补硒能去斑不（补硒能去斑不）

巧吃水果缓解疾病

有时候身体的一些小病痛，只是因为身体内缺少了一下一些营养元素。所以生病的时候不妨吃点对的东西，多吃点水果、蔬菜这些饮食，说不定就能帮你解决恼人的小病痛。现在快来看看要怎么吃才对吧！

便秘？吃苹果吧！

很多女性朋友有便秘的烦恼，其实便秘可以通过食用一些水果来缓解。例如，苹果中含纤维素可以刺激肠道的蠕动，加速排便，一达到通便的作用。而且苹果中的膳食纤维还能对肠胃功能起到双向调节作用。所以腹泻时吃苹果能起到很好的收敛作用，便秘时吃苹果又能帮助缓解症状。

TIpS：但是不是所有人的都可以通过吃水果缓解便秘症状，例如有些人吃了梨子、香蕉、西瓜、橙子等水果后肠蠕动增加，而吃苹果、柿子后反而加重便秘。还有怕冷、手脚常发凉的人吃了梨子、柿子、菠萝会加重便秘，这些人就应该选择香蕉、橙子。而经常口干、心烦、手足心热的阴虚体质的人，吃梨、橙子、柚子会缓解便秘，吃橘子反而不适合。

木瓜可缓解消化不良

木瓜是女性的营养美容佳品，木瓜中的木瓜蛋白酶有很好的美白作用，所以食用木瓜有丰胸、洁肤等功效。不过科学家最新研究还发现，木瓜中的乳状汁液中含有木瓜酵素，可以帮助人体分解肉类蛋白质。所以如果感到消化不力，可以在饭后吃少量的木瓜，对预防胃溃疡、肠胃炎、消化不良等都有一定的功效。

TIpS：太平洋女性网小编提醒您，饭后适量食用木瓜可助消化，但是饭后即刻吃水果会导致有机酸与食物中的矿物质相结合，影响身体的消化吸收噢！而且由于水果当中有果胶，果胶会吸收水分加重肠胃负担，所以吃水果的好时间是餐后两小时。

过度用脑宜吃香蕉

香蕉是最好的水果之一，它有清热解毒、润肠通便、润肺止咳、降低血压等功效。同时香蕉还对失眠或情绪紧张者也有疗效，香蕉所含的蛋白质带有胺基酸，具有安抚神经的效果，因而在睡前吃点香蕉，多少可起一些镇静作用。也可以通过食用香蕉补充所需营养物质，进而并缓解用脑过度是产生的疲惫感及消极情绪。

TIpS：虽然香蕉营养价值高，但是并非适合每个人食用。香蕉含钾高，患有急慢性肾炎、肾功能不全者，都不适合多吃，建议这些病人要注意食用的数量，最多不要吃超过半条。另外，香蕉含有的糖分很高，所以糖尿病者也要注意适量。

芒果可防皱洁肤

我们知道，皮肤中所含的胶原蛋白如果不足就会出现弹性不足，进而皮肤就容易出现皱纹。这个时候，首推食用芒果。芒果是预防皱纹的最佳水果，因为它含有丰富的胡萝卜素和独一无二的酶，能激发肌肤细胞活力，促进废弃物排出，有助于保持胶原蛋白弹性，有效延缓皱纹出现。

TIpS：芒果虽然好，但是食用起来也要注意，例如吃完饭的时候最好不要食用芒果，也不要跟大蒜等辛辣物质共同食用，否则，会引发疾病。而体质湿寒的人吃了芒果，可能会令情况恶化。

过度用眼、眼疲劳？蓝莓可缓解

白领每天在办公室工作，要长时间盯着电脑屏幕，就会过度用眼，造成眼疲劳。这是由于视网膜感光所依靠的关键物质维生素A被大量消耗，眼睛感到干燥、疼痛、怕光，甚至视力下降。那么这个时候最好就是食用可提供大量维生素A及大量的胡萝卜素的水果。这类水果有很多，但是首推是蓝莓。以内蓝莓除了有清除氧自由基、提高视力、抗氧化、抗衰老、美容养颜之外，还可以延缓脑神经衰老、提高记忆力的功效。它会帮助人体加固血管、改善循环、改善睡眠、延缓记忆力衰退、预防心脏病、预防癌症，所以才被人们视为超级水果、万能水果！

