食道癌患者补硒吃什么（硒与食道癌）
一、硒对癌症的作用机理
①硒能“提高”人体免疫及抗氧化能力
②硒能“解除”致癌物的毒性
③硒能“抑制”肿瘤细胞增殖并促其凋亡
④硒能“切断”肿瘤营养供给
二、临床：三大试验震惊肿瘤界
迈阿密抑瘤实验：1988年著名科学家克莱门特等人挑选了59名濒危的不同癌症志愿者，进行硒的药效试验。4个月后，41名患者肿瘤缩小了60%-100%。3年后进行跟踪调查，发现其中的49名仍存活。
阿姆斯博士试验：美国康奈尔大学终身教授阿姆斯博士，对3000名癌症病人临床观察显示，患者体内血硒水平比正常人低3-6倍，缺硒使致癌率高出50%。
江苏启东肝癌硒干预试验：中外科学家对我国江苏启东的肝癌高发区人群，进行吃硒盐预防肝癌的研究，经过数十年的观察，发现吃硒盐的居民血硒明显升高，肝癌的发病率则平均下降了49%。
这三大实验让肿瘤界为之震惊，从此，硒被欧美国家誉为“抗癌之王”。
三、硒与各类癌症
1、硒与卵巢癌
硒对卵巢癌患者化疗的影响，卵巢癌患者在接受化疗期间大剂量补硒，其头发中和血液中硒的含量与对照组相比均有显着性增高，在服用硒2个月-3个月后，白细胞数显着上升；头发脱落，胃肠胀气、腹痛、虚弱、不适、厌食等症状均显着缓解。
在其他研究中专家们发现，硒与卵巢癌治疗敏感性也有着紧密的关系，卵巢癌患者在化疗的同时补充硒3个月，其治疗效果更明显。
美国医学专家斯尔嘉教授在对卵巢癌患者进行化疗的同时，给予患者补充硒3个月后，结果发现，这些患者的完全缓解率和部分缓解率（57%）远高于未补硒组（31%）。因此专家建议，对于卵巢癌化疗的患者，尤其是耐药的患者，化疗的同时补充硒，可望提高化疗效果。
2、硒与大肠癌
目前，有关大肠癌患者体内硒含量与免疫功能关系的研究已有报道，大肠癌患者补硒后免疫功能明显提高，显示了硒对提高机体免疫功能的作用。
观察了40例大肠癌患者手术前、后大剂量补硒，对患者免疫功能的影响。患者每天补硒600微克，持续2周后，结果发现患者的免疫功能得到了改善，从而提高了抗肿瘤的能力。另外，免疫力的提高对预防肿瘤复发与转移也有重要的意义。
3、硒与乳腺癌
几十年的研究发现，硒与乳腺癌的发生、发展关系紧密。2006年第8届硒国际研讨会多篇论文都显示，缺硒是引发乳腺癌原因之一。
美国专家的研究表明，生活在高硒地区的妇女其乳腺癌、卵巢癌和宫颈癌的发病率较低。
日本人饮食习惯的改变造成了从食物中摄入的硒减少，从而使乳腺癌的发病率增加4～5倍，美国和芬兰也有类似的研究报道。
国内的研究人员也发现，乳腺癌患者血硒明显低于健康人群，而这些患者有远处转移、多发肿瘤、多次复发和生存期短的可能性。
4、硒与胃癌
通过对30例胃癌患者体内硒含量的研究发现，胃癌患者体内硒含量（1.06微摩尔/升）远远低于健康人（1.97微摩尔/升）。
佳木斯医学院李义强医师对40例经胃镜、X线钡餐透视以及手术探查证实的晚期胃癌患者，在化疗过程中补充硒。
结果发现，晚期患者通过补硒，病情缓解率明显提高，同时化疗的毒副作用也减轻了。
5、硒与肺癌
医科大学博士魏华臣等在国内外首次报道了硒水平与肺癌的相关性研究，分析了肺癌病人、良性肺病病人及健康人共228例肺样、560例发样和464例血样中硒含量，结果发现肺癌病人血硒含量显著低于健康人和良性肺病病人。
发病机制研究表明，肺癌组织具有富集硒的作用，魏华臣等提出在肺癌发生发展过程中，体内存在着血硒向癌组织和受累器官迁移的规律，血硒降低可能与癌组织和受累器官富集血中的硒有关。
肺癌状态下组织非特异性摄取硒或肺癌组织聚积硒，诱导自由基捕获酶谷胱甘肽过氧化物酶的活性，增加癌症生长过程中脂质过氧化和自由基的产生，在代偿性保护作用下导致机体硒营养低下，由于硒摄入不足，进一步加重机体缺硒状态，促进肿瘤的生长。
6、硒与食道癌
新华网河南频道报道，从1985至1991年，中美两国学者合作在河南省某市对食道癌进行营养干预研究，主要评价硒和多种维生素对抗食道癌的效果。
通过干预试验，这一地区的食道癌发病率和死亡率持续下降，目前已经比10年前下降了30%。动物实验也显示，维生素E和硒联合使用对食道癌细胞生长有比较显著的抑制作用
四、硒改变世界
硒与肿瘤的关系是科学家较早发现的，大量研究表明，硒作为肿瘤的辅助治疗非常有效。
1997年《美国医学杂志》就曾报道：补硒可使肿瘤的死亡率降低一半。
亚利桑那大学癌症中心Larry C．Clark对1312例癌症患者进行了为期13年的“硒防癌”试验，这是一项符合严格科学标准的临床试验。
试验在7家临床中心进行，结果发现：每曰补充200微克硒，癌症死亡率下降50％，癌症总发病率下降37％。其中有3种癌症发病率降低最为明显，前列腺癌下降63％，结肠癌下降58％，肺癌下降46％，
此项开拓性的研究被称为“硒防癌里程碑”研究，强烈地刺激国际社会关注硒的研究和应用。
