补硒食物芦笋可以吃吗（芦笋含硒）

含硒高的食物有哪些

1.竹荪

每100克竹荪中，含硒量高达惊人的638μg，为各类食物之首。竹荪对癌细胞具有很强的抑制作用，具有抗肿瘤活性。据报道国外已开始将竹荪作为原发性肝癌等恶性肿瘤的辅助治疗药物，用于二期临床，结果显示具有不同程度的抗癌活性。

2.富硒大米

按照国家标准硒含量在0.04mg/kg~0.30mg/kg之间，才能被成为富硒大米。

3.芦笋

芦笋富含硒，可阻止致癌物质过氧化物和自由基形成，通过抑制癌细胞中脱氧核糖核酸合成，阻止癌细胞分裂与生长，同时刺激机体免疫功能，提高对癌细胞抵抗力。

4.大蒜

大蒜是调味品，也是一种蔬菜，大蒜中含丰富的硒，具有提高免疫力的作用，同时它还能有效的清除体内活性自由基。补硒的人可以通过多吃大蒜来解决。

5.腰果

腰果为世界著名的四大干果之一，即可当零食食用，又可制成美味佳肴，被世界卫生组织连续几年列为最健康食品之一。它里面不仅含有大量的亚油酸，还含有较高的硒，可以每天吃一点腰果，即简单又营养。

6.海参

海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。海参富含硒，具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。

每日早上吃含晒食物，并且每日不可超过200微克，过量食用可能导致中毒。任何对身体有益的食物都是一把双刃剑，适度食用有益健康，过量食用可造成疾患。另外，人们不光可以食用富晒片来补充晒元素，还可食用上面提及的富晒食物。

生产富硒蔬菜需要什么手续

富硒蔬菜要喷施富硒叶面肥，以保证硒含量增加，其他叶面肥不是一点也不能用，可以适量补充。

富硒蔬菜是指普通蔬菜在种植的时候，喷施富硒叶面肥，成熟以后经检测硒含量达到标准即可称为富硒蔬菜。

众所周知，人体的生长发育是离不开微量元素，目前硒已经成为除铁、锌及碘外缺乏最为严重的元素，硒在疾病防治、提高人体免疫系统和防止衰老等方面具有很重要的意义。

富硒水稻的国家标准是什么？

1、登记注册：根《农业产品质量安全登记注册管理办注》，需要按照规定的流程完成农业产品的登记注册；

2、技术认证：根据《农产品质量安全认证管理办法》，需要经过国家认证机构的审核，获得农业产品质量安全认证；

3、投入品检测：根据《农产品质量安全检测办法》，需要对投入品进行检测，确保投入品的安全性；

4、投入品登记：根据《农产品质量安全登记办法》，需要按照规定的流程完成投入品的登记；

5、农药使用登记：根据《农药使用登记办法》，需要按照规定的流程完成农药使用的登记；

6、环境监测：根据《农产品质量安全环境监测办法》，需要对环境进行定期监测，确保生产环境的安全性；

7、产品检测：根据《农产品质量安全检测办法》，需要对产品进行检测，确保产品的安全性。

硒是人体需要的一种微量元素，因此，必须而且量很小。因此，在我国除东北等少数地方土壤缺乏硒而容易导致人体摄入的食品中缺硒而致病（克山病）。绝大多数的地方，土壤都不缺硒，因此，没有硒的强制性标准，仅在推荐性标准GB/T22499-2008 富硒稻谷中，对富硒大米定义是40-300微克/千克 300的上限。而在是国家强制标准“GB2762食品中污染物限量”总规定的，世界卫生组织WHO也把400微克/千克 作为安全限量，超过就是污染了。x0dx0a但是今年1月24，卫生部发公告取消了2672中关于硒的限量 所以，目前，理论上说超过40微克/千克的都可以算是富硒大米，但是，这个标准按照人体摄入量有点低。对于大多数人群，每天推荐硒摄入是50微克.x0dx0a x0dx0aFAO/WHO/IAEA 三个国际组织所采用,具体指标是： x0dx0a1、最低需要量（以预防克山病发生为界限）17μg日（全血硒约0.05μg/ml）； x0dx0a2、生理需要量（以GPx达到饱和为正常生理功能指标）40μg/日（全血硒0.1μg/ml）；x0dx0a3、界限中毒剂量（指甲变形）800μg/日（全血硒1.0μg/ml）； x0dx0a4、膳食硒供给量50─250μg/日（全血硒0.1─0.4μg/ml,最佳生理状态）；x0dx0a5、膳食硒最高安全摄入量400μg/日（全血硒0.6μg/ml,建立硒储备、不发生任何毒副作用）. x0dx0a若有硒中毒表现,只需脱离高硒环境（减少膳食硒或停服补硒药品）,即可自行痊愈. x0dx0a有实验表明,人必须终身从饮食中获得足够的硒,才能有效地控制癌症及各种疾病的发生. x0dx0a硒的人体作用及安全需要量（微克/天）x0dx0a营养保健 ：50—250x0dx0a硒最高膳食摄入量 ：400x0dx0a预防辅助治疗 肝病 ：250—400x0dx0a肿瘤放化疗期间 ：600—800x0dx0a肿瘤恢复期 ：300—400x0dx0a病人长期维持量 ：250—300x0dx0a生活中硒的主要来源x0dx0a大蒜、猪肉、动物肝脏器官、眼球、蚕豆、螃蟹、鲤鱼、大黄鱼、对虾、墨斗鱼、带鱼、牡蛎、猪肝、猪肾、鸭蛋、人参、鸡蛋黄、富硒茶、富硒水果、富硒蔬菜、富硒大米、富硒矿泉水、富硒大豆、硒盐、富硒食用油、富硒中药材、补硒保健品等.