TIpS：蓝莓直接吃的时候其营养价值最高，但是由于生吃蓝莓的味道比较奇怪，很多人不能接受，所以建议可以将蓝莓制成浆果，工作闲暇的时候就取出一点冲泡成水。

牙龈出血时吃奇异果

牙龈健康与人体内的维生素C息息相关。当人体缺乏维生素C的时候，牙龈就会变得脆弱，常常出血、肿胀，甚至会引起牙齿松动。猕猴桃的维生素C含量是水果中最丰富的，因此是最有益于牙龈健康的水果。

TIpS：其实要拥有健康的口腔跟牙齿，养成良好的口腔卫生习惯是关键。保护你的牙齿，就应选用符合全国牙防组织推荐的牙膏及牙刷。每天刷牙2-3 次，特别是晚上睡前的那一次是必不可少的。在来不及或不方便刷牙时，可用漱口代替，在某些特殊场合里，可用汤或茶水漱口，以保持口腔清洁。

长期吸烟，葡萄帮你清肺排毒

长期吸烟的肺部积聚大量毒素，功能受损。即便有些女性朋友自己不抽烟，有时候却不得不吸客户的二手烟。所以也被侵害者身体健康，而葡萄中的有效成分能提高细胞新陈代谢率，帮助肺部细胞排毒。所以长期处于二手烟环境或者吸烟的女性朋友可以食用葡萄以达到清肺的效果。而且，葡萄还具有祛痰作用，并能缓解因吸烟引起的呼吸道发炎、痒痛等不适症状。

TIpS：葡萄生吃有营养，但是由于葡萄含有酸性，不宜吃太多。也不要空腹食用，会造成恶心及肠胃不适。制成干果的葡萄干也是不错的健康食品，其含有的有效成分能阻止白血病细胞的分裂。

有脚气困扰？柳橙出马

当人体内缺乏维生素B1的时候就容易产生脚气困扰。与人相处，最怕就是这种身体异味了，会给对方留下不好的印象。这种情况下最适合选择食用柳橙，它富含维生素B1，并帮助葡萄糖新陈代谢，能有效预防和治疗脚气病。

TIpS：脚气患者每晚临睡前，还可以用醋泡泡脚，或是在洗袜子的治脚气用什么好 水里倒入少许白醋，泡一会儿，再用清水洗净，这样不但可以除臭味，还能起到杀菌的作用。

八种蔬菜让你夏天越来越白

又到了炎炎夏日，美眉们的美白大战正式开始了。大S曾说过，要白的跟卫生纸一样。除了做好基本的防晒工作，不断的变白才是美女们追求的目标。可市场上的各种美白产品参差不齐，不是没效果就是价钱太贵，有些甚至含有重金属、激素等有害成分，让人望而却步。其实，内调比外用的美白效果更佳，还不用担心安全和经济的问题，请大家跟着露露边享用美味边美白吧。

1、西红柿

由于西红柿中含丰富的维生素C，被誉为”维生素C的仓库”。维生素C可激发皮肤内酪氨酸酶的活性，有用减少黑色素的生成，每天喝1杯西红柿汁或时常吃西红柿，可使皮肤白嫩，减退黄褐斑。

2、冬瓜

《神农本草经》中说，冬瓜“令人好颜色，益气不饥，久服轻身耐老”。冬瓜是美容佳品，对美白肌肤效果显著。用冬瓜片每日擦摩面部或用冬瓜瓤常常清洗面部，均可使面部皮肤细润滑净并减少黄褐斑。这可能与瓜瓤中含有组氨酸、尿酶及多种维生素、微量元素有关。

