硒与人体健康（硒与人体健康视频）

许多网友对硒对人体的作用与如何科学补硒，硒对人体健康的重要意义不是很了解，下面让艾巴小编为大家介绍下。

一、补硒对肝脏健康的4大作用

1、补硒：治疗肝病的基础措施

大量流行病学研究表明，肝病患者普遍缺硒，病情越严重，血硒水平越低。人体血硒浓度的顺序为：健康人肝癌、肝硬化、乙肝，因此，适量补硒是治疗肝病的基本措施。

2、补硒：减轻肝炎症状

病毒(包括肝炎病毒)对人类的危害，有三个基本过程。首先是逃避人体免疫防御，入侵。二是破坏机体抗氧化防御，造成损伤。第三，它在人体内繁殖时会发生变异，有些变异形成一种新的病毒，攻击性更强。当人体缺硒时，上述有害过程会更加剧烈，补硒就是从增强免疫防御、增强抗氧化防御、阻断病毒变异三道防线来抵御这些病毒。

大量研究表明，补硒可以缓解肝炎症状，增强保肝药物的治疗效果，阻断肝炎向肝癌发展。有研究报道，乙肝患者每天服用200微克硒，持续2个月，血硒和硒酶恢复正常，转氨酶、胆红素、白蛋白恢复较好。一项研究表明，干扰素和硒的组合(每天100微克，持续6个月)在治疗乙型肝炎方面优于单独的干扰素和单独的硒，例如转氨酶和阴性抗原的恢复。

3、补硒：阻断肝纤维化

肝坏死和肝纤维化是肝硬化的主要病理基础。早在20世纪50年代，美国营养学家施瓦茨就发现含硫氨基酸(因子1)和维生素E(因子2)可以保护肝脏，还有一种因子效果更好，但其成分尚不明确。在他鉴定因子3的过程中，实验室里产生了类似大蒜的刺鼻气味。一位同事提醒，这种气味和吃了高硒饲料的奶牛呼出的气味很像，建议他确定因子3中是否有硒。

果然，因子3是一种含硒物质，从而确立了缺硒会导致肝坏死的概念。

4、补硒：预防肝癌

硒的防癌作用最突出。中国医学科学院经过16年的研究，确认缺硒是肝癌的重要原因之一。于是，中国医学科学院在江苏启东进行了为期8年的补硒实验，补硒组肝癌发病率比对照组低49%。因此，中国用硒预防肝癌的工作引起了国际上的广泛关注。此外，有报道称黄曲霉毒素诱发大鼠肝癌的比率为65%，补硒后降至24%。黄曲霉毒素诱发的鸭肝癌前病变为26%，补硒降低到6%。

二、硒对人体健康的4大重要作用

硒是人体必需的微量元素。硒在体内有着重要的不可替代的作用。

1、硒对心脏病、高血压、糖尿病、白内障、哮喘、胃肠道疾病等有改善症状及预防治疗的作用。

硒还能清除人体新陈代谢中产生的大量有害物质。硒还能促进淋巴细胞产生抗体，使血液免疫球蛋白水平升高或维持正常。适量补硒能有效提高人体免疫功能，增强机体防癌抗癌能力。

2、硒是强抗氧化剂。

因此，补硒可以抗氧化，防止衰老。硒是防止器官疾病和衰老的最重要的微量元素。

3、硒可以清除血管中的有害物质脂质过氧化物。

能保护动脉壁细胞膜的完整性，防止动脉粥样硬化，减少血栓形成，预防心肌梗死。补硒可以降低胆固醇和甘油三酯。适当补硒还可以保护心肌细胞，防止心脏损伤，避免心脏病的发生。

4、补硒有利于改善糖尿病病人的各种症状。

还可以减少糖尿病患者各种并发症的发生。以天然有机硒补硒为好，但食物中硒的吸收率一般不高。现阶段应该直接服用硒制品。直接吃硒维康咀嚼片等含硒产品过年更直接，安全无副作用。补充的麦芽硒的吸收和转化也很好。

