鹅蛋怎么吃补硒效果好（鹅蛋补硒吗）

“九十不生病，百岁不显老”是每个人内心的愿望，与之相对的也有一句话：事实永远都会和愿望相反！

当然，也并不是绝对的，只要大家充分了解下足以影响寿命的因素，包括环境、遗传、医疗条件、情绪、生活，尤其是生活方式占主导。生活方式包括运动、心理、情绪、饮食等，这篇文章先来给大家从饮食入手。

如硒元素，硒被称为长寿元素，也是“抗癌之王”，作为人体所需的营养素，对生命活动至关重要。从硒的特点来看，在肝脏内硒含量是十分丰富的，后在临床上还发现过，对于患有肝炎、肝硬化、肝癌等人群，发现他们的血液中硒的含量都要比普通人低，这也是补硒的原因之一。

除此以外，当机体经常缺硒，还可能导致肝细胞组织出现坏死、降低肝细胞活动。另有研究发现，在高硒的环境下，人们罹患癌症的发病率要低。

还有现代研究中也发现，硒具有较强的抗氧化能力，有助于清除体内多余的自由基，抑制细胞癌变，还能提高机体免疫力，作为保护肝脏的因子。

对于不知道如何做到“九十不生病，百岁不显老”？首先建议你多吃这3类高硒食物，它们就在你的身边。

蛋类：鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋等，大家可以根据自身喜好选择某一种或多种蛋类，且以鹅蛋为例，每百克鹅蛋中的硒含量高达33.6微克，如果要从硒含量从高到低进行排列，分别是鹅蛋、鸭蛋、鸡蛋，都是大家可以选择的。

按照2022版《中国居民膳食指南》，在每天要进食的200g动物性食品中，包括成年人需要吃一颗鸡蛋。

水产品：在水产品中，如虾类、黄花鱼、鲍鱼、扇贝、牡蛎等等，都是富含硒的产品。

这里需要注意，如果是尿酸高的群体，在饮食上要限制高嘌呤食物的摄入，其中海鲜、水产品要少吃，虽然含有丰富的硒，但为了病情考虑，应选择其他富含硒的食物。

豆腐：豆腐的硒含量也不低，每百克豆腐中含有大概17.4微克的硒，同时豆腐含有较多的钙、蛋白质、膳食纤维、多种矿物质等成分，也可帮助机体补钙，预防骨质疏松。

在烹饪方式上，可选择蒸、煮、炖，营养健康还美味，适量吃对中老年人都有好处。