3、豌豆

多吃豌豆可以祛斑驻颜，《本草纲目》称豌豆具有“祛除黑斑，令面光泽”的功效。现代研究发现，豌豆含有丰富的维生素A原，这种物质可在体内转化为维生素A，而维生素A具有润泽皮肤的作用，从一般食物中摄取，不会产生毒副作用。吃豌豆还有消肿、舒展皮肤的功能，能拉紧眼睛周围的皱纹。

4、土豆

土豆含有丰富的B族维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。这些成分在抗老防病过程中有着重要的作用，能有效帮助女性身体排毒，其中丰富的维生素C能让女性回复美白肌肤。此外，土豆中的粗纤维还可以起到润肠通便的作用。

5、白萝卜

中医认为，白萝卜可“利五脏、令人白净肌肉”。白萝卜略带辛辣味，具有促进消化、增强食欲、加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。白萝卜含有丰富的维生素C，能抑制黑色素合成、阻止脂肪氧化、防止脂褐质沉积。因此，常食白萝卜可使皮肤白净细腻。

6、胡萝卜

胡萝卜被誉为“皮肤食品”，能润泽肌肤。它所含的β胡萝卜素，可以抗氧化和美白肌肤，还可以清除肌肤的多余角质，对油腻痘痘肌肤也有镇静舒缓的功效。另外，胡萝卜含有丰富的果胶物质，可与汞结合，使人体里的有害成分得以排除，肌肤看起来更加细腻红润。

7、蘑菇

蘑菇营养丰富，富含蛋白质和维生素，脂肪低，无胆固醇。食用蘑菇会使女性雌激素分泌更旺盛，能防老抗衰，使肌肤艳丽。另外，蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。

8、黄瓜

黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分，同时黄瓜还含有丙醇二酸、葫芦素及柔软的细纤维等成分，能清洁美白肌肤，消除晒伤和雀斑，缓解皮肤过敏，是传统的养颜圣品。

黄瓜所含的黄瓜酸，能促进人体的新陈代谢，排出毒素。维生素C的含量比西瓜高5倍，能美白肌肤，保持肌肤弹性，抑制黑色素的形成。黄瓜还能抑制糖类物质转化为脂肪，对肺、胃、心、肝及排泄系统都非常有益。夏日里容易烦躁、口渴、喉痛或痰多，吃黄瓜有助于化解炎症。

20件事让你身体越来越差

很多不经意、不正确的行为方式或饮食行为会让你丢失大量的营养素，比如含有合成维生素D的牛奶会夺取人体中的镁;住在充满污烟的都市的人比住在乡下的人获取维生素D的量要少得多，因为空气中的烟把太阳的紫外线都挡住了……

1.多吃纤维，钙质流失!

过多的膳食纤维使食物通过肠道速度增加，使钙的吸收率降低;有研究表明：两个成年人的饮食从每顿纤维含量低的精面包改为每顿纤维含量高的粗面包时，钙(镁、锌和磷)随着出现负平衡。

2.狂吃肉和蛋，导致铁“滚蛋”!

现在的孩子大都爱吃各种肉类，就是不爱吃蔬菜和水果，家长也认为：只要多吃富含铁锌的肉鱼蛋，蔬菜水果吃不吃无所谓。结果是：不但孩子的体重蹭蹭地往上“窜”，而且一检查照样患有缺铁性贫血。

因为人们膳食中所摄入的瘦肉、动物内脏、蛋黄中的铁多为三价铁，不易被人体吸收，只有在有维生素C和酸味物质(富含苹果酸、酒石酸、柠檬酸等多种有机酸)存在的情况下，转化成二价铁才能被人体充分地吸收和利用。

而维生素C和酸味物质在蔬菜和水果(如猕猴桃、柠檬、鲜枣、酸枣、橘子、草莓、苹果)中含得最多。

如果一味地只吃瘦肉、动物内脏、蛋黄等食物，而不吃或少吃蔬菜和水果，这些食物中的铁质就不能被人体吸收与利用，造成营养的极大浪费，出现缺铁性贫血。

3.钙磷失衡“赶走”钙!

