如何合理补硒（补硒的误区）

富硒水稻高产高效栽培技术

一、硒与水稻生长发育

在水稻生产上施硒肥，不但可以提高稻米中的硒含量，还能在一定程度上提高产量．改善稻米品质，增强水稻抗逆性及减轻重金属铬、镉、铅等对水稻的毒害作用。在贫硒地区施以一定浓度的硒肥可提高水稻产量，结实率提高3．172～12．107个百分点，水稻产量提高2．105％ ～9．167％ 。水稻喷施富硒肥具有抗病、抗旱、抗寒、解霜冻、解药害等功能。适量硒能增强水稻的抗逆性及抗氧化性，清除过量自由基，防止过氧化，在一定硒浓度范围内，丙二醛含量、氧自由基的产生速率及其它自由基的生成量均随硒浓度增加而降低，可提高机体抵御逆境伤害的能力。硒有减轻铬、镉、铅等重金属毒害的作用，抑制水稻对重金属的吸收，且随着补硒质量浓度的增大，植物茎叶及根系吸收重金属的能力下降。

二、富硒稻米的特点

1．富硒、优质。

富硒水稻的硒含量显著高于常规水稻。通过喷施富硒营养液生产的富硒水稻的精米硒含量在0．13～0．27 mg／kg之间，是对照处理的5一lO倍。硒在一定程度上能影响植物体内某些有机化合物的水平，从而影响农作物的品质，在贫硒地区施以一定浓度的硒肥，可有效改善稻米品质。叶面喷硒可以显著提高籽粒蛋白结合态硒含量，土壤施适量的硒会使水稻中的蛋白质和大多数氨基酸含量增加。

2．保健、防病。

硒被重新认识以来，其保健价值受到人们越来越多的关注。稻米作为世界人口的主食，是人体硒的主要来源，稻米硒含量的高低直接影响到人体硒的营养状况。富硒稻米的开发成功，解决了低硒地区人体硒摄人量不足的问题。富硒米具有较高的硒含量，并且主要以有机硒的形态存在，对人体无毒性且其生理活性高，易为人体吸收。富硒稻米具有营养、保健、防病功能，能够预防和治疗与硒相关的一些人揉疾病。

二、富硒水稻的研究现状

1．增施外源硒，生产富硒稻。

目前在富硒水稻的开发应用上，研究最多的是增施外源硒来提高稻米中硒的含量。根据水稻对硒元素的生理吸收、代谢特点，开发出易被植物吸收利用的富硒肥料，通过土壤施硒或叶面喷施，提高硒在水稻籽粒中的营养积累。进而生产出硒含量明显高于对照的富硒功能水稻。

(1)外源硒能显著提高稻米硒含量。

国际水稻研究所报道，土壤特性对水稻籽粒微量元素含量具有显著影响。在缺硒和低硒地区施用硒肥，能显著提高水稻含硒最，且土壤含硒量越高，水稻积累硒的量越大。稻田土壤中硒含量的高低与稻米憾米)中含硒量在一定程度上呈正相关，土壤含硒量高低对稻米中硒含量具有较大影响。土壤不施硒时植株各器官硒含最顺序依次为：根>叶一茎>籽粒，硒易于向营养体富集；土壤施亚硒酸盐后植株各器官硒含量则为：根>籽粒>叶>茎，表现出Se向籽粒富集的特征，说明施外源硒可有效促进硒在稻米中的富集。水稻施硒可有效增加稻米中硒的含量，并且在一定范围内稻米中硒含量表现出随硒浓度的增大逐渐增加的趋势。水稻对硒具有一定的生物富集作用，施外源硒可以显著提高稻米中的硒的积累，因此可以通过追施富硒肥料来增加硒含量，生产富硒水稻。

(2)富硒稻的生产技术。

生产上水稻施硒主要有3种方式，即土壤施硒、拌种、叶面喷施。拌种所需的剂量及浓度不易掌握，因而此法在生产上应用较少；土壤施硒存在施硒量大、投资高、易污染环境等问题，在生产上的应用受到限制；而叶面喷施具有便于操作、高效快捷等优点，因而在生产上得到了广泛的应用。在喷施硒肥的时期上，以抽穗期喷施籽粒含硒量最高，其次是孕穗期，拔节期最低。从水稻不同生育时期施硒效果来看，破口期、齐穗期、灌浆期喷施富硒肥料都可明显提高稻米中的硒含量，因此，采用硒肥分次喷施方法较为经济有效。

2．筛选富硒种质资源，选育富硒品种。

水稻对矿质元素硒具有生物富集效应，可根据品种间的基因差异，从现有的水稻品种中筛选出稻米硒含量高的种质资源作为亲缘，培育高产、优质、抗病和富硒的水稻新品种。

通过筛选高硒含量的水稻材料为富硒水稻育种亲本，运用传统育种方法与现代生物技术(包括分子标记技术和细胞工程等)相结合，可选育出富硒、高产、优质、抗病虫的优良水稻品种韩龙植争将系谱选择与花药培养相结合，创造出一系列富硒水稻新种质，其中香软米1．578的硒含量为59．7g／kg，明显高于普通水稻硒含量；红米1201的硒含量高达85．4 kg；红糯米1572和小粒米1251的硒含量均为84．6 g／kg。这些材料均具有较高的硒含量，可作为富硒水稻育种的优良种质资源。

3．科学水浆管理。

水稻在生长过程中对水的需求极为重要。在营养生长阶段，田间保持浅永，有助于分蘖的发生和生长，使田问尽快形成高产所需的群体基础，促进分蘖生长。当田间群体达到适宜穗数苗的80％时开始烤田，以控制无效分蘖的发生，促进有效分蘖的生长，改善群体质量，提高成穗率，减轻纹枯病的危害，增强植株抗倒伏能力，延长生殖生长时间，促长大穗。在幼穗分化开始前及时复水，保证穗分化阶段水的供应，此时缺水会严重影响水稻穗分化，造成严重减产。复水后坚持间隙灌溉，保证灌浆阶段籽粒充实所需水分，直到蜡熟期方可断水。

4．合理使用农药。

优质稻多数后期绿叶面积大，植株糖分含量高，易受病虫危害，抽穗始期及齐穗后及时防治稻瘟病、纹枯病，及时发现和防治螟虫及稻飞虱等害虫。同时，应选择广谱、高效、低毒、低残留、残留期短的药剂进行防治。一定要选用残留期短于lOd的农药，不要施用有机磷类农药，如甲胺磷 水胺磷’水胺硫磷、甲基1605、甲基异柳磷、速扑杀、久效磷、氰戍菊酯、氧化乐果、呋喃丹等，最好施用生物农药。此外，在稻田除草剂的选择方面，不能使用甲磺隆、除草醚等。