器官衰竭病人要补硒吗（器官病人补衰竭硒要多长时间）

现代人饮食不规律，肉食摄入量较多，而蔬菜较少。再加之缺乏运动，很多30岁以上的人群，或多或少都会有脂肪肝的问题。脂肪肝如果不及时改善，很可能会造成肝硬化，严重时还可能增加癌症的风险。想要缓解或者彻底消除脂肪肝，最根本的是要从饮食上着手。今天小编就和大家聊聊，脂肪肝人群，应该怎么吃。

【脂肪肝简介】

脂肪肝，是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变。脂肪性肝病正严重威胁国人的健康，成为仅次于病毒性肝炎的第二大肝病。脂肪肝是一种常见的临床现象，而非一种独立的疾病。其临床表现轻者无症状，重者病情凶猛。一般而言，脂肪肝属可逆性疾病，早期诊断并及时治疗常可恢复正常。

脂肪肝的临床表现多样，轻度脂肪肝多无临床症状。仅有疲乏感，而多数脂肪肝患者较胖。脂肪肝病人多于体检时偶然发现。中、重度脂肪肝有类似慢性肝炎的表现，可有食欲不振、疲倦乏力、恶心、呕吐、肝区或右上腹隐痛等。肝脏轻度肿大可有触痛，质地稍韧、边缘钝、表面光滑，少数病人可有脾肿大和肝掌。当肝内脂肪沉积过多时，可使肝被膜膨胀、肝韧带牵拉，而引起右上腹剧烈疼痛或压痛、发热、白细胞计数增多，误诊为急腹症而作剖腹手术。此外，脂肪肝病人也常有舌炎、口角炎、皮肤淤斑、四肢麻木、四肢感觉异常等末梢神经炎的改变。少数病人也可有消化道出血、牙龈出血、鼻衄等。重度脂肪肝患者可以有腹腔积液和下肢水肿、电解质紊乱如低钠、低钾血症等，脂肪肝表现多样，遇有诊断困难时，可做肝活检确诊。

【脂肪肝的危害】

有些人认为脂肪肝是小问题，很多人都有，而且脂肪肝也不是不治之症。但是大家也不要轻视了一个疾病，如果不及时治疗，也会造成严重的后果。我们来看看，脂肪肝严重时会造成哪些不良后果。

导致肝硬化、肝癌

脂肪肝是肝脏脂代谢失调的产物，同时又是加重肝脏损伤的致病因素。长期的肝细胞变性会导致肝细胞的再生障碍和坏死，进而形成肝纤维化、肝硬化。肝硬化继发肝癌的几率较高，一旦肝硬化发展到失代偿期，极易发生肝昏迷、肝腹水、消化道大出血、肝脏功能衰竭、肝肾综合征等。

诱发高血压、动脉硬化

脂肪肝患者脂代谢失调，血液中甘油三酯高，并且常伴有高脂血症，血液黏稠度增加，促进动脉粥样硬化的形成。动脉硬化与高血压、冠心病的关系十分密切，研究表明，酒精性脂肪肝患者合并高血压、冠心病，容易导致心肌梗塞而猝死。

诱发或加重糖尿病

脂肪肝患者脂代谢失调，会引发和加重糖代谢失调。糖尿病主要是由于胰岛素分泌不足或胰岛素抵抗而形成的以糖代谢紊乱为主的疾病，其特征是高血糖、高血脂、高氨基酸血症。

降低人体免疫与解毒功能

肝脏是最大的网状内皮细胞吞噬系统，它能够通过吞噬、隔离和消除，改造入侵和内生的各种抗原体。肝细胞脂肪变性或坏死，将会使肝脏的免疫功能下降，进而抵抗力差会更容易被感染。另外肝细胞对一切毒物通过氧化、还原、水解、结合等方式将其变为无害的物质排出体外。肝细胞脂肪变性后，解毒功能衰退，很容易造成内毒素、外毒素在体内的潴留，对机体造成毒害。

【脂肪肝人群怎么吃】

饮食的改良是缓解和治疗脂肪肝疾病的重中之重。如果饮食不改良，运动改善只会是事倍功半。那么脂肪肝人群在生活中的饮食上，有哪些需要注意的呢？

1、在外只吃五分饱：外面的饭菜一般油水更大、蔬菜少、精细主食多，饱腹感比较差。如果感觉吃饱了，那其实已经吃得挺撑、挺过量的了。不要担心会饿，要少食多餐，你的肝才比较没负担。

2、尽量不吃油炸、油煎、香酥、干锅、水煮，多点蒸、煮、炖、凉拌：水煮牛肉、水煮鱼看似是水煮，其实油性非常的大，脂肪肝人群千万要注意慎食。在外应酬，很多凉拌，油煎，蒜香等油性大的食物，也尽快少动筷子。

3.凉菜多点清爽生蔬，主食多点五谷杂粮：餐馆的主食和点心，多数都是精白细软或者油炸油煎的，少吃几口就是明智。多点五谷食品。杂粮筐中的蒸南瓜、蒸红薯、蒸玉米都是挺合适的。

4、禁止喝酒：为了保护自己，尽量夸大自己的病情，没什么坏处的。知道别人肝功能不正常而非要灌酒，那应当定为故意伤害罪。

5、家常便饭，一荤配三素：在外吃饭不受控制，荤多素少，蔬菜严重不足，粗粮豆类几乎吃不到，那么回家就要找补回来。在家吃饭必须一荤配三素。如果不做到这 3 个关键点，一天 25 克膳食纤维的目标没法完成。白馒头白米饭，每天最多吃一餐，另一餐尽量用豆粥、燕麦粥、红薯芋头之类替代，还有一餐至少要一半是粗粮。

6、补硒：硒能让肝脏中谷胱甘肽过氧化物酶的活性达到正常水平，对养肝护肝起到良好作用，富含硒的食物有：海产食品，蛋类、大蒜、白菜、蘑菇、芦笋、南瓜。