钙磷比例失衡是导致目前人们缺钙的元凶。

正常情况下，人体内的钙磷比例是2∶1，然而，现实生活中，人们过多地摄入碳酸饮料、可乐、咖啡、汉堡包、比萨饼、小麦胚芽、动物肝脏、炸薯条等大量含磷的食物，磷的摄入量往往超过了钙10倍以上，使钙∶磷比例高达1：10～20，钙磷的比例严重失衡，这样，饮食中过多的磷便会拼命地把体内的钙“赶”出体外。

4.药物导致营养流失!

大多数使用避孕药的女性朋友可能还不知道避孕药有阻碍维生素B6、B12、叶酸及维生素C的作用，避孕药中的黄体素会阻碍维生素B6的功能，妨碍叶酸的吸收;阿司匹林则会使排出体外的维生素C较正常量增加3倍。

大把大把的维生素C补充剂会“赶跑”体内的叶酸。抗癫痫药也会妨碍叶酸吸收。长期服用抗生素者，会流失维生素B群及维生素K，影响肠胃功能;

感冒药及止痛剂会降低血液中维生素A含量;

黄胺类药及降胆固醇药会影响叶酸吸收。高血压患者、肾炎患者服用的利尿剂以及泻药等，都会导致体内的钙质、钾、维生素大量流失;

患胃溃疡、失血性贫血的人，服用抗酸剂、碱性药物的病人，会导致微量元素铁的大量流失。

5.抽烟喝酒营养溜走!

长期抽烟、喝酒破坏了维持良好健康所必需的维生素。抽烟会破坏体内维生素C——这种能预防癌症和心脏病的营养素。

每天抽半包烟就会破坏体内25～100毫克的维生素C;

每天喝一杯以上的鸡尾酒，享受飘飘欲仙的代价就是使体内维生素B1、B6和叶酸消耗掉，酗酒者缺乏维生素B1也是相当普遍的。

6.VitC泡腾，您会用吗?

在公司工作的李小姐，她很讲究营养，每餐后用开水冲一大杯富含维生素C的饮料(如TANG果珍或维生素C泡腾片)，可近来不知为什么一刷牙，牙龈总出血，她很害怕，就跑来咨询，按理说，果珍或维生素C泡腾片是富含维生素C的，为什么还会出现牙龈出血的症状呢?

原来，维生素C是一种水溶性维生素，它不很稳定。用超过80℃以上的水冲服会使维生素C遭到严重破坏，更不用说100℃的开水了。

用开水冲富含维生素C的饮料，真正喝到肚子里的维生素C含量已经所剩无几了。

所以，不应用开水，而应用温水冲富含维生素C的饮料。

7.补钙不补镁，吃完就后悔!

人们补钙的时候，只注意补充维生素D，却往往不知道要补充镁。

钙与镁似一对双胞胎兄弟，总是要成双成对地出现，而且钙与镁的比例为2：1是最利于钙的吸收利用的了。

所以，在补钙的时候，切记不要忘了补充镁。含镁较多的食物有：坚果(如杏仁、腰果和花生)、黄豆、瓜籽(向日葵籽、南瓜籽)、谷物(特别是黑麦、小米和大麦)、海产品(金枪鱼、鲑鱼、鲭鱼、小虾、龙虾)。

8.大鱼大肉“吃”掉钙!

