老年要补硒吗（补硒可以提高老年人的健康水平）

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冬季天气逐渐寒冷，昼夜温差加大，是多种疾病的高发期，老年人因脏器功能减退，适应性差，抵抗力弱，更易发病，其中最需提防胃病、感冒、中风及心肌梗塞等疾病。

胃病：隆冬季节，人体受寒冷刺激后血液中的组织胺增多，胃酸分泌旺盛，胃肠发生痉挛性收缩，机体抗病能力及适应性也随之降低，故患有胃病的老年人在冬季容易旧病复发，甚至引起胃出血、胃穿孔等严重并发症。因此，冬季老年人在注意胃部保暖、忌食生冷外，还要注意补充有机硒的摄入，以减少胃病发病机会。

由于硒与胃部病变密切相关，其主要原因是硒具有强大的抗氧化功能及免疫调节功能。补硒能迅速提高人体含硒酶活性，增强机体抗氧化功能，有效清除人体代谢过程中所产生的自由基，防止幽门螺杆菌对胃黏膜的损伤，阻止胃黏膜坏死，促进黏膜的修复和溃疡的愈合，预防癌变。

感冒：老人感冒是寒冬季节的常见病、多发病，说起来该症不算什么大毛病，但若治疗不及时，就容易诱发多种危及生命的并发症，如心血管疾病、肺心病、哮喘及慢性支气管炎等。据报道，老年人肺部感染的死亡率高达36％。感冒与身体免疫力息息相关，故在寒冬季节，老年人在注意加强耐寒锻炼、调理好饮食的同时，摄取一定量的硒，则是维持免疫力的重点。专家发现，硒存在于人体所有免疫细胞中，它有维持细胞活性和促进抗体形成的作用。服用硒可以刺激体内的免疫球蛋白及抗体的产生，从而增强机体抵抗力，有效抵御感冒、心血管疾病、胃肠道疾病、肝病、癌症等疾病的侵扰，为人体健康保驾护航。

心脑血管疾病：寒冬季节是冠心病、动脉硬化、高血压等心血管疾病的发病高峰，据资料报道，约70％中风患者多在冬季发病，故被专家称为“冬季神经科的流行病”。冬季因为气温低，人体受寒冷刺激后全身毛细血管收缩，血液粘稠度增高，血循环外周阻力加大，心、脑及血管负荷加重，引起血压升高，促进血栓形成，导致心脑血管疾病的发生，重者还容易发生心肌梗塞或中风。因此，老年人在寒冬季节要加强户外体育锻炼，重视防寒保暖，室温最好控制在15 ℃～18℃，以防寒邪侵袭，诱发新病。

另外，缺硒是引发冠心病、动脉硬化、高血压等心血管疾病的重要因素。定量补硒可保护心肌细胞、防止心肌纤维化，改善心室收缩和舒张性能，调整心律失常，保护心脏的缺血缺氧性损伤。硒还能降低胆固醇及甘油三脂的降血脂作用，防止动脉粥样硬化，降低血液粘稠度，活化血液流动状态，减少血栓形成，促进栓塞后损伤的愈合，缩小心肌梗塞面积。

国内外医学界用硒治疗和预防心血管病已逐渐成为一种新的趋势。

硒是人体最不可缺少的重要的微量元素之一，人体补充硒元素，增强抵抗力、抗衰老、抗氧化、防癌、抗癌、防疾病有很好的作用。

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何时发现硒是人体必需的微量元素？

1973年联合国卫生组织宣布硒是动物生命中必需的微量元素；1988年中国营养学会将硒列为15种人体必需的微量元素，1994年卫生部将硒列为食品营养强化剂；2003年美国食品药品管理局（FDA）批准一项重大决议：认可硒为抑癌剂。

目前硒已成为全世界抗癌保肝、解毒、抗衰老的营养元素。

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硒的十大功效是什么？

（1）抗氧化、抗衰老（生命之光）

（2）保护、修复、活化细胞，有助于提高机体免疫力（生命之光）

（3）解毒、排毒、抗辐射（天然解毒剂）

（4）有助于抑制肿瘤（抗癌之王）

（5）保护心脑血管（心脏的保护神）

（6）保护肝脏（肝病的天敌）

（7）帮助恢复胰岛功能（微量元素中的胰岛素）

（8）改善视力（明亮的使者）

（9）提升生殖系统功能（生命的天使）

（10）在防治风湿骨痛、呼吸、胃肠道疾病等方面发挥着重要的生物学功效。

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中国人缺硒的原因是什么？

缺硒的主要原因有五种：

（1）环境缺硒。我国有72%的国土硒含量低于平均水平，其中30%为严重缺硒地区，长期生活在严重缺硒地区的人易患克山病等地方病。

（2）环境污染。农药、化肥、冶炼、印染导致的有害残留物会拮抗硒的吸收，造成缺硒。

（3）主食过于精细，粗粮太少。饮食结构不合理硒摄入不足导致营养性缺硒。

（4）烟酒不节制。烟草中有害重金属镉及致癌有机化合物均能拮抗硒的吸收；酗酒伤肝，致使肝脏中硒元素过多代谢而缺硒。

（5）中老年人吸收机能下降，硒摄入不足而缺硒。

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哪些人群需要补硒？

只要你不是长期生活在富硒地区，无论你的身体健康与否都应当适量补硒，尤其是以下人群，更应科学补硒：

心血管病人；肿瘤患者；糖尿病患者；慢性肝病患者；胃肠道疾病患者；哮喘等呼吸道疾病患者；视力减退、青光眼、白内障等眼病患者；生殖系统疾病患者及不孕不育者；从事有毒有害工作者；亚健康人群；渴望长寿的中老年人等。

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人体中硒的来源和日需量是多少？

中国营养学会推荐正常成年人每天的硒摄入量为50-250微克。长期低于50微克容易患克山病等地方病，以及肿瘤、肝病、心脑血管疾病等。人们可以从日常的食物中获取硒，但不能达到中国营养学会规定的日常最低需求量50微克，所以需额外补充硒制剂。

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