猪需要补硒吗（猪需要补硒吗）

中国自古以来就有“猪粮安天下”的说法，这说明了粮食和猪肉在老百姓生活中的重要地位。而猪肉作为餐桌上的营养美味，由于其烹饪方式的多样化和便捷性，深受消费者的喜爱。

猪肉价格的下降让消费者感受到了切身的实惠

近期，据国家相关部门统计数据显示，猪肉价格已经连续下降，去年年末的腊肉慌，腊肠慌，转眼都被“猪肉自由”、“烤肉自由”等字词所取代。

要小时候吃到的味道是越来越多人的心声

当下，经常听人们说“现在吃啥都不香，不管是瓜果菜，还是猪牛羊。”由于饲养方式、饲喂时间、饲料等多种因素的改变，肉的品质和香味，已经没有了我们记忆中的味道。时光不能倒流，但科技可以改变。

特别是“健康中国2030”规划纲要等一系列政策的发布，“健康”消费成为主流消费趋势。猪肉品消费形成了安全、新鲜、营养、保健、方便的全新格局，治理“餐桌食品污染”、食用营养保健猪肉的呼声日益高涨。

富硒猪肉作为功能农产品的一种，因其领域细分，国家在相关标准上制定了更加严格的食品安全标准，富硒猪肉相关指标显著高于全国普通猪肉指标，审核、检测更严苛、复杂，食品安全性得到了有效的保障。

富硒猪肉价格依然坚挺是因为稀缺

猪肉作为一种动物性食物，它对硒有较好的积累效果，因此可以通过在饲养过程中对猪进行硒营养强化，生产出富硒猪肉。通过给动物补硒，产生的动物产品被人类摄取后就是给人类补硒，可以预防克山病、大骨节病、癌症和心脑血管疾病等。

受国内富硒地区片状分布影响，富硒猪肉产能目前正处于一个缓步攀升的状态，富硒猪肉产品目前大多数处于供不应求，专供特供的状态。

中国硒元素景观图

“吃货”们重温儿时的口福，好吃又健康才是硬道理

好货不便宜，富硒肉比普通猪肉的价格多了一倍，那它究竟好在哪里？

小编专程在农鲜公馆合购买了一块富硒猪肉。经权威机构检测，硒含量达到320ug/kg。有机“富硒”猪肉含包括硒、钙、蛋白质在内的多种微量元素，远远超过其它猪类，这样优质的动物性食材对于正在生长期的儿童和对营养需求较高的孕妇是非常友好的。此外，“富硒”猪骨还具有补虚强身、滋阴润燥的功效，是中老年人补钙的最佳选手。

食材最终还是绕不开味道。“好的富硒猪肉肥瘦相间，并且没有使用任何添加剂。食用的时候不需要辅作配料，水烧开后只加适量的食用油和盐。”农鲜公馆的创始人边介绍边将切好的“富硒”猪肉放入火锅之中，净水煮过5—8分钟后，“富硒”猪肉美妙的香味顿时弥满整个空间。

小编将一块肥瘦相间的“富硒”猪肉从电锅中取出，尝试了一下：虽只是清水煮肉也并没有的腥膻气，入口之后肥而不腻、肉质紧实弹性十足！

富硒猪肉

《中国日报》曾报道：硒是人体必需的微量元素，摄入不足容易导致机体免疫低下、死亡风险增加、肌肉功能障碍等问题。我国2/3地区缺硒，居民平均硒摄入量44.6微克/天，低于中国营养学会推荐的摄入量60微克/天。同时，硒的功能与其存在形态密切相关，与无机硒相比，有机硒更易被人体吸收，效率更高。猪肉是我国居民膳食中重要的动物性食材来源，也是硒富集的理想载体。因此，开展富硒猪肉及猪肉中硒形态研究工作，对于改善我国居民膳食硒营养水平具有重要意义。

希望肉质鲜嫩，口感细腻，香而不腻的优质富硒猪肉，能更快地走上千家万户的餐桌，让“吃货”们重温儿时的口福，找到失去的记忆。