补硒长寿猪肉（猪肉含硒）

卢良恕：40多种疾病的根本原因就是缺硒！

(专家介绍：中国农业科学院学术委员会名誉主任、中国农业专家咨询团主任、国家食品与营养咨询委员会主任、中国工程院院士)

人体内的硒含量多少，跟细胞的癌变，甲状腺功能降低，高血压，哮喘等多种疾病有相当的关系……

陆肇海：硒对心脑血管疾病疗效显著！

(专家介绍：原中国农科院党组副书记、中国农业学会微量元素食物链研究会名誉会长、中国农科学院研究员)

年纪较大的人都知道，以前在黑龙江有种克山病，多少人不明不白就死了，后来才知道这是一种缺硒引起的心血管病，后来我们用有机硒进行预防和治疗，就把这种可怕的地方病控制住了。后来的实验也证明了，硒对其他的心脑血管疾病，如高血压，冠心病，心梗，脑梗等都有非常好的效果，并且疗效稳定。

刘志澄：肝病久治不愈，应该用硒治疗！

（专家介绍：农业经济学会总顾问，国家食品与营养咨询委员会顾问，博士生导师）

缺硒可导致肝坏死，而补硒可保护肝脏，治疗肝硬化，肝坏死，各种肝炎等一系列的疾病，上世纪九十年代，医学研究发现缺硒的人肝病和各种癌症的发病率明显高于缺硒的人群，而且肝病患者无一例外都缺硒，十多年来，我们在许多大医院做了实验,硒能治疗各种肝病，疗效显著。

顾礼慰：一切慢性疾病都必须补硒！

（专家介绍：中国农业科学院食品工业研究所顾问、著名硒应用专家、主任医师，《中国名医论坛》理事）

当我们医生在单用药物治疗疾病无效的时候，就应该考虑到补硒，也可以说，一切慢性疾病，疑难病，老年病，如心脑血管疾病，糖尿病，肝病，老慢支，哮喘，风湿，关节炎，皮肤病等都必须补硒。

沈桂芳：补硒是利国利民的大事，任重道远！

（专家介绍：中国高科技产业化研究会常务副理事长、生物技术教授、博士生导师）

我们这些人研究了一辈子的硒，硒对人体的重要性我们最清楚，但只是我们这些专家知道还远远不够，只有让全民都认识硒，利用硒，特别是全国数以亿计的癌症，心脑血疾病，糖尿病，肠胃病等等老年病，慢性病患者，让他们知道硒的重要性，能够不再盲目地求医问药，改用硒作为治疗的首选品，从而治好自己久治不愈的疾病，获得健康，快乐的生活，实现早已经证明了，这是能做到的。

巴博雅罗拉博士：

(专家介绍世界营养学家、全球生物化学会主席）

硒是延长寿命最重要的营养素。有了硒，人生百岁不是梦。

美国威廉泰勒教授：艾滋病、肝炎、感冒病人存在硒缺乏现象，补硒可抑制病毒。

施劳斯教授：

（专家介绍：国际生物无机化学家协会主席）

硒对肿瘤有预防和治疗作用，癌症的死亡率与人体的血硒水平有密切关系。

Larry C.Clark博士：

（专家介绍：亚利桑那大学癌症中心研究组主任）

补充硒可以使癌症的死亡率降低一半。

麦克卡敏斯基：

（专家介绍：美国太平洋大学眼科学院教授）

75%的眼疾患者缺乏一种抗氧化营养剂，而硒是最佳抗氧化营养剂。

葛可佑：

（专家介绍：中国医学营养研究所所长）

如人体每日硒摄入量长期低于50微克，将诱发癌症、肝病、心脑血管疾病、糖尿病等多种疾病发病率的升高，因此科学补硒与人体健康有直接关系。

王五一：

（专家介绍：中科院地理科学与资源研究所研究员）

硒具有抗衰老的作用。硒在人体内含量为极少，但它是人体不可或缺的微量元素。缺硒会直接导致人体免疫能力下降，威胁人类健康和生命的四十多种疾病都与人体缺硒有关，如癌症、肝病、白内障、胰脏疾病、糖尿病、生殖系统疾病等等。

