全民补硒养生公益活动（全民补硒养生工程）

5月25日，“科学补硒 健康中国”公益科普宣传活动启动仪式在安徽省舒城县安徽中诺过湾农业科技基地举行。“科学补硒 健康中国”公益科普宣传活动旨在推进科学补硒，促进全民健康，将在全国各城市组织相关专家及科普宣传员深入各企事业单位及社区进行科普宣讲，帮助更多的人了解硒，让更多的人增强主动保健意识。

“科学补硒 健康中国”公益科普宣传活动启动仪式由中国食品报社主办、安徽省医学保健养生研究会协办、安徽省中诺生物科技有限公司承办，中国保健协会、中国初级卫生保健基金会、中国保护消费者基金会支持。启动仪式上，相关领导、学者从不同角度阐述了硒与健康、硒与功能农业、硒与产业发展的关系。

富硒功能性农业发展成新亮点

提高农业的科技含量，大力发展功能性农业，是今后发展农业的重要方向。据了解，富硒功能性农业发展已为安徽省舒城县发展新型农业提供了良好示范。

中共舒城南港镇党委书记鲍世群表示，功能农业具有三增效应，即“农民增收、农业增效、人民增寿”，这很好契合了国家发展和社会需求，是农业转型升级的重要支撑，也是农业供给侧改革的鲜活案例。功能农业所生产的农产品具有高附加值和健康价值，可有效与我国的扶贫工作相结合，形成了“功能农业扶贫”的精准扶贫模式。

在2018年全国两会上，富硒功能农业成为“三农”发展的一个聚焦点，全国多地代表、委员将发展富硒功能农业作为重要的议案、提案送上两会的讨论议程，倡导大力发展安全健康的富硒农产品、农副产品及深加工食品的生产，倡导宣传科学补硒，提高全民补硒意识和健康水平。

鲍世群介绍，经过多年发展，安徽中诺过湾农业科技基地形成以南岗镇过湾村为代表的富硒功能农业示范种植基地，该基地种植面积在安徽省舒城县乃至六安市都名列前茅，创造了良好经济效益的同时也极大地带动了当地经济的发展。

图为公益科普宣传活动火炬火种传递现场

公益科普推进健康中国建设

在“科学补硒 健康中国”公益科普宣传活动启动仪式上，中国食品报社社长黄国胜提出公益科普对推进健康中国建设的重要性。

黄国胜表示，健康中国事关你我。健康中国战略已经写入党的十九大报告。国家已经明确，要把人民健康放在优先发展的战略地位，加快推进健康中国建设，努力全方位、全周期保障人民健康，为实现“两个一百年”奋斗目标、实现中华民族伟大复兴的中国梦打下坚实健康基础。

黄国胜提出，健康中国要使每一个人能够享受到健康，也需要每一个人的参与。在中国特色社会主义新时代，我国社会主要矛盾已经转化为人民日益增长的美好生活需要和不平衡不充分的发展之间的矛盾。全民的营养和健康就是对美好生活的需求，正是所有从事农业、食品产业、健康产业的人士都要共同发力的一个领域。

黄国胜认为，为健康中国做贡献，为每个人的美好生活做贡献，离不开方方面面的努力和支持。其中，既有政府部门对于整个大健康战略的贯彻、组织、实施，包括各地通过“功能农业”实现乡村振兴、精准脱贫，也需要行业组织从整个行业的发展来推动健康领域的突破，同时，也需要更多专家学者贡献力量。

黄国胜表示，推动行业的健康发展需要企业发挥作用。作为一个有社会责任的企业，要坚持以社会效益为主导，实现经济效益和社会效益双丰收。作为媒体，也应该体现媒体的社会责任，要围绕健康中国大战略，积极弘扬正能量，做好媒体的宣传、引导、科普等方面的工作。

