缺硒有什么症状怎样补（缺硒食补）

肝脏位于腹腔右上部并占据上腹的一部分，小部分位于左上腹,卧位时，肝脏的上界在右侧锁骨中线第五肋间。是人体最大腺体，红褐色，质软而脆，呈楔形，右端圆钝，左端扁薄，可分为上、下两面，前、后两缘，左、右两叶，成人肝脏重约1400g(男性1500g左右，女性1300g左右)占体重的1/30－1/50。肝脏直接掌控人体内所有细胞的生长及其功能。因此，一切形式的细胞功能故障、缺损及异常生长大多都源于疲弱的肝脏。

硒，英文为Selenium，周期表中原子序数为34，化学符号“Se”，原子量是79。它是我们地球上比较稀有的准金属元素，而且在地球上分布及其不均匀的一种珍稀的微量元素——地壳中的含量仅为一亿分之一。

过去曾经认为硒是有毒的微量元素，但是现在证实硒是人体不可缺少的一种元素。硒和维生素E同是抗过氧化物质（过氧化物对人体有害），也证明它对缺少蛋白质引起的营养不良的儿童有治疗作用，对某些可能的致癌物质具有抵抗作用。人体缺硒的表现主要是脱发、脱甲，部分患者出现皮肤症状，少数患者可出现神经症状及牙齿损害。人轻度或中度缺硒，其征兆或症状不明显。

那“肝”与“硒”二者又有什么关系呢？

大量的科学研究显示：九成的肝病患者缺“硒”！

随着自我保健意识的逐渐增强，补钙、补碘、补充维生素已深入人心，但补硒还没引起足够重视。我国人均每日硒摄入量严重不足，专家呼吁我们需要像补碘一样抓补硒。

2010年在广州举行的微量元素•健康专家研讨会上，中国微量元素科学研究会副理事长表示，我国是一个缺硒大国，缺硒问题亟待重视，多硒非福、少硒必补。

广东岭南肝病研究所调查显示，九成肝病患者缺硒。体内长期缺硒的乙肝患者转化为肝癌病人的危险是其他人群的202倍。

相关专家介绍，在乙肝、脂肪肝、肝硬化和肝癌等病人体内，血清中硒浓度比健康人低很多，研究发现，肝病患者病情越重，血硒水平越低。适量补硒可以阻断使人害怕的“乙肝—肝硬化—肝癌”三部曲。

中国微量元素科学研究会副理事长说，补硒有食补和药补两种，含硒丰富的食物有：海鲜、蘑菇、鸡蛋、大蒜、银杏等。在身体缺硒并出现症状时，建议服用补硒制剂。不同人群硒推荐用量：预防营养缺乏病50微克／天，亚健康保健量100微克／天，预防癌症等重大慢性疾病干预剂量200微克／天，治疗期间干预剂量大于200微克／天。

可是在环境不断污染，土壤硒含量日渐降低；食品加工过度，硒成分不断流失等情况下，我们可以摄入的硒越来越少，越来越不够支撑我们人体所需量。