补硒抗癌文献（硒抗癌用量）

在日常生活中，我们有些老年朋友经常会疲乏无力、站立困难，免疫力低下，容易感冒，可去了医院检查却不一定能查出是什么病，所以有些朋友就称其为体虚。经常会跑到中医科，要求中医调理。但调理之后，症状也没有明显改善。这个时候，就要考虑是不是营养不足造成的了。

随着年龄的增长，人体机能会逐渐衰退，身体素质不断下降，老年人对营养物质的消化吸收正在不可逆的减弱。从而容易出现体弱、乏力、免疫力下降等不适。

研究发现，营养不良的老年人其患肌肉减少症的风险会进一步增高。肌肉减少症，是指因持续骨骼肌量流失、强度和功能下降而引起的综合症。患有肌肉减少症的老年人站立困难、步履缓慢、容易跌倒骨折。肌肉减少症还会影响器官功能，可能会引发心脏和肺部衰竭，甚至死亡。所以患有肌肉减少症的老年人，更需要营养干预，避免纯素食，要增加蛋白质和维生素的摄入，可以预防并缓解肌肉减少。

另外，硒是人体必需的微量元素之一，它与人的生理代谢、生命的维持和延续有着极其密切的关系。其中含硒蛋白酶在提高人体免疫功能，增强抗癌能力，和预防心血管疾病等方面有显著的作用。另外，硒对人体的视觉器官也起着非常大的作用。硒参与眼中光感受器使光子转换成电信号的能量转换过程。现已发现，白内障患者晶状体中硒含量一般只有正常人的1/6，补硒可改善视敏度，并阻止白内障的形成。但人体中硒主要从日常饮食中获得，因此，食物中硒的含量直接影响了人们日常硒的摄入量。而我国居民膳食硒摄入量水平整体偏低，且老年人群硒营养水平明显低于成人，人体硒水平随年龄增加而持续下降。所以在日常生活中，老年人更要注重硒的摄入量。

此外，缺少维生素D、钙，容易导致骨质疏松等；缺钾，容易导致肌肉力量的下降；缺铁、维生素B12，容易导致贫血，人就容易疲乏、打瞌睡。

老年人多种维生素和矿物质的缺乏带来的隐患不言而喻。因此，对于老年人来说，少吃多餐，确保食物的多样化，更易获得均衡营养。另外，如果老人有明确的营养素缺乏病史，就需要在医生的指导下，使用特殊医学用途配方食品作为膳食营养的补充。

参考文献：

[1]苏琳,刘爽,董碧蓉.营养与肌肉减少症[J].肿瘤代谢与营养电子杂志,2019,6(01):26-34.

[2]张茹,许月凤,李永华,李海蓉.硒营养与老龄健康[J].中国老年学杂志,2019,39(05):1256-1258.