吃什么补硒硒（吃什么补硒硒）

近年来，不少人开始慢慢的意识到“硒”具有增强免疫力、预防心脑血管疾病、保护肝脏等功效。研究结果显示，适当补硒在防病保健上确实能起到一定的作用。既然对人的身体健康这么有效，那么吃什么补硒比较好呢？

硒是一种近年来广受学术界重视和研究的微量元素，它被证实与人类及其他物种的生长、发育有着密切的联系。硒在成年人体内含量为14～21毫克。目前研究发现，硒的生理作用较多，包括：消除脂质过氧化产物，保护生物膜，抗自由基，抗衰老，消除毒素，影响核酸、蛋白质和黏多糖的合成及代谢，参与免疫调节等。中国工程院副院长、院士，国家食品与营养咨询委员会主任卢良恕曾这样说：“人类的心血管病、糖尿病、癌症、肝炎等40多种疾病的发生与缺硒密切相关。以食物形式科学的补充有机硒是健康长寿的关键。”

含硒丰富的食物首推芝麻、麦芽和中药材黄芪,其次是酵母、蛋类、啤酒,海产类以大红虾、龙虾、虎爪鱼、金枪鱼等比较好。再次是动物的肝、肾等肉类，而水果和大多数蔬菜含硒都不多，不过大蒜、蘑菇的含量却相当多，芦笋中也含一些硒。

蛋类含硒量多于肉类，每100克食物中，猪肉含硒10.6微克，鸡蛋含硒23.3微克，鸭蛋含硒30.7微克，鹅蛋含硒33.6微克，人参含硒15微克，花生含硒13.7微克。植物性食物的硒含量决定于当地水土中的硒含量，例如湖北恩施、陕西紫阳都是高硒地区，那里盛产的富硒茶可以用来补硒。

此外，人们还可以选择含有硒麦芽的硒维康来给身体补硒。体恒健牌硒维康是一种高效、无副作用的生物补硒制剂，其主要成分为硒麦芽、维生素E、β-胡萝卜素，有增强免疫力的效果。

吃什么补硒？想必这是很多人都想了解的问题。硒，做为维持人体机能所必需的微量元素，对人的健康非常重要。下面，让我们一起去详细了解补硒吃什么？

硒有多大作用？缺硒易导致各类慢性病

“也可以说，物以硒为贵。”中国补硒协会副会长，医学博士金星多年来一直致力于微量元素硒的研究。他告诉记者，硒是一种人体必需的微量元素，由于硒资源缺乏，食物中含量极少，且自身不能合成，中国人缺硒现象普遍。据卫生部疾病预防控制中心调查，我国有70％的人口长期生活在缺硒和贫硒环境中。

尽管硒在人体组织内含量为千万分之一，但威胁人类健康和生命的四十多种疾病都与人体缺硒有关，如克山病、大骨节病、癌症、心血管病、肝病、白内障、胰脏疾病、糖尿病等。

因此中国营养学会也将硒列为人体必需的15种营养素之一。

吃什么补硒？蛋类海鲜大蒜都很好

在缺硒地区，人们可以通过吃富硒的食物来补硒。“蛋类、海鲜和大蒜，含硒都比较多。”健康专家介绍，餐桌上不少食物是补硒的重要来源，如鸡蛋、大蒜、螃蟹、大虾、小虾、小黄花鱼、牡蛎、鲍鱼等海产品，不仅富含硒也有丰富矿物质含量。除此之外，补硒还可以吃体恒健牌硒维康口嚼片。硒维康是一款以硒麦芽、维生素E、β─胡萝卜素为主要原料制成的补硒保健食品。研究表现，硒麦芽即使长期服用也不会出现补硒过量的问题，所以服用硒维康安全补硒不会过量。