高蛋白饮食是引起骨质疏松症的原因所在。

有人曾做过这样的实验：A：每天摄入80克的蛋白质，将导致37毫克的钙流失;B：每天摄入240克的蛋白质，额外另补充1400毫克的钙，将导致137毫克钙的流失。

这说明：额外补充钙并不能阻止高蛋白所引起的钙流失。这是因为过多的摄入大鱼大肉这些酸性食物，易使人们产生酸性体质。

而人体无法承受血液中酸碱度激烈的变化，于是，身体就会动用两种主要的碱性物质——钠和钙——加以中和。当体内的钠用光了的时候，就会启用身体内的钙，所以，过量摄入大鱼大肉而不注意酸碱平衡，将导致钙的大量流失。

这也是那些大款、常吃宴席(饮食特点是：肉多酒多油多菜少饭少)的人常常莫名其妙地感到疲倦、头晕、体力不支的原因所在!紧随其后的是赶上了“代谢综合症”(高血压、高血脂、糖尿病、肥胖、脂肪肝、痛风等等)的时髦病。

9.碳酸饮料，不可多饮!

现在的孩子们吃饭时，都喜欢拿饮料当水喝，什么可乐啦、果汁饮料等，这些碳酸饮料中的碳酸会与体内的钙形成不溶性的碳酸钙，会夺走您所吃进去的食物中的钙质，造成钙流失，引起钙缺乏的症状。

10.鸡蛋吃法多样，吸收不同!

就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%～50%。由此来说，煮鸡蛋是最佳的吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。

不过，对儿童和老年人来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这两种做法能使蛋白质分解，极易被消化吸收.

11.化弊为利，提高效率!

如含草酸多的蔬菜(菠菜、苋菜、冬笋、荷兰芹和绿菜花)应在沸水中焯一下再炒，以除去草酸，避免草酸同钙结合成一种不溶性的草酸钙，提高钙的吸收利用率;

存在于大豆、小麦及谷物的外壳中的植酸，易与钙、锌结合成不溶性植酸盐，可采用发芽、发酵、浸泡等方法以激活植酸分解酶活性，使其分解植酸，从而提高钙、锌在人体内的消化吸收率。

另外，因为面粉中含植酸较多，做面食时，尽可能使其发酵。面粉经发酵，植酸分解酶活性增强，可以分解面粉中的植酸，促进面食中钙、锌的消化吸收。

12.营养配餐学问多多!

比如溜肝尖这道菜：主料用肝，辅料有的用黄瓜，有的用柿子椒，相比之下辅料用柿子椒就比用黄瓜要科学的多!

因为肝脏中富含微量元素铁和锌，而柿子椒中的维生素C多于黄瓜，维生素C即可促使肝脏中三价铁转化为二价铁，利于机体更好地吸收铁和锌这两种营养素!再如豆腐炖鱼，鱼肉中含维生素D，豆腐含钙丰富。

维生素D可促进钙的吸收，使豆腐中钙的利用率大大提高。另外，主食讲究谷豆类混食，不仅能使氨基酸互补达到最理想化，还能促进钙的吸收。

13.睡前应否小餐?

促进成长!

有一项研究表明：在睡觉时，人体在不断地排除旧的骨骼组织，这个过程大约在凌晨3点速度最快，所以，睡前加杯酸奶就能及时补充钙源，能确保夜间你的钙指数更稳定。

14.豆芽并非越长越好!

邻居的张大妈就喜欢买长长的豆芽，她认为这样的豆芽最有营养!其实不然!将大豆发芽后，促进钙、锌、铁吸收的游离氨基酸、总游离氨基酸以及还原型维生素C明显增加;

另外，在大豆发芽过程中植酸酶活性不断升高，不断地水解植酸，致使植酸——这一妨碍钙、锌、铁吸收的主要抑制因子呈现下降趋势，比大豆或豆腐中植酸含量下降40%，进而大大地提高了发芽大豆中钙、锌、铁的生物利用率，而且以发3～4天(长约4～5厘米)的豆芽营养为最好，并不是人们所想象的芽长的越长越好、越有营养。

15.看似很多，实际很少!

牛奶以其含钙量高且吸收利用率好优点被全世界公认为极佳的天然补钙食物来源。

但是喝牛奶是很讲究的!看似吃进去许多牛奶但是真正能吸收的并不多!

