应该如何补硒(补硒需要吃什么)
HI
小编又来跟大家唠嗑了
知道为什么总是提醒大伙要补硒嘛
知道硒对人体的好处咩
不要嫌小编啰嗦
给你们看张图
懂了不
硒的重要性
那今天就来讲讲富硒食物有哪些
富硒的食物其实不多,真的是屈指可数。一般地区,芝麻、麦芽含硒最多。另外,酵母、蛋和海味,猪肝、肾中的含硒量高于肉。糯米、标准面粉、蘑菇和大蒜中的硒含量比较丰富。大白菜、南瓜、橙子、香蕉等,也含有一定量的硒。
含硒比较多的食物及其含硒量如下(微克/100克)
豆类
炒白南瓜子(27.03),红花豆(19.05),虎皮芸豆(9.75),花豌豆(9.72),黄豆(6.16),红芸豆(4.61),蚕豆(4.29),绿豆(4.28),花生仁(3.94),北豆腐(2.62),南豆腐(1.55)。
肉类
猪肾(腰子) (111.77),牛肾(腰子)(70.25),鸭肝(52.27),鸡肝(38.55),火鸡肝(36.00),牛肉(瘦)(10.55),鸡胸肉(10.50),猪肉(瘦)(9.50),羊肉(瘦)(7.18)。
蛋类
鹌鹑蛋(25.48),白皮鸡蛋(16.55),红皮鸡蛋(14.98)。
水产类
中国鲎(113.50),虾皮(74.43),红娘鱼(59.75),鲐鱼(鲐巴龟)(57.98),鲅鱼(巴鱼)(51.81),海虾(56.41),鲮鱼(48.10),大黄鱼(42.57),青鱼(37.69),带鱼(36.57),鲈鱼(33.06),河虾(29.65),海鳗 (25.85)等。
果蔬类
魔芋精粉(350.15),苜蓿(8.53),红菜苔(8.43),白菜苔(菜苔、菜心) (6.68),鲜龙牙豆(玉豆)(5.60),大蒜(紫皮)(5.54),鲜龙豆(4.06),瓢儿白(菜)(3.40),胡萝卜(黄)(2.80),木耳菜(落葵) (2.60),毛豆(青豆)(2.48),桑葚,梨,芒果等,相对比果蔬类富含的硒元素相对较少。
主粮类
含高硒的主粮是补硒非常好的途径,比如,大米,小米,面食,从主粮摄入,更容易促进人体吸收转换,因为主粮是人每天必须摄入的,所以长期吃对人体的健康格局有很大的改善。
上面介绍的这些食物都是可以很好的给人体补充硒的食物,需要补充硒的人群可以多加摄取,保证硒的充足供给,维持身体健康,需要指出的是食品中硒含量高,并不等于人对其吸收就高。
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除富硒食物不多外,食物中硒含量的测定值变化也很大。
例如(以鲜重计):
内脏和海味品0.4~1.5毫克/千克
肌肉0.1 ~0.4毫克/千克
谷物0.8毫克/千克
奶制品
水果蔬菜
影响植物性食物中硒含量的主要因素是其栽培土壤中硒的含量和可吸收利用量。即使是同一品种的谷物或蔬菜,因为产地不同而硒的含量相差悬殊。
例如低硒地区大米的硒含量可低于0.02毫克/千克,而高硒地区大米硒含量可高达20毫克/千克,相差1000倍之距。动物性食物的硒含量也一祥,也受产地影响。另外,不同食物中硒的生物利用率也有很大不同,主要取决于食物中硒的化学形成,以及影响人体吸收利用的各种因素。
补
硒
缺硒是发生克山病的重要原因,缺硒也被认为是发生大骨节病的重要原因。大骨节病是一种地方性、多发性、变形性骨关节病。它主要发生于青少年,严重地影响骨发育和日后劳动生活能力。
总之呢
我们要从食物中摄取人体需要的硒
必须做到
样样吃
不挑食
不偏食
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