人体健康补硒（健康人补硒有什么好处）

微量元素硒与人体健康张梓枫（南京医科大学， 14170905， 江苏， 淮安） 摘要： 初步认识微量元素硒与人体健康的联系。 从基本知识、 生理功能、 相关疾病等方面认识硒的重要性， 并从一定角度提出补硒的建议。关键词： 元素硒简介、 生理功能、 相关疾病、 科学补硒生命必需元素按其在人体中的含量分为常量元素和微量元素， 以含量 0.01%为分界线， 人体中含量低于 0.01%的元素称为微量元素(也称痕量元素)。 人们在研究了生物体内金属元素存在的状态、 结构及其生物功能之后， 发现微量元素参与了人体内酶的组成， 构成了体内重要的载体和电子传递系统， 参与某些激素和维生素的合成， 并与某些疾病直接相关。 微量元素不能在体内自行合成， 只能来自饮食、 空气及各种外源性物质， 容易产生缺乏或过量， 从而引起疾病。 因此，研究微量元素与人体健康的相关性， 是医药学领域值得重视的课题。 本文就微量元素硒与人体健康的相关性进行探究， 揭示它们与疾病防治的关系， 促进健康长寿。 一、 硒的简介硒是一种化学元素， 化学符号是 Se， 在化学元素周期表中位于第四周期 VIA族， 是一种非金属。 可以用作光敏材料、 电解锰行业催化剂、 动物体必需的营养元素和植物有益的营养元素等。

硒在自然界的存在方式分为两种： 无机硒和有机硒。 无机硒一般指亚硒酸钠和硒酸钠， 从金属矿藏的副产品中获得。 后者是硒通过生物转化与氨基酸结合而成， 一般以硒蛋氨酸的形式存在。 硒主要由呼吸道和消化道吸收。 人体内共含硒 14‐21mg。 成人约需要 50μg/d， 儿童约需 15‐25μ g/d。 人体各组织和体液中含有硒， 以肝、 肾、 胰、 心、脾、 视网膜、 虹膜、 晶状体、 牙釉质和指甲中含量为多。 硒的来源主要是肉类食物、 谷类、 豆类、 水果、 蔬菜、 海产品。 其中肉类食物最高。 硒是构成谷肤甘肤过氧化物酶和烟酸轻化酶等的成分， 参与辅酶 Q 和辅酶 A 的合成， 同时又是一种与电子传递有关的细胞色素的成分。 谷肤甘肤过氧化物酶通过催化一系列氧化还原反应而保护细胞膜的结构和功能;加强维生素 E 的抗氧化作用， 消除自由基， 抗衰老。 在人体中硒参与多种酶的组成， 含量虽少， 但具有重要的生物学作用， 被国内外医药界尊称为“生命火种”。 硒缺少能引起多种疾病。 因此， 科学地补硒对预防疾病、 增强体质、 促进健康及长寿具有现实意义。 二、 硒的生理功能1、 抗氧化作用硒是谷胱甘肽过氧化物酶（GSH‐Px） 的组成成分， 每摩尔的 GSH‐Px 中含 4克原子硒， 此酶的作用是催化还原性谷胱甘肽（GSH） 与过氧化物的氧化还原反