不少人在喝完牛奶或吃完乳制品时会出现放屁、胃气胀、腹绞痛和拉肚子等乳糖不耐受的不舒服的现象，最近从国际乳品会议上得知：在亚洲人中有70%不吸收乳糖，中国人中有75～100%存在乳糖不耐受，如北京为69.4%、上海为75.8%、哈尔滨为68.9%、广州为70%，为使您能吸收更多的钙质，建议您喝经过发酵了的酸奶，尤以富含多种乳酸菌的、双歧杆菌的酸奶为佳。

16.老人饮奶、得不偿失!

牛奶含有5%的乳糖，通过乳酸酶的作用，分解成半乳糖，极易沉积在老年人的晶状体上，导致晶状体透明度降低诱发老年性白内障的发生。

老年人可以选用虾皮、虾米、鱼类、贝类、蛋类、肉骨头、海带及田螺、芹菜、豆制品、芝麻、红枣、黑木耳等含钙高的食物来补钙，以天然食物为最佳。

17.空腹喝牛奶

有人喜欢清晨空腹喝杯牛奶就当早餐了，殊不知这种做法很不好。

食物经过了一晚上的消化吸收，胃肠道里几乎空空的了，如果早晨起来空肚子喝牛奶，就使牛奶还未等被机体充分的吸收，就顺着空空的胃肠道排了出去，造成营养的极大浪费。

所以喝牛奶时最好吃些饼干、面包或花卷、馒头之类的碳水化合物，千万不要空腹喝牛奶。

18.牛奶与巧克力同吃NO!

有人喜欢将巧克力加入牛奶中，以去除牛奶中的怪味。事实上这是不科学的。

牛奶含有丰富的钙和蛋白质，而巧克力中含有草酸，牛奶和巧克力一起吃时，牛奶中的钙易于巧克力中的草酸形成不溶于水沉淀物——草酸钙。

人不但无法吸收，时间长了，还会出现头发干枯、腹泻、缺钙和生长发育迟缓等现象。

所以，喝牛奶和吃巧克力的时间要分开。

19.生吃胡萝卜不吸收!

常见一些老婆婆给孩子吃些生的胡萝卜，她们讲：这样既可磨牙，又可补充“维他命”，这是发生在我们生活中最为典型的营养误区。

生吃胡萝卜很不科学。将胡萝卜分别生食、用微量的油脂烹调、用足量的油脂烹调，测胡萝卜素的消化吸收率分别为10%、30%、90%。

可见，胡萝卜素在体内消化吸收率与油脂配比成正比;胡萝卜用食油烹制后食用比生的食用营养价值高。

20.“皮”很重要弃之可惜!

茄子、蓝莓和葡萄的皮中含有大量多酚，这是一种抗氧化剂，具有防止自由基氧化，延缓衰老的作用，去掉皮食用是很可惜的!

另外，去掉番茄的皮也会使番茄中的很重要的抗氧化物质——番茄红素容易随汁液流失，不利于维护健康。

女人常吃这些食物,让你越来越年轻

胡萝卜

胡萝卜中含有大量的维生素，维生素a不仅会让头发保持光泽，还会让皮肤更加细腻，光滑。维生素b，维生素c有滋润皮肤，抗衰老的作用。

蜂蜜

蜂蜜是我们女生最理想的保养品，它能供给皮肤养分，还能让皮肤具有弹性，能杀灭附着在皮肤表面的细菌，还能消除皮肤的色素沉着，促进上皮组织再生。

大豆

大豆中含有较高的雌激素，这对于女性的健康是非常重要的，女性的衰老恰巧与雌激素的减少有关。而大豆磨制的豆浆中含有异黄酮，大豆蛋白、卵磷脂等，都能补充雌激素的流失，所以每天坚持喝一杯豆浆，不仅延缓衰老，还能美容养颜。

