补硒煲什么汤（补硒煲什么汤）

道滋润美味靓汤2007-10-30中华美食打印该页复制网址分类专题功效热度营养饮食秋季饮食燥，为秋季的主气，其气清肃，其性干燥，容易耗人津液。刚经受过酷暑“折磨”的体质，初秋又遭秋燥的夹击，于是我们常会出现口干舌燥、嘴唇干裂出血、皮肤干涩、咽干口渴、音哑便秘等阴虚火旺的症状。有的人还会出现燥咳症状，如干咳少痰、痰中带血等等。很多人都知道要进行“秋补”，但如果补法不当，会使人感觉更加燥热难当，犹如火上浇油。按照“燥则润之”的原则，正确的补益之法应以养阴和清润为主。原汁原味，秋补上选汤字在汉语中的本意本是开水的意思，随着社会的发展，汤，变成了一种饮食形式的名称。这种饮食形式，不但可以帮身体补充足够的水分，而且由于将食材中的营养成分溶解在水中，更容易被人体吸收，所以成为秋季滋补的上选。大多数人认为汤要好喝一定要加香料，诸如葱、姜、蒜、花椒、大料、鸡精、味精、料酒之类。事实上，除非出于一些对原料处理的考虑，否则这些香料大可不必添加。喝汤讲究原汁原味，花的工夫到了，汤的鲜美味道自然会飘溢出来，源自自然的美味，才是我们的身体和味蕾最喜欢的。功效：滋阴补肾，益气补精针对问题：小便频数，精神疲劳汤料：核桃肉5汤清料全，营养均衡做汤有煲汤、炖汤之分，两者分别很大。

煲汤是将原料放入水中，然后把容器直接放到火上进行加热，慢慢用文火加热即可。不过在明火之下，汤料的香气容易在煲的过程中流失，所以即使希望汤料再出味，也不宜煲过长的时间。炖汤是用炖盅隔水炖，换句话说，实际是用水蒸汽和开水的温度来做为热源做出来的汤，汤料中的营养成分能被充分地溶解到汤水中并很好地保留，而且汤料不易因加热过久而烂散，汤清，卖相也更加清秀。要做出一盅上好的炖汤要花相当多的时间和精力，所以为心爱的人奉上一盅健康而香气弥漫的汤，胜过任何的甜言蜜语。功效：补肺益肾，止咳化痰针对问题：食欲不振，阴阳不调汤料：冬虫夏草4款款心意，尽在汤中把炖盅放入锅内，用蒸架架起，锅里水的高度不要超过盅身高度的三分之一，水太多，会在煮开时渗入盅内。另外，炖盅盖外还要用干净布盖好，增加密闭性，防止一些挥发性的营养物质过多的流失。要掌握好火候。炖汤刚开始的半小时要用猛火，使盅内的水炖开，之后改为文火，以绵而持久的热力让汤料中的营养物质溶解到汤水中，大约需要3小时。在炖了约1小时左右的时候，打开锅盖检查蒸锅里的水，看看是否需要添加热水，保持好盅身三成高的“水位”，不然就成蒸汤而不是炖汤了。需要强调的是，添加的水一定要是热水。

还有一点需要注意的是要减少出油。尤其是一些带油质的肉，炖好后是很容易出油的。解决的办法很简单，只需要在炖好后立即打开锅盖，或者将炖盅从蒸锅中取出来，这个问题就解决了。要知道汤炖得够不够火候，首先是闻有没有香味，其次是汤渣吃起来有没有味道，汤渣味道越淡则表明汤炖得越好，因为汤渣中的精华都溶到汤里去了。不过也不必太过苛刻，日常生活中的炖汤，精华一般是汤水、汤料各一半，一些汤料可以在喝汤的时候，按照自己的口味配上蘸料来吃，也是一番美味。女士养颜汤功效：缓心绞痛，补血除烦针对问题：血虚头痛，贫血心烦原料：山川弓5克、当归3克、老姜5黄芪3克、山羊蹄80TIPS进补需注意：人有强壮虚弱之异，体质也表现出寒热、阴阳、虚实的多样性。人分老幼、男女、有病无病、大病小病，如果不加区别，机械地盲目滥用某种补品，恐怕会适得其反。所以，区分每个人的具体特点，准确地了解进补者是阳虚还是阴虚，寒体还是热体，确定好补的重点和具体的阶段上的控制，也就是中医的辨证施补，是很重要的。男士滋补汤功效：补肝养肾，强身健体针对问题：腰膝酸痛，风寒湿痹原料：巴戟山3克、杜仲3克、老姜5克、白胡椒5克、大枣6其他营养饮食将快餐食品变为健康饮食的绝招粗细搭配的最营养榜单早餐喝豆浆好还是牛奶好吃螃蟹配什么酒最健康喝牛奶的3个小妙招搭配主食细细嚼外出就餐选择素菜有讲究醋泡豆吃营养加倍给全家人的补硒“彩虹餐”孩子重点要补充四种营养流产后吃什么五款食疗方正在加载评论，请稍后…来源：3d