富硒水果标准（水果标准富硒是多少）

专利名称:富硒木本水果苗、其培育方法及生产的富有机硒水果的制作方法

技术领域：

本发明涉及用于生产富有机硒果品(包括水果和干果)的木本果苗以及该果苗的培育方法。属于农业施肥和农艺技术领域：

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背景技术：

人们日常食用的各种水果和干果中富含糖类、蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素等多种营养物质，常食果品有助于提高身体免疫力，增强疾病抵抗力，是很好的保健食品。常见水果如苹果、梨、桃等的培育一般通过优良品种苗的移栽来实现。

硒，元素符号Se,是一种人体必需微量元素，是谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)的活性中心。具有抗癌、抗衰老(抗氧化)和提高人体免疫力、拮抗重金属等生物学特性。食物链中的硒主要来源于土壤。不同地区土壤中硒含量分布不均勻的，依据局部贫硒土壤线索实施和开展针对性的富硒工作，优化食物链中的硒含量水平是农业生产研究的一个重要方向。我国有72%的县(市)低硒或缺硒，黑龙江、内蒙古、甘肃、青海、四川等严重缺硒地区有克山病、大骨节病发生，一些癌症高发区(如江苏启东市)也属低硒区。

中国营养学会推荐人均每日硒摄入量为50-200微克。但现在我国成人的日硒摄入量仅有26-32微克，硒营养不良的情况在我国普遍存在。WHO公布的资料表明，全球有40 多个国家属于低硒或缺硒地区。因此，开发富硒农产品，通过日常饮食提高硒摄入量，对于提高缺硒地区、缺硒居民群体的健康水平具有重要的意义。

人们日常饮食中的硒总体分为无机硒和有机硒两大类前者包括硒酸盐、亚硒酸盐等，无机硒对于人和动物来说吸收效果差，毒性风险大，使用不当极易造成硒中毒；后者主要包括硒代氨基酸、硒代蛋白、硒多糖等形态，对人和动物来说吸收效果好，毒性小，更适合补硒的要求。提高人们日常饮食中硒含量，特别是有机硒含量是人体补充硒元素有效途径。因此，富硒技术是科学家们研究开发并付诸实际生产的热点领域。

果品本身是一种广受欢迎的保健食品，实验证明部分种类果品具有富集硒的能力，因此“富硒果”具有双重保健的效果。目前国内各类富硒果品的生产方式主要有以下几种

一种是在果品成熟采摘前喷施无机硒溶液，通过叶面快速吸收无机硒从而达到富硒水平。如中国专利富硒葡萄及其生产方法，(公开号CN1669402A)。或者采用树干滴注无机硒和叶面喷施相结合的方式，如中国专利CN1435081A和CN10861775A等。此类方法中富硒营养剂技术含量低，喷施硒吸收率差，而且由于叶面吸收无机态硒后转化时间很短，最终果品中无机硒残留量较大。由于在人体内无机硒吸收前必须先与肠道中的有机配体结合才能被机体吸收利用，而肠道中存在着多种元素与硒竞争有限配体，不利于人体吸收利用， 而且无机硒对机体有明显的毒害作用。此类方法往往需要多次喷施无机硒或多次注射才能达到效果，因此需投入较大量的劳动力。

二是在天然富硒地区种植富集能力较强的果品，但仅有湖北恩施和陕西紫阳两地可种植。此方法可生产出硒含量较高的果品。但由于富硒地区土壤硒含量存在地域差异，无法对水果中硒含量进行定量控制，有可能超过国家限量标准。此方法存在地域局限和不稳定性，不利于大规模的标准化生产。

三是在果园土壤中追施富硒肥料，如中国专利CN101734972A。此方法可以保证果品达到富硒标准，并提高果品中有机硒含量。但因为采用作物生长中期土壤根施，大多木本果树树干高大，营养剂由根部运输到果枝需要较长时间，不能保证其营养剂被果树充分吸收并利用。造成营养剂大量的硒会遗留在土壤中，随着雨水或灌溉水流失，进而增加土壤和水体环境中硒的负担，长期使用易导致硒污染。但是，相关的公知技术均设未涉及富硒木本水果苗、富含有机硒的水果，以及具体培育富有机硒水果的生产方法。

发明内容

本发明目的在于提供一种富有机硒水果，解决了现有技术中缺少富含有机硒的水果以及具体培育富有机硒水果的生产方法等问题。

为了解决现有技术中的这些问题，本发明提供的技术方案是

一种用于生产富有机硒水果的富硒木本水果苗，其特征在于所述富硒木本水果苗移栽时总带硒量为5 337. 5mg/株。

优选的，所述富硒木本水果苗移栽时总带硒量为40 150mg/株。

本发明的另一目的在于提供一种富硒木本水果苗的培育方法，其特征在于所述方法包括在果树育苗阶段，在育苗土中加入纳米硒植物营养剂按照果树育苗方法培育出富硒木本水果苗的步骤。

