喝酒能补硒吗（喝酒后吃硒有效果吗）

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现代都市女郎的工作中少不了应酬这一环，而应酬中又就少不了喝酒。可是，常喝酒不仅会对胃造成伤害，也会严重伤害肝脏，不过可以通过进食适当的食物，减少酒精对身体的伤害。

常喝酒的危害

1、伤胃

常喝酒会伤胃，导致消化不好，体质就差，也容易感染其他病。

2、伤肝

常喝酒易引起酒精肝、肝炎，肝硬化，肝脏伤了后，视力必然下降，身体解毒能力也下降，造成免疫力下降，容易感染其他病和肿瘤。

3、伤心脏、胰腺

容易引起高血压、心血管病、中风和胰腺炎。

4、伤神经

经常酗酒的人会产生对酒的依赖性，脾气变得暴躁、不安。

5、伤容貌

经常喝酒的人容貌枯槁、憔悴，皮肤也容易衰老。

减少酒精伤害的食物

1、含胶原蛋白多的食物，如肘子、猪蹄、肉皮冻等。胶原蛋白含量高的食物可以在胃肠中形成保护膜，大大使酒精的吸收速度减缓，还能保护肝脏。而且这类食物含有一定油脂，而酒精难溶于油脂，进而人体对酒精的吸收速度会减缓许多。

2、膳食纤维高的菜，如海带、木耳、大白菜等。膳食纤维可以使人体减缓或减少酒精的吸收，就可以保护肝脏。凉拌海带丝、洋葱拌木耳等都是可以护肝又美味的选择。

3、凉拌海带、香菇油菜。酒精能利尿，大量饮酒与频繁排尿可导致钾、钠、镁等无机盐的丢失，就会表现酸中毒、酒精中毒等症状。如果女性这时能吃些凉拌海带、香菇油菜等，就可以稳定水、电解质和酸碱平衡，又可避免酒精中毒。

4、粗粮薯类。这类食物中富含碳水化合物。如果碳水化合物和酒精结合，就可以减缓肠胃对酒精的吸收。同时，这类食物中B族维生素的含量十分丰富，可以弥补大量饮酒对维生素B1的损失。所以可以选择炒土豆丝、杂粮外婆菜等。

5、富含蛋白质的菜肴，如肉蛋及大豆制品等。这些食物含大量蛋氨酸和胆碱，可以保护肝脏。所以，吃这些食品就和服了保肝药一样。喝的酒越多、度数越高，越要吃蛋白质丰富的菜。如家常豆腐、水煮花生米等。

6、清炖鸡、豆腐类菜肴。任何酒都含有乙醛，而乙醛是一种有毒物质。豆腐中有一种重要的氨基酸，可以解乙醛之毒，使其排出体外。所以，人们在饮酒时或饮酒后吃点豆腐是很好的。同时，据了解，肉类和大豆中的胆碱以及海鲜中的牛磺酸等，具有预防肝脏中的酒精变成脂肪蓄积的功效。如家常豆腐、清炖鸡、烧排骨等都是当之无愧的理想下酒菜。

除此之外，在人体每天补充的微量元素中，例如钙、铁、锌、镁、硒、铝、钾等这些元素中，微量元素“硒”、“锌”是众多元素中解酒功效最好的微量元素。那么硒、锌元素为什么可以解酒？

人体的肝脏是微量元素仓库，最重要的人体必需微量元素硒和锌在肝脏中很丰富，酗酒能促进人体硒、锌大量排泄，引起酒精肝、脂肪肝、肝纤维化、肝硬化。酒精对肝损害最大，长期饮酒的人血和头发中硒、锌都显著低于不饮酒人。重视合理补硒和锌能增加人体乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的活性，有利于解酒保护肝脏少受酒精的毒害。

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健康新理念 补硒是关键

硒是人体必需的微量元素。中国营养学会也将硒列为人体必需的15种营养素之一， 研究表明，低硒或缺硒人群通过适量补硒不但能够预防肿瘤、肝病等的发生，而且可以提高机体免疫能力，维护心、肝、肺、胃等重要器官正常功能，预防老年性心、脑血管疾病的发生。

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