怎样健康补硒的方法呢（怎么食补硒）

硒是人体必需的营养元素，经科学家系统研究发现，包括癌症、糖尿病、心脑血管疾病等在内的４０多种疾病都与病人缺硒有关。然而遗憾的是我国有7亿人处于缺硒地带，是全世界40多个缺硒国家和地区之一。在地壳中，硒的含量仅为一亿分之一。

多功能的生命营养素，能清除自由基、抗氧化、强力抑制过氧化脂质的产生、增强免疫功能（２０倍至３０倍）、保护生物细胞膜、增强前列腺调节功能、防止血凝块、清除胆固醇，具有与胰岛素相同的作用，能明显促进细胞摄取糖的能力、血液循环防止皮肤老化、降低致癌物质的诱癌性、消除体内突变的癌细胞、阻止癌细胞的分裂与生长等。随着科学的发展，硒越来越被人类所认识，被称为“生命的奇效元素”“生命第五要素”。

除了硒之外，锌也是人体不可或缺的一个微量元素，在人体生长发育、生殖遗传、免疫、内分泌等重要的生理过程中都起着极其重要的作用。尤其是处于生长发育期的儿童、青少年，如果缺锌，会导致发育不良。缺乏严重时，将会导致”侏儒症”和智力发育不良。锌是脑细胞生长的关键，缺锌会影响脑的功能，使脑细胞减少。

恩施——世界硒都，中国硒谷，养生恩施，健康之都，作为人体重要的组成元素，硒是近两年备受关注的一个点，恩施州境内富硒岩石埋藏面积超过1400平方公里，富硒土壤面积约1.28万平方公里，生长在富硒土壤中的各类植物都富含人体可长期吸收的有机硒。而且在这个地方锌的含量也不低，能够为当地的人们提供很好的生存环境，保持身体健康。正是因为恩施这个地方的特殊性，北京清大淼尔水处理应用科学技术研究院对此处的水源经过处理，制造出更加符合人体所需的硒矿泉水。

也许很多人对硒还不够了解，正如每个康奈尔大学著名营养家康姆斯教授所说“对人类来说，在过去的时间里，最大的悲哀不是缺硒本身，而是我们没有用意识到硒对人类健康的重要性”，我国的营养学家于若木教授也说过“人体却硒是关系到亿万人民健康的大事，我们应当像补碘那样抓好补硒工作”。目前我国缺硒和边缘缺硒地区约占国土面积的72%，约9亿人群缺硒，其中3亿人群严重缺硒，我国的补硒工作刻不容缓。

北京清大淼尔水处理应用科学技术研究院认为，水作为“生命之源”，我们应当高度重视饮用水的健康和营养问题，他们积极推进硒矿泉水浓缩专利技术成果转换项目，只为造福更多人！他们开发研制的硒矿泉水在很大程度上帮助人们补硒，在这些产品里面除了硒和锌这些微量元素之外，还有很多对人体有益的微量元素。除了在饮用水方面入手，人们还可以在平时的饮食中，多选择带硒的产品，多多补硒。恩施，中国硒都，“淘尽土家好东硒”！男女老少皆宜！