中国食品报社举办“科学补硒 健康中国”公益科普宣传活动，旨在通过媒体，联合各方的力量，一起走进全国，走进社区，走进乡村，让人民群众科学地了解硒、认知硒，科学地补充硒，科学地发展硒，以富硒功能农业为基础，让富硒产品走进百姓日常生活中，能够真正让知识、产品造福人民群众的健康。

富硒产业取得良好发展

安徽发展富硒农作物的想法早在2009年就产生了。当时省政府参事室在大量调研的基础上，向安徽省政府呈报了《引进功能性农业技术，发展有机硒高效农业的建议》，得到了安徽省政府领导的重要批示，安徽省农委对此也提出了具体的落实意见，要求有计划地在安徽省推广富硒产业。

安徽省政府资深参事、安徽省医学保健养生研究会执行会长、安徽省政协原常委、副秘书长毛光祥亲历了这个过程。他看到了经过多年努力后取得的良好效果。毛光祥总结说，一是富硒的产品越来越多。最初只有富硒水稻、富硒砀山梨、富硒西瓜，现在富硒产品已涉及粮食、稻谷，蔬菜，水果，茶叶，水产，家禽几大类，还有以天然富硒的有机硒制成的各种产品，比如富硒咀嚼片、富硒代餐粉、富硒饮料、富硒酒、富硒调味品等。不完全统计，现在已经有200多个品种。二是种植的规模面积越来越大。当时拿出500亩试种富硒水稻，现在仅安徽中诺过湾农业科技基地就有3万多亩土地种植富硒农作物。三是富硒农作物种植范围越来越广。当时只在安徽和安徽周边几个省种植富硒农作物，现在除西藏以外，其他省都有富硒种植农业、富硒产业。四是富硒产品影响越来越大。当时在推广富硒项目时很多人不了解，不知道硒是什么，有的只知道第一代硒、第二代硒，不知道第三代硒即植物富集天然有机硒的科学、安全、有效，现在不论是富硒产业业内人士还是普通百姓，了解第三代植物天然有机硒的人越来越多。五是富硒农业的效果越来越明显，实现了农业增产增效、农民增收、消费者健康。

毛光祥表示，富硒产业需要宣传，让更多的人享受到富硒产品的健康成果。开展“科学补硒 健康中国”公益科普宣传活动，就是把富硒产业、功能农业推广好，使更多的人受益。

科学饮食预防慢病

中国保健协会副理事长贾亚光表示，慢病对国民健康的威胁十分严峻。慢性病导致的死亡占年总死亡的86.6% ，慢性疾病占总疾病负担的70%。

如何让人们不得病，少得病？贾亚光认为要从预防着手。保健食品行业是我国食品行业的重要支柱产业之一，是推进健康中国建设、促进“大健康”产业发展、促进我国健康服务业和养老产业发展的重要行业，已列入“十三五”国家食品安全规划。以预防为主，保健食品、功能性日用品该发挥应有的作用。

中国社会科学院食品药品产业发展与监管研究中心主任张永建表示，2012年5月，卫生部联合15个部委出台了《中国慢性病防治工作规划(2012-2015)》。这个文件的出台是一个重要的标志性事件，就是中国卫生政策发生了转变，从控制传染性疾病为主开始转变为以预防和控制非传染性疾病也就是慢性病为主。

预防为主到底怎样落地，张永建认为有很多路径与方法，“最好的方法是要与我们日常生活方式密切关联，通过正常饮食实现预防的功能，因为每个人都吃饭，在吃饭的过程中完成预防措施是最合理、最方便也是最经济的方式。硒的预防作用，通过日常饮食方式来完成更有效、便捷。”张永建说。

安徽省中诺生物科技有限公司董事长张皖川表示，美国等西方发达国家均将硒列为21世纪人类预防疾病的主要手段，目前已有28个国家立法推动全民补硒。开展补硒等相关专业科学知识普及和教育，提高全民补硒意识，共筑健康长城，促进国民健康素质的提高是非常有必要的。

详见今日中国食品报第1版