乙肝补硒食物推荐表格（乙肝补硒食物推荐表格）

肝癌素有“癌症之王”之称，也是最为常见的恶性肿瘤之一。

数据显示，我国每年新增肝癌患者约有85万以上，

而且由于肝癌早期症状很隐匿，所以往往一发现就等于被“判死刑”。

因此预防肝癌的发生非常重要。

肝癌的发生，多数情况下与肝炎感染有关！

根据专家的统计结果表明，在乙肝流行的地区同样也是肝癌这种疾病的高发地区，患有乙肝这种疾病的人患上肝癌的几率会比没有患有乙肝的人要大的多，这种危险性高达10.7倍。又因为患有慢性肝炎的人很容易出现肝硬化的情况，这也就导致了肝炎患者容易患上肝癌了。

但是肝炎感染并非肝癌的唯一因素，长期不当的饮食也会促进肝癌的发生！

不想被肝癌侵袭，除过控制肝炎，4类“催命符”般的食物也要远离

1、不饮或少饮酒

长期饮酒，酒精会将胃粘膜消化掉，胃的细胞一旦受伤，食物中的有毒物质就容易被胃吸收，从而容易引起酒精性肝炎，损害肝脏的解毒功能，甚至引起酒精性肝硬化，此乃肝癌发生的危险因素。如果用发霉的花生来下酒，诱发肝癌的可能性会更大。董博士建议，成年男性每人每天饮酒量不能超过2杯，女性不能超过1杯。

2、动、植物油变质后不宜食用

陈腐油类中均含有丙二醛这种化学成分，它能生成聚合物并与人体内的蛋白质和脱氧核糖核酸发生反应，使蛋白质的结构变异，导致变异蛋白质的细胞失去正常功能并向初期癌细胞转化。用哈喇油炸炒制作的食品不仅味道不好，更重要的是能导致癌症，使人缩短寿命。

3、不吃发霉食物

春季，食物极易发霉。而发霉食品中的黄曲霉毒素为致肝癌物质，致癌所需时间最短仅为24周，因此食物应妥为存放，一旦发霉就应立即丢弃，尤其是黄豆、花生、红薯、甘蔗等，切不可再食用。此外，花生油同样不宜久贮，如果发现产生哈喇味就不宜食用。否则不仅味道不好，更重要的是会导致癌症。

4、不吃或少吃腌菜

酸菜、咸菜、咸鱼等腌菜爽口开胃，如果天气炎热，食欲不好，许多人更喜欢以腌菜下饭。但腌菜中含有较多量的亚硝胺，实验证明与肝癌的发生有关，不吃或少吃。

另外，预防肝癌的发生生活中也应该做好其他方面的防护，做好4事，肝癌也会避而远之！

1、饮食要健康

民以食为天，吃饭是每个人每天最重要的事项，如果在饮食上不健康，人的身体健康自然也会受到影响，并且影响会很大。想要预防肝癌，首先就是要健康的饮食，少吃一些油炸、辛辣、重盐的食物，少吃高脂肪、高热量、高糖分的食物。烹饪的方式尽量要健康，多以水煮、炖菜为主要的做菜方式，少油炸、油煎。

2、常补硒养肝

人体的肝脏是微量元素仓库，最重要的人体必需微量元素，硒和锌在肝脏中很丰富，酗酒能促进人体硒、锌大量排泄引起酒精肝、脂肪肝、肝纤维化、肝硬化。酒精对肝损害最大，长期饮酒的人血和头发中硒和锌都显著低于不饮酒人。重视合理补硒和锌能增加人体乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的活性，有利于解酒保护肝脏少受酒精的毒害。

怎么补硒？不建议大家吃药补，因为但凡是药都会有点“毒性”，大家其实从日常饮食中就可以补充硒，例如海产品，动物的内脏，等都含有硒元素，如果家里条件还不错的，也可以选择我国富硒地区的农作物，如富硒安康的紫阳毛尖，富硒的米，补硒的效果比普通食物要更好一些，只要做饭的时候吃一点富硒米，喝水的时候放点紫阳毛尖就可以了，很简单。

3、良好的作息

平时生活中，应该合理的安排和调整自己的生活，不要有不良的生活习惯产生，还应该适当的去进行锻炼，这样不光能让自己的体质变得更强，而且还能提到免疫能力。

4、定期的体检

定期的体检对于预防肝癌来说有着至关重要的意义，如果发现自身患有病毒性肝炎，要立马的治疗。如果肝功能出现问题，可以及时的保肝护肝，提高肝功能。定期的体检也能够尽早的发现肝癌的存在，这样早发现早治疗，可以为患者创造很多生机。