补硒的付作用（补硒功效）

发现硒元素以后，由于缺少深入研究，人们一直不了解它的生物学作用。到19世纪60年代有报道说牲畜吃了高硒牧草中毒。在整整M0年的漫长岁月里，人们一直把硒看做是一种对人和动物有毒、有害的物质，没有把它和人体健康联系在一起。所以，著名营养学家、美国康奈尔大学卡姆兹（Comds)教授这样说：“由于我们以往缺少对硒的认识，多少人用生命付出了沉重的代价。对于人类来说，在过去的时间里，我们没有认识到硒对人类健康的重要性。”

人类终于认识了硒对于健康的重要性

20世纪50年代初，施瓦茨以及弗尔茨发现，从酿酒酵母中分离出某种生物活性因子3,并鉴定出了硒是该活性因子3的组成成分，人鼠因缺乏维生素E引起的肝坏死。这个活性因子3就是硒酸酯多。他们在1957年的《美国化学会杂志》上发表论文指出ISrhwarzK,etal，1957)，硒是生命的必需微量元素。这一发现，是人对认识硒元素生物学功能上的首次重大飞跃。

经过若干年研究，科学家又发现某些重要的蛋白质缺硒则不能正常发育，硒是机体代谢中不可或缺的硒蛋白的重要成分。硒蛋白是人体正讯小长、发育、代谢和免疫功能调节中必不可少的。这一重大发现，是人在认识硒元素上的又一次重大飞跃，初步揭开了硒在生命活动中的生物机理。

有报道说中国的黑龙江等15个省和自治区、特别是黑龙江克山县一带的儿童和育龄妇女得了一种怪病，死亡率非常高。之后在世界其他国家也发现这种疾病，人们的生命健康受到严重危害。这种地方病就是后来确诊的因缺硒引起的克山病。

20世纪60年代后期，中国医学科学院等单位的科研工作者奔赴黑龙江省克山县，通过深入调查研究和大量实验工作，用硒元素治疗严重危害

民众健康的心肌病获得成功。以后，该治疗方法在国内外许多地方得到推广。1984年在北京召开的第三届国际硒讨论会上，中国医学科学院防治克山病研究组和西安医学院克山病研究室荣获国际生物无机化学家协会授予的14年度“施瓦茨奖”。专程从美国赶来的施瓦茨夫人向获奖者颁发了奖章和证书。这是在国际上第四次颁发该奖项，我国是第一次获得这项殊荣。

我国用硒元素治疗心肌病取得开拓性成果，这项研究进入了国际先进行列，对人类健康事业作出了重大贡献。这是人类在认识硒元素、进而用硒元素为人类健康服务上的又一次重大飞跃。

1 3年，世界卫生组织正式确定，硒是人和动物生命活动中必不可少的微量元素之一。

流行病学研究显示，土壤、谷物、膳食和人血中硒水平与肿瘤发生率呈负相关，从而初步确立了硒的肿瘤防治作用。

我国著名肿瘤学家、中国医学科学院肿瘤研究所于树玉研究员带领研究团队，到肝癌高发区开展对居民服用硒盐的流行病学干预试验，经过多年辛勤研究，取得突破性成果，肝癌高发区发病率、死亡率显著下降。于树玉研究员还在用硒防治其他肿瘤方面取得颇丰成果。

1996年，国际生物无机化学家协会授予于树玉等科学家“施瓦茨奖”。这是中国科学家第二次获此国际殊荣。这些科学家，在硒元素研究领域两次获此国际大奖，为袓国赢得了荣脊，可敬可爱。

1988年，中国营养学会把硒列为每日必须摄入的膳食营养素之一，建议人们毎天补充一定数量的硒。

后来，美国批准将硒作为抗癌剂，可以在含硒的食品、药品包装上注明硒的抗癌作用；多个国家出台了本国居民每天补硒量的范围，比如，英国为70微克，日本为88微克，新西兰为56微克，中国为47~70微克等。

随着各种研究的深入，人们开始认识到了硒的重要生物学功效，并给它许多美誉，如“生命火种”“抗癌高手”“心脑保护神”“肌体清道夫”等，以此来说明硒对人体健康的重要性。（禾存麦芽硒研究结论） 转载请注明出处