧根果时，不要买那些石蜡“美容”过的。因为这些碧根果一般都是积压已久、颜色不好的，故商家在其中加入石蜡，“美容”一下，用来以次充好。尽管这些石蜡的纯度并不高，但其中还是含有重金属等杂质，人们食用后，会危害健康。

碧根果的营养价值

碧根果是一种营养丰富的坚果，其味道独特，很多人都喜欢吃它。那么，碧根果的营养价值有哪些呢？

据了解，碧根果除了含有40~50%的油脂之外，还含有蛋白质、胡萝卜素、粗纤维、钙、磷、铁、锌、锰、维生素C、维生素B、维生素E等营养物质。碧根果所含脂肪的主要成分为亚油酸甘油脂，食用后不但不会使人体的胆固醇升高，还能减少肠道对胆固醇的吸收。还有，碧根果含有的锌、锰元素，是人体脑垂体的重要成分，经常食用碧根果，意味着大脑的营养得到补充，从而起到健脑益智的作用。

碧根果还含有较多的蛋白质和人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分都是大脑**细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能。碧根果还富含维生素E，经常食用有润肌肤、乌须发的作用，可以令皮肤滋润光滑，富于弹性。

需注意的是，碧根果发生霉变时不能食用。碧根果容易受到黄曲霉菌的污染而发生霉变，由此产生一种剧毒物质——黄曲霉毒素，它会导致人发烧、呕吐，甚至会危及生命。此外，黄曲霉毒素还有致癌能力，对人体脏器的损害极大。因此，千万不能吃发霉的碧根果。

碧根果的功效与作用

碧根果属于野生果类，是目前全世界已知的17种山核桃之一，含有多种对人体有益的营养物质。那么，碧根果的功效与作用有哪些呢？

1、美容、抗衰老。碧根果富含维生素E，可使细胞免受**基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质，因而常吃碧根果，能起到延缓衰老、美容养颜的功效。

2、杀菌消炎。碧根果榨油外用，具有收敛、消炎、抑制渗出和止痒的作用，可用于治疗皮炎、湿疹，有良好的疗效。

3、治疗胆石症。碧根果所含有的丙酮酸，能阻止粘蛋白与钙离子、非结合型胆红素的结合，并能使其溶解、消退和排泄。因此，胆石症患者不妨适当多吃一点碧根果仁，这样有可能**手术之苦。

4、健脑益智。碧根果中所含微量元素锌和锰，是人体脑垂体的重要成分，因此，常吃碧根果有益于大脑的营养补充，因而具有健脑益智的作用。

值得注意的是，尽管碧根果有多种功效，但也不能过量食用。因为碧根果的.热量比较高，每100克的碧根果可产生670千卡热量，是同等重量粮食所产生热量的一倍，吃多了不仅会发胖，而且也会影响血脂。

碧根果怎么炒

碧根果是一种含有多种营养物质的坚果类食物，除了可以直接食用之外，还能做成各式菜肴。那么碧根果怎么炒呢？

果仁炒西芹

材料：西芹200克，花生米50克，碧根果50克，腰果50克，白芝麻10克，椒盐、味精、淀粉各适量。

做法：1、西芹**，切成细长条，拍一下淀粉，放入油锅内稍炸一下待用。2、花生米、碧根果、腰果放入油锅内稍炸一下，捞起待用。3、另起一锅，将西芹、花生米、碧根果、腰果一齐放入锅中，翻炒1~2分钟，加入椒盐、味精、白芝麻，再翻炒数下，即可出锅。

果仁玉米炒鸡蛋

材料：玉米1根，鸡蛋1个，碧根果20克，腰果20克，盐、鸡精、油各适量。

做法：1、玉米**后，沿着玉米芯将玉米粒切下；碧根果、腰果**待用。2、取一小碗，鸡蛋打入其中，并加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀，打成蛋液。3、锅置火上，放入少量的油，烧热后将玉米粒倒入，翻炒至七成熟时，加入碧根果、腰果，并加入适量的盐来调味，继续翻炒数下。4、将蛋液倒入锅内，继续翻炒数下，即可出锅。

碧根果的食用注意事项

每一种食材都尤其食用注意事项，当然，碧根果也不例外。那么，碧根果的食用注意事项有哪些呢？

1、腹泻、阴虚火旺者；痰热咳嗽、便溏腹泻、素有内热盛、痰湿重者以及糖尿病患者，不宜食用碧根果，以免食用后引起身体不适，加重病情。

2、发生霉变时不能食用。碧根果容易受到黄曲霉菌的污染而发生霉变，由此产生一种剧毒物质——黄曲霉毒素，它会导致人发烧、呕吐，甚至会危及生命。此外，黄曲霉毒素还有致癌能力，对人体脏器的损害极大。因此，千万不能吃发霉的碧根果。

3、炒焦的碧根果不能食用。碧根果中含有大量脂肪、蛋白质、碳水化合物，当碧根果被炒焦时，这些原本对身体有益的营养素，部分会转化为致癌物质。因此，炒焦的碧根果不能食用。

4、有哈喇味时不能食用。碧根果中含有大量的不饱和脂肪酸，储存不当或长时间存放就会产生酸败现象，出现“哈喇味”。这种碧根果对人体有危害，其危害之处在于，一方面使原有的味道变差，产生刺喉的辛辣味；另一方面碧根果中油脂酸败的产物还威胁身体健康，如果大量食用，轻则引起腹泻，重则可能造成肝脏疾病。