三、补硒的4大常见食物

1、蘑菇。

富含硒，容易被人体吸收。可以说是体内硒的良好来源，属于天然菌类食品，有利于免疫力的提高和疾病的预防。

2、紫薯。

含有丰富的硒和纤维素，具有促进胃肠蠕动，清理肠腔内粘液、气体积聚和腐败的作用，从而改善消化道环境，预防肝胆和胃肠疾病的发生。

据研究发现，每100克鸡蛋中的硒含量为23.3微克，每100克鸭蛋中的硒含量为30.7微克，每100克鹅蛋中的硒含量为33.6微克。根据硒的含量，鸡蛋也是很好的饮食选择。

3、蛋类。

它和硒的作用是一样的，而且有协同作用。常吃大蒜可以提高自身免疫力，清除体内活性自由基，所以常吃大蒜有补硒的协同作用。

健康提示：补硒不宜过量。因为过量摄入硒会导致中毒、脱发、掉指甲等。硒过量引起的临床硒中毒可分为急性、亚急性和慢性。慢性硒中毒的主要特征是脱发、指甲形态改变、畸形和肝硬化，部分病例还可见到皮肤病变和神经系统异常。而急性硒中毒主要表现为运动和姿势异常、呼吸困难、胀气、高热、脉搏加快、虚脱。

4、大蒜。

四、缺硒对人体的10大危害

硒是一种强大的免疫调节剂。人体缺硒直接导致免疫力低下，容易被细菌和病原体入侵感染，而且患病周期比较长，病情容易复发。适量补硒可以提高人体的抗病能力，缩短康复周期，促进疾病的恢复。

1、免疫力低下

硒被科学家称为人体微量元素中的“防癌之王”。有很强的抗癌作用。人体缺硒会增加患癌风险。现代医学常让癌症患者服用麦芽硒等快速补硒剂，以提高免疫力和抗癌能力，减轻癌痛和放化疗的毒副作用，达到辅助癌症的目的。

2、易患癌症

缺硒是引起克山病和大骨节病的主要原因，硒元素能防止骨髓端病变，促进修复，在蛋白质合成中促进二硫键对抗金属元素，适当补硒是防治这两种地方性疾病的常用方法。另外，人体缺硒也会引发关节炎。

3、克山病、大骨节病、关节炎

硒是最重要的“护肝因子”，它的强氧化性可增强肝脏免疫力，全面提高肝脏的排毒和抗毒能力，及时清除体内有害自由基，防止肝纤维化。调查数据显示，肝癌高发区的居民血液中硒含量普遍低下，补硒是目前辅助治疗肝病的主流方法。

4、诱发肝病、肝癌

硒是构成谷胱甘肽过氧化物酶的活性成分，它能防止胰岛细胞氧化破坏，使其功能正常，促进糖份代谢、降低血糖和尿糖，缺硒的人更加容易得糖尿病。而适当补硒对糖尿病人恢复健康有很大的帮助。

5、糖尿病

硒是维持心脏正常功能的重要元素，对心脏肌体有保护和修复的作用。血硒水平降低可致人体清除自由基的功能减退，有害物质沉积增多，血压升高、血管壁变厚、血管弹性降低、血流速度变慢，送氧功能下降，最终引起心脑血管疾病。

6、心脑血管疾病

硒与金属的结合力很强，能抵抗镉对肾、生殖腺和中枢神经的毒害。硒可与体内的汞、锡、铊、铅等重金属结合，形成金属硒蛋白复合从而起到解毒、排毒的作用，经常接触重金属的人应适当的补硒。

7、重金属中毒

缺硒能引发射精受阻，精子活力低下、发生畸形，受胎率降低，子宫炎发病率升高等。硒元素是精浆中过氧化物酶的必需组成成份，当精液中硒含量减低时，过氧化物酶的活性降低，无法抑制精子细胞膜质的过氧化反应，造成精子损伤，死精增多，活力下降。

8、生殖功能变弱

硒具有强氧化性，人体缺硒可致抗氧化水平降低，体内有害自由基无法及时清除出体外，造成细胞过早衰老，缺硒的人往往出现未老先衰的情况。

9、过早衰老

硒可保护视网膜，增强玻璃体的光洁度，提高视力，有防止白内障的作用，机体缺硒患白内障的风险增高。