于若木：

（专家介绍：著名营养专家）

我们要像补碘一样抓补硒！于若木说：硒是人体必需的微量元素牞缺硒会显著降低机体免疫能力牞缺硒地区易发生克山病、大骨节病等地方病及心脑血管病。适量补硒对癌症、白内障、儿童营养不良有着显著改善的作用，并可避免心脑血管壁发生纤维病变而导致的动脉硬化、高血压、心肌梗塞、老年性神经功能不全、记忆和智力障碍等疾病的发生。我国约有70％的地区缺硒，特别是从东北到西南的15个省市自治区的部分地区构成了“贫硒地带”，还有苏、皖、鲁、甘、宁等省、自治区的部分地区也相对贫硒，在商品经济较不发达的状态下，人体内的缺硒更加严重，目前当务之急是要做好两件事：一是各种舆论媒体应当向居民普及宣传有关硒与人体健康的知识，使居民提高对如何防止缺硒的认识；二是着手开发与生产富硒食品，人工加硒生产富硒食物，是解决缺硒问题的有效方法。贫硒地区的居民尤其要防止缺硒，这是关系到亿万人民健康的大事，我们应像抓补碘那样抓好贫硒地区居民的补硒工作。

陈君石:

（著名营养学、中国食品安全权威专家,国际硒研究领域知名专家等头衔）

硒是唯一与病毒感染有一定直接关系的营养素，硒制剂在多种致死性病毒疾病的治疗中对于炎症的恢复均有明显疗效，包括流行性出血热、乙型肝炎、全身性炎症反应综合症等；硒的抗氧化功能有可能防止或减轻SARS病毒对肺组织造成的损伤；硒能调节机体的免疫功能，从而增强人体抗病能力；适当补硒可能有助于提高对非典病人的疗效。

王笃圣：

（专家介绍：天津医科大学营养学教授）

世界卫生组织公认的人和动物必须的微量元素有14种，硒是其中之一。据最新科学研究成果表明，世界上40多种疾病都与缺硒有关，如癌症、心脑血管疾病、糖尿病、心脏病、高血压等。由于我国约有72%地区缺硒，我国人群从食物中对硒的摄入量严重不足。

王笃圣教授呼吁，中国营养学会提出一个成年人每天对硒的适宜的摄入量是50-250微克，安全摄入量是400微克，而我国平均每人每日对硒的摄入量尚不能达到40微克的水平。这主要是由于食物里的含硒量不是很高，如一公斤小麦的含硒量是0.034毫克，一公斤大米的含硒量是0.051毫克，一公斤猪肉的含硒量也只有0.106毫克。

李景华：

（专家介绍：天津医科大学第三医院心脑血管血栓病主任医师教授）

美国科学已提出，21世纪硒将成为抗癌和预防多种疾病的主要手段之一。科学发现，硒是组成人体内谷胱甘肽过氧化物酶的核心物质，它能清除自由基，即能代谢体内有害物质。人体就是一个大的生化反应场，它包括两个系统，一个是氧化系统，另一个是抗氧化系统。如果氧化系统活跃，自由基多了，它将损害细胞和细胞里的结构如DNA、蛋白质等，从而诱发癌变、糖尿病等疾病。以糖尿病为例，硒和以其为活性中心的谷胱甘肽过氧化物酶是强抗氧化剂，它能防止胰脏的胰岛β细胞氧化破坏，使其功能正常，进而促进糖分代谢，降低血糖和尿糖，改善糖尿病患者的症状。

国秉章：

（专家介绍：天津医科大学第三医院心脑血管血栓病研究室主任、内科主任医师教授）

补硒对延缓衰老和防治心脑血管疾病如动脉硬化、高血压、冠心病等，有非常好的疗效。例如动脉硬化，由于人体内以硒为活性中心的谷胱甘肽过氧化物酶的减少，导致自由基清除减少，血管壁变厚、变窄，血管弹性降低，从而输送营养能力降低。血流速度慢了，有害物体沉淀就多了，自然就会产生疾病。