优选的，所述方法具体包括将用量为2 Wkg/每亩果园的纳米硒植物营养剂均勻撒于育苗田上，然后对苗田进行浅翻充分混勻纳米硒植物营养剂与田土 ；然后按照果树育苗常规操作将种子或扦插用芽播入苗田培育出富硒木本水果苗。

优选的，所述方法中纳米硒植物营养剂的用量为^g/每亩大田。

优选的，所述方法中起苗时每株木本水果苗带土量为500士 100g。

本发明的又一目的在于提供一种富有机硒水果，其特征在于所述富有机硒水果的硒含量为10 500μ g/kg，其中有机硒含量> 80%。

本发明提供一种用于生产富有机硒果品的果苗，以及该果苗的培育方法。该方法还大幅提高了土壤中营养剂利用率，并对果品中硒含量有很好的可控性。是一种安全可靠的富有机硒果品的生产方法。本发明提供的用于生产富有机硒果品的果苗，移栽时总带硒量为5 337. 5mg/株。作为优选，本发明提供的用于生产富有机硒果品的果苗，移栽时总带硒量为40 150mg/株。

本发明提供一种用于生产富有机硒果品的果苗培育方法，所述果苗是通过在果树育苗阶段，在育苗土中加入纳米硒植物营养剂(苏州硒谷科技有限公司生产，型号为 XGPOO1A)，利用带土移栽，将果苗根部吸附的硒以及根部土壤中的硒带入果园土壤，通过常规种植最终收获富有机硒果品。用此果苗生产的果品硒含量为10 500μ g/kg，有机硒含量≥80%。

本发明所述用上述纳米硒植物营养剂培育富有机硒果苗的方法，包括在育苗田中以每亩果园移栽用苗量所占田块为单位面积，按照每个单位面积纳米硒植物营养剂用量 2.0 18kg，称取需要重量的纳米硒植物营养剂。将称好的纳米硒植物营养剂均勻撒于育苗田上，并对苗田进行浅翻，使纳米硒植物营养剂与田土充分混勻。按常规育苗步骤至将种子或扦插用芽播入苗田。之后按照果树育苗常规操作，直到最后培育出用于生产富有机硒果品的果苗。起苗时每株果苗带土 500 士 100g，再按照常规农艺措施，将果苗移栽到大田，通过一系列常规果园经营管理，最后收获富有机硒果品。作为优选，纳米硒植物营养剂单位面积纳米硒植物营养剂使用量为8. 0kg。

相对于现有技术中的方案，本发明的优点是

种植本发明的培育出的果苗，通过常规种植方式，可生产出硒含量至10 500 μ g/kg的果品，硒含量较普通果品提高2 100倍。

本发明摒弃了传统的叶面喷施和树干注射无机硒技术，采用更加安全的根部吸收，相比之下本发明生产的富有机硒水果中的硒不会以无机残留态存在。并且采用纳米硒植物营养剂技术，使无机硒向有机硒转化率大幅度提高。相对于无机硒，有机形态的硒安全性更高，无毒副作用，更易于人体吸收和利用。

本发明提供的果苗生产富有机硒果品的过程，操作简便，降低了果农的劳动强度和用工成本。使用本方法，能保证从果树育苗开始，一直到收获果品，为每株果树提供定量并充足的硒源。使果树从幼苗开始就由根部从土壤中吸收并积累硒，在生长发育过程中不断通过光合作用转化为有机硒，硒的积累和转化周期更长，含量更稳定，有机硒比例更高， 达到80%以上。最终收获时得到高质量性状稳定的富有机硒果品。

本发明与果树定植后追施硒营养剂相比，能保证纳米硒植物营养剂始终位于果树根际土壤中，并延长了果树对纳米硒植物营养剂的吸收时间，大幅度提高纳米硒植物营养剂的吸收利用率。不仅降低了投入成本，而且由于随树苗移栽时埋于土层较深处，残留在表层土壤硒的量很小，不易随雨水和灌溉水流失，对环境中硒的几乎没有影响，是一种高效、 环保、安全的生产富有机硒果品的方法。

本发明所用的纳米硒植物营养剂(苏州硒谷科技有限公司生产，型号为XGP001A) 中含有缓释硒肥，能够保证木本果树多年生长以及生产水果的需求，能达到一次施肥，终身富硒的效果。

具体实施方式

以下结合具体实施例对上述方案做进一步说明。应理解，这些实施例是用于说明本发明而不限于限制本发明的范围。实施例中采用的实施条件可以根据具体厂家的条件做进一步调整，未注明的实施条件通常为常规实验中的条件。

实施例1

实验1号在某水蜜桃种植基地，开辟出一块用于一亩大田的树苗的育苗田，按照常规育苗方式培育一组水蜜桃树苗，育苗完成后移栽到大田种植，最终收获水蜜桃，并连续 3年在收获的水蜜桃中随机抽样检测硒含量和有机硒比例，结果如表1和表2。