橙子

橙子中含有丰富的的维生素c，维生素c是皮肤中不可缺少的成分，如果每天能坚持吃1-2个橙子，不仅能满足身体对维生素c的需求，还能让我们的皮肤更加的嫩滑。

乌梅

乌梅中含有丰富的维生素b2，钾、镁、锰磷等，而且它还含有大量的有机酸，这些有机酸经肠壁吸收后会转变成碱性物质，可延缓人体衰老，是当之无愧的抗衰老食品。

樱桃

樱桃中不仅含有丰富的维生素c，而且还含有大量的铁，所含之铁是山楂的13倍，苹果的20倍，除了含铁量高外，它还含有平衡皮质分泌，延缓衰老的维生素a，能更好的帮助人体活化细胞，美化肌肤。最重要的是樱桃汁还有去皱清斑，嫩白红润脸部皮肤的作用。

巧克力

巧克力中含有较为丰富的抗氧化物质，能够起到一定的抗衰老作用。而且它还有镇静的作用，它的味道和口感还能刺激大脑中的快乐中枢神经，使人变得快乐，心情好，自然就不会衰老。

抗氧化的有效“武器”让你越来越美

大家都知道，补充抗氧化物质人对一般人和运动员的健康都有益，特别是对运动员，而且年龄大的体力活动者比年轻者服用抗氧化剂效果更好，接下来让我们一起来看一下抗氧化的有效武器。

（1）维生素E

维生素e是细胞膜内重要的抗氧化物和膜稳定剂。维生素e在维持肌肉组织的正常机构和代谢，特别是在肌肉收缩期间的能量供给和钙离子摄取和释放有着重要的作用。补充维生素 e（400～1,600国际单位/天）可减少由大强度运动或其它情况引起自由基增加对机体的损伤。在高于海平面时，补充维生素 e可防止运动能力的降低。因此，认为在高于海平面训练的运动员补充维生素 e有利于运动成绩的提高。推荐每天补充（d-α-生育酚）维生素e的剂量为： 400～800国际单位。

（2） 维生素 C

维生素 c缺乏可大大降低耐力运动能力。补充维生素 c可明显降低运动诱导的氧化应激。补充维生素c的安全剂量是0.5～3.0克/天。推荐每天补充维生素c的剂量为0.5～2.0克。

（3）硒

硒是机体抗氧化系统组成成分谷胱甘肽过氧化物酶的必需成分，适当补硒可提高谷胱甘肽过氧化物酶活力，从而提高机体的抗氧化能力。有人报道给游泳运动员每天补充硒100～150微克可减少体内脂质过氧化，提示补硒对耐力运动员可能有益。建议的补硒剂量为每天100～250微克。

（4） β－胡萝卜素

β－胡萝卜素是维生素a的前体，具有清除自由基的功能，所以β－胡萝卜素对运动时的氧化应激有保护作用。推荐的β－胡萝卜素补充量是每天25,000－100,000国际单位。

（5）辅酶q10

辅酶q是机体中要使用氧的所有细胞的必需成分，因为它是物质氧化产生能量的过程中的氧化磷酸化呼吸链的电子传递体，运动中能量的需求大大增加，所以辅酶q10可减少人心脏和肌肉自由基生成。对于要维持身体健康的人来说，辅酶q的推荐使用量为每天30毫克，如果用治疗各种疾病，所使用的量就要高于这一剂量。

（6）番茄红素

番茄红素是近几年国际上最新发现的一种更强有力的抗氧化剂。它如同β－胡萝卜素，属胡萝卜素类物质，在大多数水果和蔬菜中可以找到，是一种天然的生物色素。由于它具有独特的化学结构，所以可以消除自由基，尤其是氧自由基。据报道番茄红素提高机体免疫机能的作用比维生素e强100倍。

以上就是我们所讲的对于人体健康有益的抗氧化物质的一些食物，总之，我们每个人每天都要进行体力活动，所以补充抗氧化物质是非常重要的，大家可以在生活中多食用以上所介绍的食物。

感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《巧吃水果让你越来越瘦》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“吃水果养生”专题。