小孩要补硒吗怎么补充(小孩要补硒吗怎么补充)
孩子的健康,是父母最为关心的话题。为了让孩子拥有一个健康强健的体魄,除了在日常膳食外,家长们还会额外给孩子补充钙、铁、锌等各种营养元素。但在诸多营养元素中,有一类营养元素却至今未得到家长们的广泛关注,那就是微量元素——硒。
硒是人体必需的微量元素,在防癌、抗癌、预防和治疗心血管疾病、克山病、大骨节病等方面有重要作用。1989年,美国国立卫生研究院研究发现,硒也是婴幼儿生长的必需元素。婴幼儿缺硒会使机体免疫能力下降,导致抵抗力差、多病、厌食等,严重的还会诱发克山病、大骨节病,影响儿童正常生长发育。鉴于此,2015年,美国食品药品管理局(FDA)发布终期条例,将硒列为婴儿配方奶粉必需营养素。
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缺硒与儿童疾病
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01
贫血
硒作为人体必需的微量元素,参与维生素B12 、叶酸和铁的代谢。硒缺乏可使维生素B12、叶酸、及铁代谢紊乱造成贫血。在临床中纠正儿童营养性贫血时,在给予铁剂治疗的同时,也要检测儿童的血硒,必要时给予补硒治疗。
02
病毒性心肌炎
病毒性心肌炎是小儿循环系统常见病之一,临床表现轻重不一,轻者表现似“感冒”,重者很快出现心力衰竭、心源性休克甚至猝死。
目前已证实,病毒感染及免疫损伤是病毒性心肌炎主要发病机制,而氧自由基损伤和脂质过氧化反应则在发病中起重要作用。通过补硒可以提高谷胱甘肽过氧化物酶的活性,降低有毒物质丙二醛的含量,发挥抗脂质过氧化损伤的作用。临床实验显示,在小儿病毒性心肌炎常规治疗基础上补硒,对患儿脂质过氧化损伤有保护作用,可帮助提高治愈率。
03
厌食症
厌食症是影响儿童生长发育和智力发育的常见疾病。近年来的研究表明,微量元素失调可使儿童食欲减退或异常,其中微量元素硒是体内元素平衡的中心,在生命活动中发挥重要作用。儿童缺硒可引起味觉异常,引起厌食或异食癖。故厌食症患儿要注意硒元素的补充。
04
肾病综合征
肾病综合征是常见的儿童泌尿系统疾病之一,发病年龄多见于3~6岁的幼儿,病因不详,易复发、病程长,且患儿机体免疫功能极其低下。
硒能刺激免疫球蛋白及抗体产生,增加机体对抗疾病的能力。临床试验显示,硒减少时,肾病综合征患儿免疫反应降低、延迟,抗体形成和抗体滴度下降,嗜中性粒细胞杀菌力显著降低,白细胞杀伤力较正常低下。因此,硒缺乏时患儿免疫功能低下,可能是肾病综合征容易感染和复发的原因之一。
05
铅中毒
铅是一种多亲和性有毒重金属,可通过多种途径(如空气、食物)进入人体,对机体多系统造成不利影响,尤其是影响婴幼儿的生长和智力发育,损伤认知功能、神经行为和学习记忆等脑功能。
作为“天然解毒剂”,硒与重金属有很强的亲和力,在体内可结合成无毒的金属-硒-蛋白复合物,并最终排出体外,降低血铅水平。此外,硒是体内酶系统的主要成分,补充适量硒元素,可增加酶系统的活性,加速铅的排出,减少体内铅的积蓄。
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导致儿童缺硒的原因
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我国是缺硒大国,缺硒地区占国土总面积的72%,约7亿多人生活在缺硒或者严重缺硒的生态环境中。但相比成年人,儿童以及婴幼儿缺硒情况更为严重。这是因为:
1、母乳和乳制品中硒含量较低。
2、婴儿膳食单调、饮食结构不合理、偏食厌食亦可造成硒缺乏。
3、儿童除所需正常代谢的营养外,还需要更多的营养促进生长发育,故对硒的需求量增多。
4、儿童排泄的硒量多于成人,故容易出现硒缺乏。目前已知的克山病和大骨节病都发生在低硒地区,并且以儿童发病为主。
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儿童补硒好处多,主要有以下五点:
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(一)补硒提高儿童抗病能力。科学的补硒能够增强免疫系统对进入体内的病毒、异物及体内病变的识别能力;提高免疫系统的β细胞的抗体合成、T细胞的增殖、血液中的抗体水平,使巨噬细胞的吞噬、杀菌能力提高2倍。补硒还能有效地抵御自由基的氧化损伤。自由基的氧化损伤是多种严重疾病发生、发展的原因。补硒能激活人体内谷胱甘肽过氧化物酶,在整个细胞质中破坏自由基的氧化损伤,保护细胞膜结构,使细胞完整无损,脏器功能正常。
(二)补硒促进儿童生长发育。补硒保证儿童生长发育中的能量供应。儿童从胃肠道吸收的营养物质需要经过含硒酶的酶促反应才能转化为能量。其次,补硒能使儿童生长激素正常分泌。硒是甲状腺激素代谢过程中必需的物质,它对甲状腺激素稳定的维持起至关重要的作用。另外,补硒能使儿童大脑等组织器官发育正常。
(三)补硒保护儿童的视力。人眼是含硒量很高的器官。人的视网膜含硒量为7微克,而视力敏锐的鹫鹰的视网膜含量高达700微克。硒在视网膜上的作用可以借助光学特性和机制发挥生理作用,只需微量的生物电流即可引起瞳孔的快速收缩,使水晶体变圆,减少强光及辐射进入眼内,以保护视网膜中心部,防止对视神经的损伤。
(四)补硒保证儿童机体的氧供给量。硒保护血液中的红细胞,红细胞中的血红蛋白就不会被氧化,其携氧能力就强,就能把氧带给机体的每一个细胞,使每一个细胞都能行使正常功能。硒提高了红细胞的携氧能力,就避免了儿童因细胞缺氧反映出的易疲劳,精力不充沛等现象。特别是改变因大脑缺氧而产生的易困乏,思维迟钝等状态。
(五)补硒帮助儿童排铅、解毒、抗污染。据统计,我国有7000万儿童铅中毒。中国疾病控制中心1998年对全国28个省市的调查显示,我国城市儿童平均铅中毒率为60.5%,远远高于西方发达国家,比美国高出50倍以上。研究表明,儿童血铅水平每升增加10微克,导致智商丧失近一分,身高降低0.13厘米。铅中毒对儿童的智能、体格发育有不良影响。血铅水平每增加10μɡ/L,导致智商(IQ)丧失0.6-0.7分。
由上述介绍可见,硒与儿童的健康成长是分不开的,家长对孩子硒的补充一定要重视起来,在日常生活中可以通过食物进行补硒,如果严重缺硒的,建议食用一些植物硒产品进行补硒,效果更佳。