实验2号在某水蜜桃种植基地，开辟出一块用于一亩大田的树苗的育苗田。称取 2. Okg纳米硒植物营养剂，按照培育富有机硒水蜜桃树苗的步骤，进行将纳米硒植物营养剂撒入育苗田，等一系列操作，培育出富有机硒水蜜桃树苗。育苗完成后移栽到大田种植，最终收获富有机硒水蜜桃，并连续3年在收获的富有机硒水蜜桃中随机抽样检测硒含量和有机硒比例，结果如表1和表2。[0032]实验3号在某水蜜桃种植基地，开辟出一块用于一亩大田的树苗的育苗田。称取 4. Okg纳米硒植物营养剂，按照培育富有机硒水蜜桃树苗的步骤，进行将纳米硒植物营养剂撒入育苗田，等一系列操作，培育出富有机硒水蜜桃树苗。育苗完成后移栽到大田种植，最终收获富有机硒水蜜桃，并连续3年在收获的富有机硒水蜜桃中随机抽样检测硒含量和有机硒比例，结果如表1和表2。

实验4号在某水蜜桃种植基地，开辟出一块用于一亩大田的树苗的育苗田。称取 8. Okg纳米硒植物营养剂，按照培育富有机硒水蜜桃树苗的步骤，进行将纳米硒植物营养剂撒入育苗田，等一系列操作，培育出富有机硒水蜜桃树苗。育苗完成后移栽到大田种植，最终收获富有机硒水蜜桃，并连续3年在收获的富有机硒水蜜桃中随机抽样检测硒含量和有机硒比例，结果如表1和表2。

实验5号在某水蜜桃种植基地，开辟出一块用于一亩大田的树苗的育苗田。称取 12. Okg纳米硒植物营养剂，按照培育富有机硒水蜜桃树苗的步骤，进行将纳米硒植物营养剂撒入育苗田，等一系列操作，培育出富有机硒水蜜桃树苗。育苗完成后移栽到大田种植， 最终收获富有机硒水蜜桃，并连续3年在收获的富有机硒水蜜桃中随机抽样检测硒含量和有机硒比例，结果如表1和表2。

实验6号在某水蜜桃种植基地，开辟出一块用于一亩大田的树苗的育苗田。称取 18. Okg纳米硒植物营养剂，按照培育富有机硒水蜜桃树苗的步骤，进行将纳米硒植物营养剂撒入育苗田，等一系列操作，培育出富有机硒水蜜桃树苗。育苗完成后移栽到大田种植， 最终收获富有机硒水蜜桃，并连续3年在收获的富有机硒水蜜桃中随机抽样检测硒含量和有机硒比例，结果如表1和表2。

表1实验1 6号的硒含量结果

权利要求

1.一种用于生产富有机硒水果的富硒木本水果苗，其特征在于所述富硒木本水果苗移栽时总带硒量为5 337. 5mg/株。

2.根据权利要求

1所述的用于生产富有机硒水果的富硒木本水果苗，其特征在于所述富硒木本水果苗移栽时总带硒量为40 150mg/株。

3.一种富硒木本水果苗的培育方法，其特征在于所述方法包括在果树育苗阶段，在育苗土中加入纳米硒植物营养剂按照果树育苗方法培育出富硒木本水果苗的步骤。

4.根据权利要求

3所述的培育方法，其特征在于所述方法具体包括将用量为2 18kg/每亩果园的纳米硒植物营养剂均勻撒于育苗田上，然后对苗田进行浅翻充分混勻纳米硒植物营养剂与田土 ；然后按照果树育苗常规操作将种子或扦插用芽播入苗田培育出富硒木本水果苗。

5.根据权利要求

4所述的培育方法，其特征在于所述方法中纳米硒植物营养剂的用量为^^/每亩大田。

6.根据权利要求

4所述的培育方法，其特征在于所述方法中起苗时每株木本水果苗带土量为 500 士 100g。

7.一种富有机硒水果，其特征在于所述富有机硒水果的硒含量为10 500μ g/kg，其中有机硒含量> 80%。

专利摘要

本发明公开了一种富硒木本水果苗、其培育方法及生产的富有机硒水果，所述富硒木本水果苗移栽时总带硒量为22.5～2700μg/株。所述方法包括在果树育苗阶段，在育苗土或育苗田中加入纳米硒植物营养剂按照果树育苗方法培育出富硒木本水果苗的步骤。所述富有机硒水果的硒含量为10～300μg/kg，其中有机硒含量≥80％。该水果富含硒元素，且整体含量统一；该方法提高了有机硒的比例，解决了现有技术中不同批次生长的水果中硒含量稳定性的问题，保证了水果中硒含量的统一，可实现标准化规模化生产。

文档编号A01C21/00GKCN102150529SQ2

公开日2011年8月17日 申请日期2010年12月9日

发明者李伟, 李飞 申请人:苏州硒谷科技有限公司导出引文BiBTeX, EndNote, RefMan