白糖能补硒吗（硒可以治糖尿病吗）

都说要补钙补铁，其实补硒可比它们还重要。这是因为硒具有多种保健功能，包括增强免疫力、调节维生素吸收和增强生殖能力等。最关键的是铁和钙通过日常饮食比较好补，但是硒在海鲜中的含量比较高。所以比起钙和铁，人更容易缺硒。

像小编这么穷的人，是没法通过吃海鲜补硒了。幸好发现了猪腰能补硒，其中每百克硒的含量高达157mg，排列第三。也就是说吃一个猪腰，就相当于吃4只螃蟹、12个鸡蛋。而且猪腰价格竟然很便宜，比吃海鲜赚太多了。别怕猪腰腥味重，教你一个凉拌做法~

麻油腰丝

By 梦中飞絮88

配料：

猪腰 3个、香菜 30克、藤椒油 10毫升、蒜 2瓣、陈醋 15毫升、味精 0.5克、香油 5毫升、精盐 10克、花椒油 5毫升、小红辣椒 6个、食油 20毫升、白糖 0.3克

烹饪步骤：

1.猪腰子撕去皮膜，清洗干净，猪腰用刀从中部片成两片，除净腰臊然后再片成薄片，顺着腰身的长度切成细丝

2.将腰丝放入沸水中，待其伸展开，颜色变白时立即捞出

3.用凉水冲洗干净沥干水

4.放入盆中

5.加入香菜段

6.加入盐，味精，藤椒油，放入花椒油，小红辣椒用食用油提前炸熟，放入盆中

7.加入白糖，陈醋，香油，搅拌

8.放入蒜末

9.搅拌均匀

10.装盘

烹饪小贴士：

1、腰丝开锅变色了就可以了，焯水时间不能太长，营养成分会流失。

2、硒具有抗氧化的作用。如果人体缺少硒就会“不再年轻”，很容易导致未老先衰；硒还能增强人体的免疫力，能够调节维生素A、维生素C等多种维生素的吸收与利用。缺硒则会引发近视、白内障、视网膜病、眼底疾病等疾病的发生。

3、猪肾也叫猪腰子，其中含有锌、铁、硒、维生素A等多种营养成分。 其味甘性平，具有补肾疗虚、生津止渴之功效，可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等病症。

你知道猪肾有这么多好处吗？